Cum se face ceai de ciuperci: care sunt beneficiile pentru sănătate?

căptușind rafturile magazinelor alimentare și devenind din ce în ce mai popular este ceaiul de ciuperci obținut din ciuperci medicinale.

de Obicei vândut în formă de pulbere, aceste extracte de ciuperci sunt lăudate pentru impactul lor asupra sanatatii noastre: de la apararea impotriva stresului de luptă cauzatoare de cancer celule și îmbunătățirea cunoaștere.ciupercile conțin un nivel ridicat de antioxidanți care ajută organismul să lupte împotriva anumitor boli și cancere., Adaptogenii, adesea numiți „ierburi tonice”, sunt remedii naturale care ajută la restabilirea și echilibrarea sistemului imunitar (un anunț pentru crema de față adaptogenă a apărut pe feedul meu Instagram înainte de a mă așeza să scriu acest lucru). Ciupercile adaptogene, cum ar fi cordyceps, chaga, coama leului și reishi, deși venerate de mult timp în medicina orientală, primesc o altă privire sub microscop, atât oamenii de știință, cât și consumatorii gravitând spre ei ca terapii netoxice.,Roy Upton, Director Executiv al Farmacopeei americane pe bază de plante, consideră adaptogeni „să fie printre cele mai importante clase de plante pentru a utiliza în scopuri generale de sănătate.consumul de ciuperci sub formă de ceai este o modalitate simplă de a profita de beneficiile pentru sănătate și poate fi ușor implementat în rutina de dimineață. Odată scufundat în apă fierbinte, mulți compuși bioactivi ai unei ciuperci sunt eliberați în ceașcă de ceai. Pentru unii, o ceașcă de ceai infuzat cu ciuperci poate să nu sune în mod special ca și cum ar avea un gust bun, dar consumul va oferi o mulțime de beneficii asupra ta.,acest stil de ceai de ciuperci nu trebuie confundat cu ceaiul de ciuperci magice, cunoscut și sub numele de ceai shroom. Aceste ciuperci, numite în mod obișnuit ciuperci magice, conțin un compus psihoactiv și halucinogen natural numit psilocibină. În schimb, ne vom concentra pe o băutură gustoasă și sănătoasă, care nu vă va duce într-o călătorie în stare de ebrietate.în funcție de nevoile și preferințele dvs., este important să aflați care ciuperci se aliniază cel mai bine cu corpul dumneavoastră. Ca toate suplimentele medicinale, totuși, este vital să vorbiți mai întâi cu un profesionist din domeniul sănătății pentru a evita orice complicații., Când vine vorba de a face ciuperca de ceai, aici sunt primele cinci ciuperci folosite pentru a prepara o ceașcă de ceai:

Cum sa Faci Ciuperci Ceai

Rezumat Rapid de Beneficii pentru Sănătate:

• anti-inflamatorii
• antivirale
• reglementată nivelul de zahăr din sânge
• îmbunătățită a sistemului imunitar

Ce este Chaga?

numită „planta regilor” sau „darul de la Dumnezeu”, Chaga (Inonotus obliquus) este o ciupercă care crește pe trunchiuri de mesteacăn vii în Canada, America de Nord, Europa de Nord, Rusia și regiunile reci din nordul Chinei., Cu mii de ani în urmă, în altitudinile înalte ale munților acoperiți de zăpadă din Siberia, localnicii au cules beneficiile ciupercii chaga autohtone făcând ceai. Prin occidentalizare, această formă de medicină orientală a atras mulți consumatori.cercetare și studii privind beneficiile Chaga revista științifică internațională, Acvacultura, a publicat rezultatele cercetătorilor care au testat proprietățile de remediere ale chaga asupra peștilor care au fost infectați de bacteriile vibrio harveyi., Peștele dat o dietă de chaga extras a arătat un sistem imunitar îmbunătățit, cu niveluri „semnificativ îmbunătățite” de globule albe și globule roșii, hemoglobină, hematocrite, limfocite și monocite.în plus, expunerea la această bacterie a crescut producția de fagocite, un tip de globule albe care descompune bacteriile și alte organisme străine din organism. Lizozimele, responsabile de proprietățile antimicrobiene, au înflorit și ele.

