înghețata poate fi fără gluten în funcție de ingredientele sale și de modul în care este procesată. Înghețatele obișnuite, cu o singură aromă, cum ar fi căpșunile, vanilia, ciocolata sau cafeaua, sunt adesea fără gluten. Cu toate acestea, fiți în căutarea unor aditivi suplimentari, amidon sau arome care conțin gluten.unele arome de înghețată prezintă un risc mai mare de a conține gluten, cum ar fi „Rocky Road” sau „Moose Tracks”, dar pot fi făcute fără gluten., Arome cu ingrediente care conțin gluten în numele, cum ar fi” aluat Cookie”,” Cookie-uri și smântână”,” Cheesecake „sau” tort de Ziua ” conțin de obicei gluten, deși uneori pot fi făcute cu ingrediente fără gluten. Conurile de înghețată conțin de obicei gluten, cu excepția cazului în care sunt etichetate altfel. Multe topping – uri pot conține, de asemenea, gluten, cum ar fi cookie-urile. Asigurați-vă că citiți etichete, puneți întrebări și căutați certificări fără gluten.
în plus, înghețata poate fi adesea expusă riscului de contact încrucișat în procesul de fabricație sau la un magazin de înghețată sau restaurant., Lingurile, bucățile și chiar mașinile moi de servire pot atinge o aromă care conține gluten, apoi pot fi folosite la o comandă „fără gluten”. Cereți să vă curățați lingura de înghețată sau să folosiți o lingură proaspătă înainte de a vă servi comanda.
este întotdeauna mai bine să întrebați înainte de a comanda la un magazin de înghețată, chiar și despre arome” sigure”, cum ar fi vanilie și ciocolată. În timp ce soiurile cumpărate din magazin își enumeră ingredientele, poate fi uneori necesar să apelați compania în ceea ce privește confuzia asupra aromelor și aditivilor, în special asupra produselor fără etichetă fără gluten.
