Butterfly a grădinărit și conservat alimente de tot felul de mulți ani și se dezvoltă pe creativitatea implicată în aceste procese.
Rubarbă Plante și Rădăcini, Primăvara devreme
rubarbă plante
Ce se Poate Face Cu Rubarba?,rubarba este o plantă ușor de stabilit, care poate fi utilizată în plăcinte, gemuri, chipsuri, pâine și alte deserturi. Poate fi adăugat și la limonade și pumni.gustul rebarbatului este tartă și acid, pe care unii îl consideră copleșitor, iar alții îl consideră încântător. Sunt un credincios ferm că toată lumea ar trebui să încerce o plăcintă de rubarbă cel puțin o dată.
Un Mid-Primavara Rubarbă Plante
Un tipic rubarbă plante., Aceste plante au nevoie de practic nici o cultivare, și de îngrijire mici, odată ce acestea sunt stabilite.
de Referință Rapidă pentru Rubarbă Prep
~ 1 kg de tulpini pe 3 cesti tocat piese stem
~ Taie bucăți mici pentru prăjituri și produse de panificație, 1/2-inch sau mai mare pentru plăcinte și similare,
~ Îngheța fără albire
~ Pot fi conservate (abur conserve sau băi de apă metoda)
~ Tulpini numai, te rog (aruncați frunze și rădăcină se termină)
Ce Parte a Plantei ar Trebui să Fie Folosit?,
copii, veri și frați și mi-am petrecut multe după-amiezele însorite rătăcind pe bunica mea e fermă, chomping tulpini de prime de rubarbă, care au crescut din abundență atât de-a lungul gardul de la grădină și în jos de cereale gunoaie. Noi, fetele, am ținut frunzele mari deasupra noastră și ne-am prefăcut că sunt umbrele de soare. Am tocat de – a lungul ca doamnelor fine. Dar bunica ne-a avertizat strict să nu mâncăm niciodată frunzele: „sunt otrăvitoare!ca adult ,am aflat că întreaga plantă este ușor toxică atunci când este consumată crudă-inclusiv tulpinile. Dar, evident, tulpinile nu sunt suficient de otrăvitoare pentru a face daune mari., Frunzele, care par să aibă o toxicitate mai mare, ar trebui să fie întotdeauna aruncate. Nu le compost-toxinele lor nu vor fi distruse prin procesul de compostare și pot provoca daune atunci când sunt utilizate în grădină.deci, numai tulpinile sunt folosite la gătit și coacere. Vă voi arăta cum să le pregătiți, fie pentru utilizare proaspătă, fie pentru conservare prin conservare, congelare sau uscare.
Ce zici de flori?
în funcție de condițiile meteorologice și de sol, un plasture de rubarbă va înflori uneori. Aceste flori pot crește plante noi, deși acest lucru nu este de încredere.,în orice caz, tulpinile care au înflorit nu sunt potrivite pentru a mânca. Acestea sunt susceptibile de a fi dure și nepalabile, și poate fi pierdut savoarea lor. Desigur, planta este încercarea de a termina de maturare, și nu dorește să fie deranjat cu furnizarea în alte moduri în acest moment.tulpinile fragede și cele care au înflorit pot fi găsite pe aceeași plantă.
Un Sălbatic Patch-uri de Rubarba
Un sălbatic rubarbă patch-uri într-o gospodărie veche, în Mai 2013., În acea toamnă, o furtună de nisip aproape a eradicat aceste plante. Nu era nimic vizibil în 2014.
La fel de patch-uri în luna iulie 2019. Aceste tulpini de flori sunt de cinci metri înălțime. Există iris de modă veche în prim-plan.,
Aceste plante au semănat și propogated ei înșiși de rădăcină de expansiune prin mulți ani și mult meteorologice extrem de dure.
Puteți vedea cum tulpini nu sunt bune pentru a mânca o dată au început să înflorească., Nu mai sunt fragede și aromate. Acesta este un soi mai ales Verde.
câteva dintre aceste tulpini sunt încă fraged si bun. Am făcut niște sos rapid cu un braț. Au gătit într-o ciupercă gustoasă, dar mai puțin decât frumoasă. Am decis să rămân cu plantele mele roșii domestice.,
Domestic Rhubarb Flowers, Red Stalks
These are domestic stalks which seldom flower. A particularly lush year may cause plants to behave oddly.,
Acestea sunt minunate, și încă cu condiția destul de comestibile tulpini care nu mă deranjează florile.
