Fried Yellow Squash (Română)

această postare poate conține link-uri de afiliere care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți un comision.

Dacă ai crookneck squash depășirea gradina ta în această vară, folosesc niste produse proaspete de a încerca această Prajit suc de fructe Galben reteta. Este un fel de mâncare delicioasă, ușoară, care este atât de satisfăcătoare încât am avut sincer mese în care mâncăm doar squash prăjit pentru cină.,

Prajit suc de fructe Galben

am crescut pe acest dovlecei prăjiți, așteaptă cu nerăbdare să în fiecare vară din copilăria mea și continuă tradiția de a face în fiecare vară, când squash este din belșug. Paul nu a crescut cu această rețetă, dar este acum persoana care solicită squash prăjit cel mai adesea pentru că este unul dintre lucrurile sale preferate pe care le fac. Mâncarea de squash galben prăjit îmi amintește de casa bunicilor mei din Pocatello, Idaho., Le-am vizitat în fiecare vară, făcând drumul lung de la Nebraska sau California de Sud până la Idaho, unde hey avea o bucată mare de pământ cu o grădină imensă.

întotdeauna mi-a plăcut explorarea rânduri de porumb, alpinism meri, la cules de zmeură lor tufe de zmeura, și mazăre boabe și fixându-fasole verde sau shucking porumb cu bunicul meu și bunica pe veranda din spate.,

mama Mea, bunica & bunicul, si surorile (mele trei mătuși, care nu sa căsătorit niciodată și care întotdeauna ne denumite colectiv „fetele”) ar petrece zile de îmbuteliere piersici, mere, cireșe, pere, caise, sau pune fasole verde sau alte produse care ar merge apoi în depozitare la rece la bunicii mei de la subsol.

acea cameră de depozitare la rece a fost una dintre preferatele mele, deoarece era întuneric și rece în casa lor, altfel toridă, iar rafturile erau căptușite cu borcane asemănătoare bijuteriilor de mâncare îmbuteliată., Mă simt trist că fetele mele nu primesc aceeași experiență, dar pur și simplu nu mai facem atât de mult conserve, deoarece produsele proaspete sunt aproape întotdeauna disponibile pe tot parcursul anului. În plus, grădina noastră nu este aproape suficient de mare pentru a produce acest tip de randament.singurul lucru pe care îl obținem în fiecare vară este dovlecelul galben. Avem o plantă de squash crookneck și continuă să dea și să dea. Împărtășim cu vecinii noștri, care la rândul lor ne dau pungi pline de prune din prunele lor.,

această împărțire a produselor de vară este o altă tradiție preferată de vară care mă bucură că avem o grădină, chiar dacă este una mică.dar chiar dacă nu creșteți squash în grădina dvs. sau aveți un vecin care să vă împărtășească, squash-ul galben este într-adevăr ieftin în timpul verii la piețele fermierilor și la magazinele alimentare. Ați putea folosi chiar și aceeași abordare cu dovlecelul, pe care îl facem cu siguranță, deși squashul galben crookneck este preferatul nostru.

ce este dovlecelul prăjit?,abordarea familiei mele față de squash-ul prăjit este puțin diferită de cele mai multe, cred. Cele mai multe rețete de squash prăjite pe care le-am văzut apelând la dragarea dovlecelului în ouă și lapte, apoi în făină sau făină de porumb, mai degrabă decât să-l batem ca noi. Se pare că dovlecelul prăjit este un fel de mâncare din sud și de obicei așa se face.,în schimb, facem un aluat super simplu folosind doar făină, ou și lapte, apoi scufundăm dovlecelul feliat în aluat pentru a-l acoperi pe ambele părți înainte de a le prăji într-un strat subțire de ulei fierbinte în fundul unei tigaie mari, cu puțină sare și mult piper presărat peste ele în timp ce gătesc.dovlecelul finit iese fraged și delicios, cu un exterior auriu și îl strângem înalt pe o farfurie pentru a servi cu orice, de la pui la grătar până la carne de vită. Este de fapt o reminiscență a legumelor tempura, dar mai puțin rafinate și mai familiare.,