Jurnalul de Etnofarmacologie a explorat chaga ca ajutor în chemoprevenția cancerului de colon., O echipă de cercetători 10 a izolat peroxidul de ergosterol, un derivat steroidic găsit în ciupercă și și-a testat efectul asupra cancerului de colon uman pe șoarecii de laborator.rezultatele au arătat că șoarecii tratați cu peroxid de ergosterol au prezentat „proliferarea celulară inhibată” și „creșterea tumorală suprimată în colon.”Este întâmplător faptul că traducerea norvegiană a lui chaga, kreftkjuke, este „polypore de cancer”?în afară de activitatea antitumorală, studiile in vitro cu peroxid de ergosterol au demonstrat inflamația și proprietățile antivirale și îmbunătățirea generală a sistemului imunitar.,deoarece chaga produce cantități mici de vanilină, un compus parfumat în boabele de vanilie, ingredientul de vanilie adăugat în această rețetă îmbunătățește gustul acestui ceai de ciuperci.

Aici sunt pașii pentru a face asta:

1. se Fierbe un litru de apă filtrată
2. Adăugați trei bucăți de curățat și pre-spălate chaga la apă, sau locul măcinat grosier chaga într-un reutilizabile sac de ceai infuser și locul în apă fierbinte.
3. se pune la foc mic și se lasă ceaiul să se fierbe timp de 30 de minute., Asigurați-vă că nu se fierbe prea mult, deoarece nutrienții vor corupe și denature.To obțineți o băutură mai puternică, lăsați chaga să se fierbe mai mult.
4. scoateți bucățile de chaga și depozitați în congelator. Resturile pot fi refolosite pentru a face ceai până când ceaiul nu mai seamănă cu nuanța întunecată a cafelei.
5. adăugați o jumătate de fasole de vanilie sau câteva picături de stevia de vanilie, tulpina și bucurați-vă.
6. ceaiul preparat poate fi păstrat la frigider timp de două săptămâni.,

Maitake Mushroom Ceai

Rezumat Rapid de Beneficii pentru Sănătate:

• antitumoral
• pierderea in greutate
• ajută cu tratamentul diabetului zaharat
• ameliorează efectele secundare ale chimioterapiei
• rapel imunitar
• scade de zahăr din sânge
• previne cresterea celulelor canceroase

Ce este Maitake?

Maitake (Grifola frondosa), cuvântul japonez pentru „ciupercă dansantă”, apare la baza copacilor de stejar, ulm și arțar în descompunere din China, Japonia și pădurile de foioase din America de nord, de la sfârșitul verii până în toamnă., Este clasificat ca un polypore, un grup de ciuperci care produc corpuri mari, înflorite, deasupra unei rețele de pori sau tuburi ascunse dedesubt.de asemenea, numit „găină de pădure” pentru aspectul capace de ciuperci cu flori la pene moi, delicate de pui, ciuperci maitake lăuda un umami bogat sau aroma cărnoasă datorită nivelurilor ridicate de L-glutamat și ambalaj conținut de proteine 25% cuplat cu concentrații mari de vitamine B.

cercetare și studii privind beneficiile Maitake

cercetarea a dat oamenilor și mai multe motive să fie încântați de maitake., Glucanii alfa, proprietățile active găsite în ciupercă, afectează nivelurile de insulină, făcând din maitake un tratament ideal pentru diabet și pierderea în greutate, așa cum este coroborat de un studiu din 2015 publicat în Jurnalul Internațional al ciupercilor medicinale. Un alt ingredient activ, 1,6 beta glucan, reîncarcă sistemul imunitar și descurajează activitatea tumorii.Brenna Jacks, doctor în Medicină Naturopatică, a remarcat puterea lui maitake și citează peste trei decenii de cercetare. Fracția D, un extract din ciupercă, a spus ea, este un „modulator puternic al sistemului imunitar cu activitate antitumorală.,”Accentul principal de cercetare, a declarat ea, continuă să vizeze utilizarea sa în terapia cancerului, „fie pentru a spori eficacitatea chimioterapiei, fie pentru a reduce efectele secundare ale medicamentelor pentru cancer.un grup de cercetători de la Universitatea farmaceutică Kobe din Japonia a testat fracțiunea D Maitake, extrasă din ciupercă, pe 10 pacienți cu cancer. Rezultatele au demonstrat că extractul ” a împiedicat progresul metastatic, a diminuat expresia markerilor tumorali și a crescut activitatea celulelor NK.,un alt studiu, realizat în 2013, a sugerat că fracțiunea D Maitake poate servi, de asemenea, ca o posibilă „nouă țintă pentru chemoprevenția și tratamentul cancerului de sân.”

