duminica trecută a fost Ziua Tatălui. Din ceea ce am înțeles, cele mai multe familii petrec ziua sărbătorind tații lor cu sport, bere, și cookouts BBQ. La Casa Mea, însă, vacanța este puțin diferită. În fiecare an, în a treia duminică din iunie, florile își petrec ziua curățând garajul.un vârf uman al organizării, tatăl meu profită de o zi pe an, întreaga sa familie nu are de ales decât să-l asculte, mandatând să ne renunțăm la dezordine inutilă., În acest an, datorită productivității fără precedent în garaj, am ajuns în interiorul casei pentru a aborda unele proiecte noi. Am fost deosebit de încântat să fiu însărcinat cu curățarea și organizarea cabinetului de băuturi alcoolice.după cum am menționat anterior pe acest site, părinții mei beau destul de mult exclusiv vin roșu (rosé vara) și tequila. Asta înseamnă că au adunat destul de o colecție de ambele băuturi spirtoase, în timp ce livrările de alte lichioruri tind să fie mai neregulat. Treaba mea a fost dublă: să organizez colecția de vin în timp ce curățam și reduceam aprovizionarea cu băuturi alcoolice.,de regulă, toți alcoolii trebuie depozitați într-un loc răcoros, întunecat și uscat pentru a le păstra cel mai bine. Spre deosebire de vin și lichioruri, care merg prost după o anumită perioadă de timp, termenul de valabilitate al oricărui spirit sigilat este nedeterminat din punct de vedere tehnic. Acest lucru a însemnat că orice sticle nedeschise pe care le—am găsit, în funcție de calitatea mărcii, ar putea fi organizate în mod corespunzător în dulap sau aruncate deoparte (cel mai probabil să fie donate ofertei la următoarea petrecere aglomerată la care particip-mulțumesc tată!).,sticlele deschise de alcool sunt mai complicate: orice lichioruri care au zahăr sau ingrediente adăugate se vor descompune în timp, pierzându-și aroma și structura. Căutați indicii vizuale precum cristalizarea sau decolorarea care ar putea indica faptul că o sticlă a trecut de prim. Spiritele precum crema irlandeză a lui Bailey, care au produse lactate sau ouă în ele, au de obicei date de expirare listate pe sticlă. De regulă, aceste tipuri de produse trebuie eliminate în termen de 18 luni de la expunerea la aer. Spiritele de bază, cum ar fi whisky sau gin, se vor descompune pe parcursul mai multor ani odată deschise., Am găsit câteva sticle de vodcă care cred că au fost deschise în anii 1980—am aruncat conținutul lor pe chiuvetă în timp ce respiram în tricoul meu.
vinul poate fi puțin mai complicat, dar, ca regulă generală, dacă sticla era de 30 de dolari sau sub ea, cel mai probabil trebuia să fie consumată în decurs de un an de la cumpărare. Doar un procent foarte mic de vinuri sunt de fapt menite să îmbătrânească pentru perioade lungi de timp. Dacă încă nu sunteți sigur că există o varietate de aplicații și site-uri web pe care le puteți utiliza pentru a căuta anumite sticle pentru a le vedea calitatea, valoarea și băutura în timp. Căutător de vinuri.,aplicațiile com și scanner precum Vivino și Delectable, care utilizează camerele smartphone, sunt resurse utile pentru a învăța despre orice sticlă pe care o întâlniți.
într-o adevărată sărbătoare organizațională a Tatălui, am reușit să curăț lichiorul stricat și să organizez conținutul cabinetului pe categorii, cu cele mai frecvent prinse articole în față, alături de o selecție de pietre care nu mai sunt ascunse pentru a se bucura cu cina. Am reușit chiar să jefuiesc câteva Cabernet și o sticlă mică de tequila anejo, care sperăm că nimeni nu va lipsi (îmi pare rău mama și tata!).
