Mea Morcov Halwa reteta cu o detaliate pas-cu-pas ghid și video împărtășește modul tradițional de a face un delicios inceputul sec ka halwa, fără nici o comenzi rapide sau trucuri. Dar, de asemenea, împărtășesc acest bogat Halwa morcov cu milkmaid, khoya și în oală Instant în acest post util.
despre această rețetă
în timpul iernilor, fac gajar Ka halwa des. Este un dulce popular făcut în India de Nord în timpul iernilor., Apropo, în limba Punjabi numim morcov halwa ca gajrela.această rețetă tradițională de halwa de morcov se face numai cu lapte integral sau integral, ghee și zahăr. Nu aveți nevoie de khoya (solide de lapte evaporate) sau lapte condensat.în general, folosim morcovi roșii Delhi pentru a face halwa, deoarece sunt fragede și suculente. Uneori, fac și Halwa de morcovi cu morcovi portocalii. puteți folosi orice morcovi-roșu, portocaliu sau negru. Dar asigurați-vă că nu sunt fibroase, stringy și greu.,
Cum sa faci Morcov Halwa
de Pregătire
1. Mai întâi clătiți, coajați 650 de grame de morcovi (8 până la 9 morcovi suculenți de dimensiuni medii sau 6 până la 7 morcovi lungi).
2. Apoi, gratuiți morcovii fie cu o răzătoare de mână, fie într-un procesor de bucătărie. Veți avea nevoie de aproximativ 4 până la 4,5 cani de morcovi rași.,
Cooking carrots
3. In a heavy kadai, add all of the grated carrots.
4. Pour 4 cups full-fat milk. Switch on the burner.
5. Mix the grated carrots and milk together.
6., Gatiti acest amestec pe o flacara mica pana la medie. După câteva minute, laptele va începe să se spumeze mai întâi și apoi va începe să se reducă încet și încet.
7. Continuați să amestecați acest amestec halwa des. Continuați să răzuiți părțile laterale ale kadai pentru a îndepărta solidele de lapte evaporate.
adăugați solidele de lapte în amestecul de gătit. se fierbe morcovii în lapte și se amestecă și la intervale, astfel încât laptele să nu se lipească de fundul tigaiei.,
8. Gatiti amestecul de morcovi si lapte pana cand laptele este redus cu 75%.
sa faci morcov halwa
9. Apoi adăugați 4 linguri ghee (unt clarificat). Rețineți că unele lapte va fi acolo atunci când adăugați ghee.
10. Se amestecă foarte bine.,
11. Next add 10 to 12 tablespoons sugar or as required.
12. Add cardamom powder – 5 to 6 green cardamom, powdered finely in a mortar-pestle or about ½ to 1 teaspoon cardamom powder.
13. Mix very well.,
14. Continuați să fierbeți pe o flacără scăzută. Se amestecă des.
15. Simmer până când amestecul halwa începe să se îngroașe și reduce mai mult. Se amestecă la intervale.
16. Când halwa s – a redus mult și vedeți un pic de lapte-ca cel al unei consistențe de budincă. Apoi adăugați nuci și fructe uscate.,
puteți adăuga alegerea dvs. de nuci și fructe uscate. Am adăugat 12 caju, 12 migdale și 2 linguri stafide aurii.
tăiați nucile înainte de a adăuga. Stafidele pot fi păstrate întregi. Dacă utilizați șofran, atunci puteți adăuga la acest pas.
17. Se amestecă din nou și se continuă să se amestece și se fierbe.
18. Se fierbe până când întregul amestec halwa devine uscat., Laptele trebuie să se evapore complet și veți vedea solide fine de lapte în Halwa de morcovi.
veți vedea, de asemenea, unele ghee fiind eliberat din părțile laterale. Nu uitați să răzuiți solidele de lapte lipite pe părțile laterale ale Kadai sau pan și adăugați-le la Gajar halwa. Unele umiditate este, de asemenea, bine în halwa.
Servi inceputul sec ka halwa fierbinte sau cald. Refrigerați resturile și în timp ce serviți puteți încălzi halwa. Garnisiți cu câteva fructe uscate tocate în timpul servirii.,
Sugestii de Servire
- În iernile reci din Nordul Indiei, morcov halwa este servit fierbinte sau cald.
- puteți avea chiar și Gajar halwa răcit dacă preferați. Unii oameni le place să-l aibă rece sau la temperatura camerei, iar unii oameni le place să aibă Halwa de morcov fierbinte sau cald. Este doar o preferință personală.
- în unele restaurante, servesc o combinație de Halwa de morcovi cu înghețată de vanilie și credeți-mă că această combinație are un gust bun.,
depozitare
- frigider: puteți păstra halwa în frigider. Acesta rămâne bine pentru aproximativ 10-12 zile, dar va trece repede. Când serviți, puteți încălzi doar halwa și apoi serviți.