Cum ar Trebui să Recolta Rubarbă?
rubarba este simplu de recoltat. Este cel mai Disponibil în primăvara și începutul verii, când vremea este rece și puțin umedă. După ce vremea se încălzește, rubarba își pierde savoarea și devine adesea puțin neplăcută și lipsită de viață., De asemenea, anumite părți ale plantei sunt oarecum toxice, iar această toxicitate crește în timpul vremii mai calde, care circulă mai liber în întreaga plantă.selectați tulpini de cel puțin o 1/2″ peste, și apucându-le în apropierea solului, remorcher și răsuciți-le din baza rădăcină. Ar trebui să iasă întregi. Tulpinile foarte clare se pot rupe. În acest caz, încercați să terminați îndepărtarea capătului rădăcinii rupte, deoarece este probabil să putrezească, potențial dăunând plantei.,deoarece frunzele sunt atât de voluminoase, poate doriți să le rupeți sau să le tăiați înainte de a vă lua tulpinile în casă pentru a le spăla. Aruncați frunzele unde nu vor fi consumate de animale sau copii, deoarece conțin cantități mari de acid oxalic, care este ușor toxic și poate provoca guta.
Autor Rubarbă Patch-uri
Pentru a recolta pentru uz general, înțelege mari crispest tulpini aproape de bazele lor și trageți-le afară., Acesta a fost rubarba mea în 2013, același an în care rebarbatul sălbatic creștea atât de abundent.
patch-uri este foarte gros și adăposturi în sine, astfel, recolta poate fi prelungit. Acesta este un soi vechi și poate fi Victoria în sine.
Cât de Mult?
poate fi dificil să judecați exact cât de mult aveți nevoie pentru o rețetă., Diametrul, lungimea și calitatea tulpinii pot varia considerabil. În medie, totuși, 1 kilogram de tulpini de rubarbă va produce 3 căni de rubarbă tocată.
Pasul 1–se Spală Tulpinile de Rubarbă, rupeți Capetele
Locul tulpini într-o chiuvetă și clătiți cu atenție fiecare. Capetele rădăcinii se pot simți alunecoase. Îndepărtați capetele rădăcinii și frunzele dacă nu ați făcut-o deja. Aruncați sau compostați frunzele.,
Pasul 2–Taie Tulpinile
Rubarba este în mare parte apă și poate fi, de obicei, tocat coursely, cum se gătește în jos o mulțime. Piesele de 1/2″ sunt bune pentru plăcinte, 1/4 ” pentru prăjituri sau pâine. Împărțiți tulpinile groase pe lungime, apoi așezați 3 sau 4 împreună și tocați. Cojiți numai după cum este necesar.,
Step 3–Package the Chopped Rhubarb
This looks like a lot of rhubarb, but it won’t quite fill these two 1-gallon sacks. Estimate the best you can, and pre-label, so condensation won’t affect the ink.
There., Puteți adăuga întotdeauna rubarbă proaspătă într-un sac înghețat parțial umplut. Bucurați-vă de plăcintele dvs. la mijlocul iernii!
Metode de Conservare, Altele Decât Înghețarea
Dacă vrei să-ți înghețe tocat rubarbă, tot ce trebuie să faceți este să umple saci, pre-etichetarea lor, din cauza condensului care sunt pline, și pentru a găsi camera frigorifică pentru ei. Etichetați toate pungile cu numele complet al produsului și data lizibilă.
cu toate acestea, există și alte opțiuni; de exemplu, puteți apă sau abur poate rubarbă, sau uscați-l., Vă voi arăta cum să păstrați rubarba în aceste moduri în alte articole.
Rubarbă Beneficii
știați că rubarba este mai mult decât pur și simplu gustoase? Are câteva beneficii importante pentru sănătate, în special pentru sănătatea intestinului și funcția regulată. Rezistența osoasă, sănătatea creierului și o acțiune tonică sunt, de asemenea, incluse.,
Rubarba Vin, Cu o poftă de mâncare
Întrebări & Răspunsuri
Întrebare: e ok să mănânci tulpini de rubarbă, care sunt doar parțial roșu cu verde la jumătatea superioară?răspuns: Acest lucru poate depinde parțial de varietatea de rebarbori, dar nu am văzut niciodată probleme în acest sens. Acidul oxalic (Scandalagiu) este cea mai mare parte în rădăcini și frunze, dar nu prezintă multe probleme pentru majoritatea oamenilor, atâta timp cât vremea rămâne oarecum rece., Știu doar o singură persoană care este deranjat de ea, și el are o afecțiune a ficatului.