în copilărie, acesta a fost cu siguranță modul meu preferat de a-mi mânca legumele. Și întotdeauna mi-am dorit feliile „bebeluș” care au venit de la gâtul dovlecelului. Acestea au fost mușcături râvnit pentru că ai putea pop totul în gură.Clara iubește, de asemenea, acest squash și este la fel, întotdeauna agățându-i pe cât mai mulți mici de pe farfurie.puteți, de asemenea, aburi, sote și grătar squash galben de vară sau transformați-l în caserolă de squash, dar mâncând-o prăjită așa este de departe abordarea noastră preferată.,

cum se face dovlecelul galben prăjit

1. spălați și uscați dovlecelul, apoi tăiați și aruncați capetele. Feliați dovlecelul în discuri care sunt undeva în jur de 3/8-inch grosime și lăsate deoparte.
2. într-un vas superficial, combinați făina, un ou și lapte, amestecând cu o furculiță până când totul este încorporat.
3. de Căldură aproximativ 1/2 inch de ulei în partea de jos a unui tigaie mare până destul de cald pe care o picătură de aluat sfîrîie atunci când a scăzut în ulei pentru a testa (în jur de 350 de grade F).,
4. înmuiați feliile de squash în aluat, întorcându-vă și ridicându-vă cu o furculiță pentru a permite scurgerea excesului de aluat.
5. așezați ușor fiecare felie de squash bătută în uleiul fierbinte, apoi presărați generos cu sare și piper (îmi place mai ales squash-ul meu extra piperat, așa că sunt destul de greu înmânat cu el). Întoarceți fiecare bucată de dovlecel pentru a găti pe cealaltă parte până când ambele părți sunt maro auriu, apoi scoateți din tigaie folosind clești și transferați pe o foaie de copt sau o farfurie căptușită cu prosop de hârtie. Veți avea nevoie pentru a lucra în loturi pentru a găti toate suc de fructe.,

Mai multe Legume de Vară Rețete pentru a Folosi ceea Ce este în Creștere în Grădină

• Fasole Verde cu Bacon & Pin
• Sud Tomate Pie (acest lucru este ATÂT de bun și de unul dintre cele mai populare retete de pe blog! poate suna ciudat, dar trebuie să încerci.,)
• proaspăt, autentic Pico De Gallo
• caserola proaspătă de fasole verde
• salată de porumb la grătar
• porumb de stradă Mexican la grătar
• și vezi toate rețetele mele de legume aici!Facebook: Instagram, PINTEREST, FACEBOOK și TWITTER pentru mai multe sfaturi și idei de rețete grozave!,
  Prep Time10 minute

  Găti Time5 minute

  Total Time15 minute

  Ingrediente

  • 3 galben crookneck suc de fructe
  • 1 ceasca toate-scop făină
  • 1 ou
  • 1 cana de lapte
  • Sare & piper
  • Ulei pentru prajit

  Instrucțiuni

  1. se Spală și se usucă suc de fructe, apoi taie-i și aruncați-le capetele. Se taie dovlecelul în discuri groase de 3/8 inch și se lasă deoparte.,
  2. într-un vas superficial, combinați făina, oul și laptele, amestecând cu o furculiță până când se formează totul.
  3. încălziți 1/2-inch de ulei într-o tigaie mare până când este suficient de fierbinte încât o picătură de aluat să se scurgă atunci când este aruncată în ulei pentru a-l testa (în jur de 350 de grade F).
  4. înmuiați feliile de squash în aluat, întorcându-vă și ridicându-vă cu o furculiță pentru a permite scurgerea excesului de aluat.
  5. așezați fiecare felie de squash bătută în uleiul fierbinte, apoi presărați generos cu sare și piper. Aveți grijă să nu aglomerați tigaia.,
  6. gatiti pana se rumeneste pe partea de jos, apoi intoarceti si gatiti pe cealalta parte pana cand ambele parti sunt maro auriu. Scoateți dovlecelul prăjit din tigaie folosind clești și transferați pe o foaie de copt sau o farfurie căptușită cu prosop de hârtie.
  7. repetați, lucrând în loturi, până când toate dovleceii sunt gătite.,

  Nutrition Information:

  4

  Serving Size:

  1
  Amount Per Serving:Calories: 225Total Fat: 7gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 5gCholesterol: 51mgSodium: 125mgCarbohydrates: 32gFiber: 2gSugar: 3gProtein: 8g

  HAVE YOU TRIED THIS RECIPE?