- congelator: cantități mari de Halwa de morcov pot fi făcute și congelate. Gajar halwa se păstrează bine la congelator aproximativ o lună.
Sfaturi pentru experți
- morcovi: este important să cumpărați morcovi fragezi și suculenți, astfel încât să fie ușor de grătar., Unele lucrări de braț sunt necesare pentru a face acest halwa, deoarece trebuie să grăbiți mai întâi morcovii și apoi să le gătiți lent în stovetop și să continuați să le amestecați la intervale regulate. Adăugați morcovi proaspeți, suculenți, fragede și dulci.
- răzuirea sau mărunțirea: puteți grăta sau tăia morcovii. Morcovii pot fi rase folosind o răzătoare de mână sau o răzătoare de cutie și un procesor de bucătărie. Evident, un procesor de alimente face grătarul morcovilor mai ușor.
- cea mai bună tigaie pentru a face Halwa de morcovi: vă sugerez să folosiți un Kadai de fier greu pentru a face halwa., Halwa morcov este fiert la foc mic și fiert la foc mic și se agită de multe ori. Ca să nu se ardă, un kadai foarte bun și greu face treaba mai ușoară. Puteți utiliza, de asemenea, un Kadai neaderent sau o tigaie sau o tigaie cu fund gros.
- scalare: puteți reduce cu ușurință la jumătate sau dubla sau tripla această rețetă de Halwa de morcov. pentru a face Halwa de morcov cu lapte sau lapte condensat, urmați acești pași:
- topiți 6 linguri ghee într-o tigaie sau tigaie cu fund gros. Adăugați în 9 căni de morcovi rași bine împachetați., Se toacă morcovii până se înmoaie și se fierbe aproximativ 15 până la 20 de minute la foc mic.
- turnați o cutie întreagă sau o cutie de lapte sau lapte condensat îndulcit (400 grame).
- se amestecă bine și se adaugă 1, 5 până la 2 lingurițe de pudră de cardamom, ⅓ ceașcă de stafide și ⅓ ceașcă de caju.
- se amestecă bine și se fierbe Gajar Ka halwa la foc mic. Se amestecă adesea la intervale până când amestecul se îngroațește, se reduce și se usucă. Serviți Halwa de morcov fierbinte sau cald sau răcit.
cum se face Gajar Halwa cu Khoya
a face Halwa de morcov cu khoya sau mawa este foarte ușor., Urmați acești pași pentru a face Gajar Ka halwa în 45 de minute. încălziți 6 linguri de ghee într-o tigaie cu fund adânc sau kadai.
- adăugați 9 căni de morcovi rași bine împachetați.
- la foc mic, se toacă morcovii în ghee amestecând adesea până când devin fragede și sunt gătite timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.
- adăugați 2 căni de khoya sfărâmată sau rasă (mawa sau solide de lapte evaporate).
- se amestecă bine și apoi se adaugă 1 până la 1, 25 căni de zahăr. Combinați și amestecați bine. Ajustați cantitatea de zahăr în funcție de dulceața khoya. Dacă khoya dvs. este dulce, adăugați 1 cană de zahăr.,
- veți vedea că atât khoya, cât și zahărul se vor topi. Acum adăugați ⅓ ceașcă de caju, ⅓ ceașcă de stafide aurii, 1 lingură de fistic (tocat) și 1, 5 până la 2 lingurițe de pudră de cardamom.
- se amestecă din nou și amestecând adesea se fierbe Gajar halwa la foc mic. Halwa va începe să se îngroașe, să reducă și să lase marginile tigaiei. Când vedeți aceste semne, opriți căldura. Sere Gajar Ka halwa făcut cu khoya cald sau refrigerate.
- sigilați cu capacul IP. Poziționați supapa în poziția de etanșare. Gatiti presiune pe mare timp de 3 minute.
- după 3 minute de gătit sub presiune, odată ce se aude sunetul sonor, faceți o eliberare rapidă de presiune (QPR) prin ridicarea supapei de presiune. Când toată presiunea este eliberată, deschideți capacul. Se amestecă și se amestecă foarte bine.,
- apăsați cancel și apoi apăsați butonul sauté setând ora la 5 sau 10 sau 12 minute în modul normal.
- Halwa de morcov va începe să se fierbe și să buleze. Continuați să agitați des până când halwa se îngroațește.
- când halwa s-a îngroșat aproape, adăugați 1 linguri fiecare de migdale feliate sau tocate, caju, fistic și stafide. Adăugați ½ linguriță de pudră de cardamom.
- continuați să agitați și să fierbeți până când lichidele s-au evaporat și halwa de morcov se îngroașă. Halwa va arata lucios și veți unele ghee eliberarea din părțile laterale., Apăsați butonul de anulare și serviți instant pot Gajar halwa fierbinte sau cald.