întrebare: puteți folosi rubarba congelată la coacere sau ar trebui să fie dezghețată mai întâi?răspuns: cel mai bine este să-l dezghețați mai întâi, deoarece înghețarea descompune pereții celulelor și eliberează sucul. Poate doriți să se scurgă acest off înainte de a adăuga rubarbă la batters etc.sucul este bun adăugat la limonadă sau făcut în cuburi de gheață pentru pumn etc.întrebare: piesele mai dure de rubarbă din tulpini mai groase și mai mature au atins un nivel de maturare în care aroma s-a disipat?, Dacă da, atunci aș presupune că tulpinile mai subțiri și mai delicate sunt cele mai bune pentru a face sosuri de rubarbă.răspuns: de obicei, tulpinile mai devreme, mai subțiri sunt mai aromate și mai delicate. Dar unele soiuri de rubarbă, și diferite condiții de creștere, produc tulpini mai groase, care sunt încă minunate. Căldura are mai mult de a face cu aroma disiparea decât orice alt factor știu. Deseori, rubarba va rămâne aromată până în iunie sau ori de câte ori vremea dvs. foarte caldă se instalează. În timpul verii, plantele au mai mult acid oxalic în tulpini și nu ar trebui să fie consumate oricum.,
Joilene Rasmussen (autor) din Ovidiu pe 02 August 2020:
puteți obține rubarbă coroane sau semintele de la mai multe grădină furnizarea de site-uri și companii de semințe, inclusiv Targă și Urban Farmer. Încercați o căutare Google care conține cuvintele „soiuri de rubarbă caldă”. Am găsit aceste informații despre creșterea rebarbatului în climatele mai calde:
nu enumeră soiurile sugerate, dar vă spune cum să bateți căldura și putregaiul rădăcinii.Dee Johnson pe 30 iulie 2020:
unde pot obține rubarba pentru a planta în Florida, zona 8B?,
Joilene Rasmussen (autor) de la Ovidiu pe 22 iunie 2018:
Mary, ești atât de binevenit!Mary Norton din Ontario, Canada în iunie 17, 2018:
am rhubabrb și anul acesta suntem în cabană devreme, așa că voi putea recolta unele. Vă mulțumim pentru aceste instrucțiuni despre cum să le înghețați.
Joilene Rasmussen (autor) de la Ovidiu pe 04 iunie 2017:
rubarba ta împărțită ar trebui să fie bine. Pur și simplu a luat mai multă apă decât în mod normal, ceea ce a determinat-o să se extindă., Se poate găti în plus suculent, dar dacă intenționați să adăugați timp de gătit câteva minute la rețeta dvs. normală, ar trebui să funcționeze bine. Sper că felul tău de rubarbă se va dovedi grozav!Abbemac9 pe 04 iunie 2017:
mi-am tăiat rubarba și am făcut greșeala de a o pune în apă peste noapte. Totul s-a împărțit la ambele capete și s-a ghemuit peste tot! Mai pot găti cu ea?Joilene Rasmussen (autor) de la Ovidiu pe 14 noiembrie 2013:
Teewee, rubarba ta ar trebui să fie perfect sigură pentru a mânca în orice moment. Trebuie să aibă o vreme foarte frumoasă, da?, Motivul pentru care oamenii nu mănâncă de obicei vara (și poate cădea) rubarba este pentru că condițiile meteorologice îl fac să aibă un gust plictisitor sau insipid. Dar dacă are un gust bun, nu ezitați să-l utilizați. Numai frunzele și, cred, rădăcinile, sunt toxice. Tulpinile ar trebui să fie bine.
Teewee pe 07 noiembrie 2013:
planta mea de rebarbori doar tulpini noi, la fel ca în primăvară ??? Este sigur să le mănânce, deoarece acest lucru este sfârșitul lunii octombrie. Ele sunt de aceeași calitate frumos ca și în primăvară?,Joilene Rasmussen (autor) din Ovidiu pe 07 iunie 2012:
unele soiuri de rebarn sunt în întregime verzi, mai degrabă decât roșii, iar unele soiuri tind să arate ambele culori. (Ceea ce am face de multe ori.) Nu există toxicitate cunoscută în tulpini.în ceea ce privește fermentarea rebarbatului, da, este posibil. Și, deși nu am făcut-o încă, puteți face un vin din rubarbă. Am auzit că este destul de bun. N-am auzit niciodată de o bere de rubarbă, dar nu văd de ce acest lucru ar fi imposibil.
Dr., Min pe 15 Mai 2012:
tocmai am recoltat un lot de rubarbă (mijlocul lunii mai) și doar o mică parte din tulpini erau roșii-majoritatea erau verzi. Dar le-am gătit oricum. Sunt tulpini verzi de rubarbă toxice? Voi gusta câteva linguri oricum și să vedem ce se întâmplă. Am observat că subțierea rebarbatului ajută la promovarea tulpinilor mai groase. Există o bere sau vin de rubarbă? Este posibil să fermentați rebarbora?Joilene Rasmussen (autor) de la Ovidiu pe 10 martie 2010:
Jayjay,
Ce păcat că nu poți crește rubarba! Poți să-l duci în altă parte?, Mulți oameni care o pot crește au în plus de la an la an.vă mulțumim pentru complimente.jayjay40 din Bristol Anglia pe 09 martie 2010:
îmi place rubarba, dar nu o pot crește. O mulțime de idei strălucitoare despre înghețarea ei. Un hub bun bine scris, bine făcut
