Prăjită carne de Vită și Varză

4.7 Kshares

Pin4.2K
Share524
Tweet

Acest lent Prăjită carne de Vită și Varză este total în valoare de timp să-l pregătească. Delicios servit cu cartofi copți, morcovi și pană de varză prăjită.

indiferent dacă sunteți sau nu irlandez, carne de vită și varză este un must-have în acest moment al anului. Fiecare magazin alimentar va oferi un preț de vânzare pe această carne vindecată și legume crucifere., De multe ori acestea sunt plasate una lângă alta, ceea ce face foarte convenabil pentru a ridica unul din fiecare pentru a aduce acasă. Trebuie să spun că este o strategie de marketing foarte eficientă, deoarece am făcut exact ceea ce magazinele au fost destinate în ultimii ani. Până acum, familia se așteaptă ca o carne de vită și varză să vină ziua Sfântului Patrick.

diferite metode de gătit carne de vită corned

ambii mei fii au fost acasă în weekendul trecut pentru vacanța de primăvară și am profitat de ocazie pentru a pregăti această masă gustoasă pentru ei. Până în prezent, am gătit întotdeauna lent sau sub presiune carnea de vită cu rezultate foarte bune., A fost o singură dată când am încercat să o prăjesc și carnea a ieșit mai puțin decât perfectă. Nu l-am prăjit suficient de mult pentru ca țesuturile conjunctive să se descompună. Spre deosebire de fripturile care nu ar trebui să fie prea gătite, pieptul de vită este o tăietură dură de carne care trebuie gătită o perioadă prelungită de timp pentru a fi fragedă. Am fost hotărât să o fac bine de data asta.

în Afară de presiune sau de gătit lent, braising este un alt mod eficient de a găti carne de vită. Acest lucru se poate face pe aragaz sau în cuptor., Acesta din urmă este mai ușor, deoarece necesită o supraveghere puțin mai mică. Pur și simplu puneți carnea pe un suport într-o tigaie de prăjire umplută cu apă. Apoi sigilați-l bine cu folie de aluminiu și lipiți-l într-un cuptor lent până când carnea este fragedă. Am îndepărtat folia de aluminiu în timpul ultimei ore de gătit pentru a permite formarea unei cruste în partea de sus.

instrumente utilizate în a face acest prăjit Corned Carne de vită și varză

acest post conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire aici.

Staub ceramica dreptunghiular vas de copt-busuioc – 10.5 ” x 7.,5
fragezeste Carnea-aluminiu Carne Ciocan, Heavy Duty din Aluminiu Turnat

Prăjită carne de Vită și Varză

Acesta lent Prăjită carne de Vită și Varză este total în valoare de timp să-l pregătească. Delicios servit cu cartofi copți, morcovi și pană de varză prăjită.,

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 3 hours 7 minutes

Total Time: 3 hours 22 minutes

Course: Main Dish

Cuisine: American, Irish

Servings: 6

Calories: 577kcal

INGREDIENTS

3 lbs flat cut corned beef brisket (1.,
2 tbsp extra virgin olive oil
2 tbsp vegetable oil
1 tsp mustard seeds
2 cloves garlic (minced)
½ head cabbage (cut into 5 or 6 wedges) (1 lb/450g)
½ cup water (120ml)
Salt to taste

INSTRUCTIONS

Rinse corned beef well with cold water and pat dry with paper towels., Așezați pe un suport de sârmă într-un 13 în x 9 în tigaie cu partea de grăsime în sus.
Loc de boabe de piper negru într-un mic Fermoar spate. Zdrobiți cu un ciocan.
se Presara și apăsați amestec de condimente și se pisează boabele de piper pe partea de sus a pieptului.
Umpleți tigaie cu apă. Acoperiți tava complet cu o foaie mare de folie de aluminiu. Prăjiți într-un cuptor preîncălzit la 325°F (165°C) timp de 2 ore.,
Loc de cartofi și morcovi intr-o tigaie. Presărați cimbru uscat și puțină sare peste legume. Adăugați ulei de măsline și amestecați bine cu o spatulă.
După 2 ore, se scoate carnea de vită la cuptor. Îndepărtați cu atenție folia de aluminiu care acoperă tigaia de prăjire departe de dvs., deoarece aburul fierbinte va fi eliberat.
Crește temperatura cuptorului la 350°F (180°C)., Întoarceți pieptul de vită corned descoperit în cuptor. De asemenea, puneți legumele preparate în cuptor și continuați să frigeți încă o oră sau până când temperatura internă a cărnii de vită este de 185°F. verificați sensibilitatea și continuați prăjirea până când furculița este fragedă. Carne de vită cu folie de aluminiu dacă crusta se rumenește prea repede. Timpul de prăjire trebuie să fie de aproximativ 1 oră pe kilogram.
Scoateți ambele carne de vită și legume la cuptor. Cort cu folie și lăsați carnea de vită să se odihnească.,
încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare pe aragaz. Adăugați semințe de muștar și lăsați-le să pop. Apoi adăugați usturoiul tocat și continuați să amestecați prăjitura timp de 20 de secunde.
Adauga varza pene. Lăsați-le să caute timp de 1 până la 2 minute înainte de a răsturna pentru a căuta cealaltă parte.
adăugați ½ cană (120ml) apă și puțină sare. Acoperiți și lăsați varza să gătească timp de 3 minute., Turn off stove.
Transfer cabbage, roasted potatoes, and carrots to a serving platter. Slice corned beef against the grain.
Served with horseradish and soda bread.

NUTRITION

Calories: 577kcal

Tried this recipe?Mention @RotiNRice or tag #RotiNRice!,

Perfect Prăjită carne de Vită și Varză

Mea Prăjită carne de Vită și Varză s-a dovedit perfect de data asta. Era umed, gustos și fraged, dar carnea nu s-a destrămat ca atunci când ar fi gătit într-un aragaz sub presiune. Ambii mei fii au fost de acord că a fost delicios. De asemenea, le plac legumele prăjite și panele de varză înăbușite. Cele 3 ore de gătit au meritat cu siguranță efortul.dacă vă place o glazură frumoasă pe carnea dvs., încercați această carne de vită Guinness Brown Sugar Corned., Este un câștigător!