Maitake Mushroom Verde Ceai de Ghimbir Reteta

Pentru a echilibra umami, miez gust de maitake, amestec cu note luminoase de ceai verde.aduceți opt uncii de apă filtrată la fierbere.

adăugați patru felii de ciuperci maitake în apă și fierbeți la foc mic timp de 10 până la 15 minute.

aruncați ciupercile sau adăugați-le în compost.,

adăugați o pungă de ceai verde,o felie de ghimbir și patru picături de stevia de vanilie.

se lasă la foc mic încă cinci minute.

tulpina și bucurați-vă.

Reishi Ciuperci Ceai

Rezumat Rapid de Beneficii pentru Sanatate

• antitumoral
• îmbunătățită a sistemului imunitar
• longevitate promotor
• artrita reumatoida ajutor
• sindromul de oboseala cronica ajutor
• reglementată colesterol

Ce Sunt Ciuperci Reishi?

numele chinezesc, lingzhi, înseamnă ” planta de potență spirituală.,”Oamenii au consumat această specie pentru a promova longevitatea și bunăstarea.ciupercile Reishi (Ganoderma lucidum) cresc pe arbori de foioase decăzuți sau morți, cum ar fi cucuta Găsită în regiunile umede din sud-estul Americii de Nord și Asia. Aceste ciuperci au capace în formă de rinichi, cu o paletă de culori care amintește de anii 70-roșii calde, maro, portocale și galben acoperite într — un finisaj lucios. Numele său provine de la „lucidus”, cuvântul Latin pentru” strălucitor „sau” strălucitor.numeroasele polizaharide și triterpene prezente, cele două componente majore din ciupercile reishi, sporesc celulele albe din sânge., Ca rezultat, aceste celule albe din sânge puternice prezintă efecte de ucidere chemopreventive și / sau tumorale, așa cum s-a dovedit prin numeroase studii din experimente in vitro, precum și studii in vivo animale și umane.

cercetări și studii privind beneficiile ciupercilor Reishi

în Jurnalul de Etnofarmacologie, cercetătorii au descoperit că reishi poseda ” proprietăți antioxidante și anti-cancer semnificative.”Într-un alt studiu, cercetătorii au testat 58 de specii de extract de ciuperci cu reishi care prezintă cele mai eficiente în uciderea celulelor canceroase.,cartea, „medicina umană: aspecte biomoleculare și clinice”, dedică un întreg capitol ciupercilor reishi și citează peste două duzini de studii efectuate între 2002 și 2009 care coroborează pretențiile proprietăților lor anticanceroase. În diferite tipuri de cancer — ovarian, prostată, plămân, sân, colon, vezică urinară și leucemie — reishi a demonstrat o activitate antiproliferativă puternică sau capacitatea de a micsora și inhiba creșterea tumorii pe celule.,

Reishi Ciuperci Ceai Reteta

Cunoscut pentru său amar, copac, scoarță de copac-cum ar fi aroma, ciuperci reishi se amesteca bine cu aromate, note de condimente Indiene găsit în ceai.

1. începeți prin fierberea a opt uncii de apă filtrată.
2. adăugați în patru bucăți de ciuperci Reishi organice
3. lăsați să se fierbe la foc mic timp de o oră sau două; permițând ciupercii să se fierbe pentru o perioadă mai lungă de timp scoate mai mult ingredientele bioactive.
4. scoateți ciupercile și aruncați-le într-un recipient sau compost.,
5. adăugați trei linguri de amestec de chai în vrac într-un infuzor de pungi de ceai sau picurați în două pungi de ceai chai și lăsați să absoarbă timp de 10 minute.
6. scoateți pungile de ceai.
7. adăugați un strop de lapte de migdale îndulcit.
8. bucurați-vă.

