Taiwan ocupă primul loc în lume în ceea ce privește prevalența de „Asia culoare” – sau alcool culoare reacție. Este un fenomen în care oamenii se înroșesc atunci când consumă alcool, din cauza unei deficiențe enzimatice care afectează 47% din populația din Taiwan.,
„culoarea asiatică” nu este doar un răspuns fizic la consumul de alcool, este un semn al unei deficiențe enzimatice.persoanele care nu au enzima ALDH2 nu pot metaboliza alcoolul. Acest lucru duce la fețe înroșite, probleme respiratorii, greață, vărsături și, eventual, boli.aproape jumătate dintre oamenii din Taiwan au această deficiență.Spitalul Adventist gastroenterolog Doctor Cheng I-ching spune: „mulți asiatici au această deficiență. Ei au greu să metabolizeze alcoolul, astfel încât de multe ori nu se simt bine după ce beau.,”
persoanele care nu au enzima ALDH2 au un risc de 50 de ori mai mare pentru cancerele gurii, gâtului și esofagului.un studiu Stanford a constatat că Taiwanul se situează pe primul loc în lume pentru această deficiență. I-a sfătuit pe acești oameni să evite alcoolul cu totul.potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, în 2016, peste trei milioane de persoane au murit din cauze legate de alcool; 29% au fost legate de conducere în stare de ebrietate sau violență, restul s-au datorat cancerului și bolilor cardiovasculare sau altor boli induse de alcool.chiar și consumatorii de alcool de nivel scăzut s-au dovedit a avea un 1.,Șanse de 26 de ori mai mari de a face cancer decât cei care nu beau deloc. Deci este o idee bună să te gândești înainte de a bea, mai ales dacă ai culoarea asiatică.