- ▢ 8 to 9 carrots medium, juicy, tender – 650 grams or about 4 to 4.,într-un mojar-pistil sau aproximativ ⅓ să-1 lingurita cardamom praf
- ▢ 10 la 12 caju tocat
- ▢ 10 la 12 migdale feliate sau tocate
- ▢ 2 linguri stafide aurii
- ▢ 1 vârf de cuțit de șofran fire – opțional
-
Prima spălare, coji de fructe și apoi grătar morcovi (8-9 mijlocii licitație suculent morcovi), fie cu o mână a avut loc răzătoare sau într-un procesor de alimente.,
-
aveți nevoie de aproximativ 4 până la 4,5 căni de morcovi rași.
-
într-o tigaie cu fund gros sau adânc, combinați laptele și morcovii rași.
-
pe o flacără mică până la medie, aduceți întregul amestec la fierbere și apoi fierbeți.
-
în Timp ce amestecul se fierbe la foc mic, continua agitarea în între.,
-
morcovii rași se vor găti în lapte, iar laptele va începe să se reducă și să se evapore.
-
când laptele a redus cu 75%, adăugați ghee, zahăr și cardamom pudră în amestec.
-
se amestecă bine și se continuă să se fierbe și se fierbe la foc mic.
-
continuați să amestecați halwa între ele.
-
spre final, adăugați caju, migdale, șofran și stafide., Se fierbe halwa până se evaporă tot laptele. Opriți arzătorul.
-
serviți gajar halwa fierbinte, cald sau îl puteți servi și la rece. garnisiți cu câteva fructe uscate tocate în timpul servirii.
- Utilizarea proaspăt, suculent și ofertă morcovi.
- rețeta poate fi înjumătățită sau dublată sau triplată.
- halwa rămâne bine la frigider aproape aproximativ 10 până la 12 zile.
- utilizați lapte integral sau lapte integral.,
- adăugați nuci și fructe uscate la alegere.,iv>
Vitamina a 13856IU277%Vitamina B1 (Tiamina) 1mg67%Vitamina B2 (Riboflavina) 1mg59%Vitamina B3 (Niacina) 1mg5%Vitamina B6 1mg50%Vitamina B12 1µg17%Vitamina C 5mg6%Vitamina D 2µg13%Vitamina E 1mg7%Vitamina K 12µg11%Calciu 224mg22%Vitamina B9 (acid Folic) 24µg6%Fier 1mg6%Magneziu 43mg11%Fosfor 197mg20%Zinc 1mg7%* procentele din doza Zilnica sunt bazate pe o 2000 de calorii dieta.,
Instant Pot Gajar Halwa
efectuarea Gajar halwa în Instant Pot este atât de ușoară, deoarece nu trebuie să petreceți timp amestecând frecvent halwa., Economisește mult timp. Urmați pașii mei simpli pentru a face instant pot Gajar halwa. luați 4 până la 4, 5 căni morcovi rași, 1, 5 căni lapte integral, ½ cană zahăr, 4 linguri ghee în inserția de oțel a unui IP de 6 litri.
câte zile morcov halwa ultima?păstrați Halwa de morcov în frigider timp de 10 până la 12 zile. Nu-l păstrați la temperatura camerei, deoarece se va strica. Puteți îngheța chiar Halwa de morcovi timp de aproximativ o lună.,
Usor • 15 minute
Halwa
Suji ka Halwa | Sheera Reteta
7 ore
Halwa
moong dal halwa
1 oră 5 minute
Halwa
badam halwa
20 de minute
Halwa
karachi halwa reteta | bombay halwa reteta | făină de porumb halwa
Usor • 15 minute
Halwa
Suji ka Halwa | Sheera Reteta
7 ore
Halwa
moong dal halwa
1 oră 5 minute
Halwa
badam halwa
20 de minute
Halwa
karachi halwa reteta | bombay halwa reteta | făină de porumb halwa
Dacă ați făcut această rețetă, vă rugăm să-l rata pe card reteta de mai jos., Dacă doriți mai multe rețete vegetariene indiene delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.
Morcov Halwa | inceputul sec ka Halwa
De Dassana Amit
Ingredients
Instrucțiuni
Pregătire
făcând Halwa de morcovi
Video
Note
ca videoclipurile noastre? Apoi urmați și abonați-vă la noi pe youtube pentru a obține cele mai recente actualizări Video de rețetă.
tot conținutul nostru & fotografiile sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu copiați., Ca blogger, dacă doriți să adaptați această rețetă sau să creați un videoclip youtube, atunci vă rugăm să scrieți rețeta în propriile cuvinte și să dați un link care poate fi făcut clic înapoi la rețeta de pe această adresă url.