Cordyceps Ciuperci Ceai

Rezumat Rapid de Beneficii pentru Sănătate

• antitumoral
• ajută cu tratamentul diabetului zaharat
• energie durabilă
• creșterea virilității
• astm

Ce Sunt Cordyceps?,

Cordyceps (Cordyceps sinensis) este o ciupercă parazitară cu mii de specii găsite pe tot globul. Această ciupercă eliberează spori morți în aer care infectează insectele din jur.odată infectat, insecta moare, iar corpul fructifer al unui nou cordyceps crește din capul insectei. Este posibil să fi văzut această imagine foarte asemănătoare cu sci-fi pe o tranșă a BBC Planet Earth.cea mai cunoscută specie, cordyceps sinensis, se găsește de obicei în regiunile reci ale altitudinilor înalte ale Asiei, cum ar fi munții Himalaya., Această specie sălbatică infectează, crește și se hrănește cu omizi.de asemenea, vine cu un preț ridicat. Potrivit unui site dedicat ciupercilor, un kilogram de cordyceps sinensis este de 20.000 de dolari. Chinezii s-au confruntat cu obstacole în încercarea de a cultiva ciupercile.această dificultate prezintă șansele improbabile ca ciuperca să se îndrepte spre piața americană. Suplimentele pe care le cumpărați vor furniza alte tipuri de tulpini.,

cercetări și studii privind beneficiile Cordyceps

ar putea fi ciudat să ingerăm o ciupercă care crește din insecte, dar cercetările indică faptul că nu ar trebui să trecem cu vederea această ciupercă unică. Ca reishis, cordyceps posedă polizaharide pentru a spori celulele albe din sânge și activitatea antitumorală.anul trecut, William Padilla-Brown, un om bine versat în micologie, studiul ciupercilor, și-a oferit expertiza pentru un articol de bunuri publice despre ciuperci.,”Cordyceps sunt foarte bune pentru producerea de energie, mare pentru sănătatea respiratorie, mare pentru protecția ADN-ului de contaminanți moderne și este, de asemenea, un afrodisiac. De asemenea, au existat mai multe cercetări care au spus că este benefic pentru persoanele cu HIV și malarie”, a spus el.compania sa, MycoSymbiotics și Asheville Mushroom Company, cresc — fără utilizarea insectelor-și vând cordyceps militaris. Aceste cordyceps sunt vândute de uncie ($100), jumătate de uncie ($55) și un sfert de uncie ($30), în ambalaje de orez aprobate de FDA., Padilla-Brown, care sport Converse adidași cu cordyceps opera de arta, recomandă utilizarea unui gram pe zi.un studiu din 2014 a testat extractele cordyceps militaris pe șobolani induși de diabet de tip 2. După trei săptămâni, șobolanii cărora li s-a administrat extractul au prezentat niveluri reduse drastic ale glicemiei și colesterolului. Cercetătorii au confirmat că extractul cordyceps militaris este „un agent farmaceutic sigur, prezintă activități antidiabetice și anti-nefropatice excelente și are astfel un potențial mare ca o nouă sursă pentru tratamentul diabetului.,”

știința indică, de asemenea, că cordycepina, un alt compus găsit în cordyceps, poate avea proprietăți anticanceroase. Jurnalul Internațional de studii moleculare a scris că cordycepin” induce în mod eficient moartea celulelor și întârzie proprietățile lor canceroase ” în celulele canceroase. Cordyceps poate fi, de asemenea, utilizat pentru a trata astmul.

reteta de ceai de menta cu ciuperci Cordyceps

adăugarea aromei răcoritoare a mentei la acest rapel de energie naturală a unei ciuperci este perfectă pentru o zi productivă., Un acid, cum ar fi sucul de lămâie, ajută, de asemenea, la scoaterea componentelor active ale acestei băuturi infuzate cu cordyceps.

1. începeți prin fierberea a 2 căni de apă filtrată.
2. adăugați un gram de cordyceps uscat în apă.
3. se fierbe timp de 10 minute.
4. adăugați în 1 lingură. de frunze de menta zdrobite și două pene de lămâie (sau suc de lămâie).
5. abrupt ceai timp de 10 minute.
6. tulpina și bucurați-vă.,

Coama de Leu de Ciuperci Ceai

Rezumat Rapid de Beneficii pentru Sanatate

• Alzheimer și Parkinson activitatea creierului suprimarea
• antihyperglycemic și hipolipemiant efecte
• antioxidant
• antidiabetice
• împotriva cancerului
• anti-inflamatorii
• antimicrobiene
• regenerării nervoase
• antidepresiv

Ce Coama de Leu Ciuperci?după cum sugerează și numele, această ciupercă arată ca părul lung, subțire, subțire, care încadrează fața unui leu., În loc să producă capace înflorite, coama leului (Hericium erinaceus) este un hydnoid, un tip de ciuperci care produce pori lungi, asemănători dinților. Ei prospera în sălbăticie de la sfârșitul verii prin toamna, pe foioase găsite în emisfera nordică.

cercetări și studii privind beneficiile coamei leului

Chimie Alimentară, o revistă științifică revizuită de colegi, a publicat un studiu din 2015 care a analizat componentele chimice ale coamei leului în celulele leucemice., Efectele anticanceroase au fost promițătoare, observând „proliferarea celulară semnificativ redusă” și „apoptoza indusă” (sau uciderea celulelor), sugerând în cele din urmă compușii din Lion ‘s mane să fie” potriviți pentru utilizarea în tratamentele potențiale pentru cancer.studenții de la școala absolventă de științe farmaceutice au testat niveluri cognitive la șoareci care au fost injectați cu peptide neurotoxice pentru a evalua boala Alzheimer în raport cu coama leului. Șoarecii au trebuit apoi să manevreze prin labirintul standard ” Y ” pentru a-și testa memoria.,un grup de șoareci a fost hrănit cu o dietă normală, în timp ce celălalt a fost hrănit cu o dietă formată din 5% ciuperci uscate de leu timp de trei săptămâni. Ca beta-amiloid proteine sau aminoacizi legate de Alzherimer e, elaborate și grupate în placa de pe creierul de soareci, capacitatea lor de a memora labirint diminuat.în schimb, șoarecii suplimentați cu coama leului și-au recăpătat cunoașterea și au reușit să manevreze labirintul. Aceste rezultate sugerează că Lion ‘s mane” poate fi adecvat pentru prevenirea sau tratamentul demenței” și poate fi benefic în împiedicarea disfuncției cognitive.,un studiu din 2019 a testat 77 de pacienți supraponderali sau obezi care au fost afectați de tulburări de dispoziție sau de somn și predispuși la mâncare. După ce li s-a administrat o dietă de opt săptămâni din coama leului, pacienții au prezentat „tulburări de dispoziție îmbunătățite de natură depresiv-anxioasă și calitatea odihnei nocturne.”

În plus, Lion ‘s mane a furnizat” niveluri crescute de pro-BDNF circulante ” fără a modifica nivelurile circulante BDNF. Factorii neurotrofici derivați din creier (BDNFs) sunt vitali în reglarea diferitelor procese din sistemul nervos central.,cel mai recent, ediția din ianuarie 2020 a International Journal of Molecular Sciences a evidențiat efectele terapeutice ale manei leului în depresie printr-o serie de critici în literatura actuală.autorii revizuirii au scris: „deși efectele antidepresive ale lui H. erinaceus nu au fost validate și comparate cu antidepresivele convenționale, bazate pe fiziopatologia neurotrofică și neurogenică a depresiei, H. erinaceus poate fi un medicament alternativ potențial pentru tratamentul depresiei.,”

Lion ‘ s Mane Chai Tea Recipe

unii susțin că Lion ‘ s mane are o aromă similară cu homarul. Condimentele Chai funcționează bine pentru a echilibra.

1. începeți cu două căni de apă fiartă filtrată.
2. puneți trei grame de ciuperci uscate organice de leu în apă.
3. căldură mai mică.
4. lăsați ciupercile să se fierbe timp de 15 până la 20 de minute.
5. aruncați ciupercile în coșul de gunoi sau adăugați la compost.
6. adăugați una sau două pungi de ceai negru, o lingură. scorțișoară, o lingură. cardamom măcinat*, o lingură., ghimbir măcinat (dacă nu aveți cardamom la îndemână, faceți folosind părți egale scorțișoară măcinată și nucșoară.
7. abrupt 5-10 minute.
8. adăugați miere și lămâie după gust.
9. tulpina și sip.

încercați ceaiul de ciuperci înainte de a merge Mainstream

cu diverse produse noi, cum ar fi cafele de ciuperci, ceaiuri și latte care lovesc rafturile magazinelor de produse alimentare de sănătate, este evident că consumatorii sunt conștienți de beneficiile pentru sănătate ale adăugării de ciuperci în dieta lor., S — ar putea să nu dureze mult până când chiar și marile conglomerate — Starbucks, Dunkin Donuts-încep să adauge ceai de ciuperci în meniurile lor de băuturi.