cancerul este unul dintre principalele riscuri pentru sănătate cu care se confruntă populația în timpurile moderne. Se estimează că 1,735,350 de cazuri noi de cancer vor fi diagnosticate în 2018 numai în Statele Unite. Mai mult de 600.000 din aceste cazuri vor duce la deces. Cercetătorii din comunitatea medicală lucrează din greu pentru a găsi un remediu și pentru a înțelege cauzele profunde ale diferitelor tipuri de cancer.în ultimii ani, ceaiul verde a fost îmbrățișat ca un nou tratament sau agent preventiv atunci când vine vorba de cancer., Ceaiul verde a fost touted pentru beneficiile sale de sănătate în China și în alte regiuni din Asia de secole. Cercetarea în lumea occidentală a crescut exponențial în ultimele decenii. Cu toate acestea, rezultatele sunt încă amestecate. Consumul regulat de ceai verde vă poate reduce riscul de cancer, dar sunt necesare cercetări suplimentare. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre legăturile dintre ceaiul verde și cancer.vrei ceaiuri verzi bogate în antioxidanți? Consultați colecția noastră de cele mai bune ceaiuri verzi chiar aici.
ce este ceaiul verde?,
ceaiul Verde este facut folosind frunze de ceai de plante cunoscut sub denumirea botanică de Camellia sinensis. Ceaiul verde este clasificat ca un ceai adevărat împreună cu ceaiul alb, ceaiul negru și ceaiul oolong, deoarece toate folosesc aceleași frunze ale plantei de ceai în producție. Frunzele sunt recoltate din planta de ceai de două ori pe an în timpul primei și celei de-a doua spălări. Frunzele de ceai verde sunt uscate pe covorașe de bambus și apoi uscate pentru a preveni oxidarea., Frunzele își mențin culoarea verde naturală și acest tip de ceai este considerat unul dintre cele mai puțin procesate.cei mai mari doi producători de ceai verde sunt China și Japonia. Majoritatea ceaiurilor verzi chinezești sunt prăjite, rezultând o aromă și aromă puternice, toasty. Ceaiurile verzi japoneze sunt mai degrabă aburite decât prăjite, eliberând o aromă mai moale, mai vegetală. Ceaiul verde poate fi preparat folosind frunze libere sau pungi de ceai. Ceaiul verde este cunoscut pentru o serie de beneficii pentru sănătate datorită concentrației ridicate de antioxidanți., Extractul de ceai verde este renumit pentru accelerarea pierderii în greutate, iar ceaiul verde poate ajuta, de asemenea, la prevenirea bolilor de inimă.majoritatea cercetătorilor indică compoziția chimică a ceaiului verde ca principalul motor al beneficiilor sale pentru sănătate (1). Ceaiul verde este compus din polifenoli, aminoacizi, minerale, proteine și carbohidrați. Polifenolii de ceai tind să fie principalii actori în beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde. Aceste polifenoli de ceai verde conțin subcategorii, inclusiv catechine și flavonoide., Cele mai active catechine de ceai sunt epigallocatechin (EGC), epigallocatechin-3 (ECG) și galat de epigallocatechin (EGCG). Ceaiul verde conține 25 până la 106 mg pe 8 uncii de EGCG, cel mai cercetat polifenol de ceai atunci când vine vorba de prevenirea cancerului (2).cantitatea de polifenoli și alți constituenți sănătoși ai ceaiului depinde în mare măsură de modul în care se prepară ceaiul (3). Prepararea ceaiului verde cu mai multe frunze are ca rezultat concentrații mai mari de polifenoli. Ceaiurile Instant și înghețate tind să aibă mai puțini polifenoli din cauza schimbărilor de temperatură, precum și a calității frunzelor de ceai., Ceaiurile decafeinizate au, de asemenea, mai puțini polifenoli decât ceaiurile verzi naturale. Prepararea ceaiului verde peste 180 F poate deteriora, de asemenea, polifenolii de ceai, făcându-i mai puțin eficienți.
Ceai de Cancer Efecte Protectoare
au fost mai multe studii pe animale de laborator și studii privind legătura dintre ceai verde si cancer. Rezultatele de până acum au fost amestecate, deși există unele dovezi că consumul de ceai verde poate ajuta la scăderea riscului de cancer., Catechinele de ceai verde, cum ar fi EGCG și alți antioxidanți, au proprietăți de combatere a radicalilor liberi (4).radicalii liberi sunt compuși extrem de reactivi chimic care pot face ravagii în corpul uman. Acestea sunt cauzate de factori de mediu, cum ar fi poluarea, precum și de dietele nesănătoase, fumatul și consumul excesiv de alcool. Radicalii liberi au fost legați de îmbătrânirea prematură și de anumite tipuri de cancer. Acestea provoacă daune oxidative care dăunează procesului celular în versiunea corpului de ruginire. Antioxidanții din ceai elimină radicalii liberi și protejează ADN-ul și ARN-ul de stresul oxidativ (5).,ceaiul poate ajuta, de asemenea, la inhibarea creșterii anumitor celule canceroase. În anumite cazuri, ceaiul verde a demonstrat capacitatea de a induce apoptoza sau moartea celulară a celulelor canceroase în sine. Este important să rețineți că cercetarea este încă în curs de desfășurare și aceste rezultate nu sunt concludente. Cercetătorii cred că majoritatea beneficiilor pentru sănătate ale ceaiului verde sunt atribuite polifenolilor, dar mecanismul lor exact nu este încă cunoscut.,
cercetarea cancerului de ceai verde
studii la animale și de laborator privind efectele cancerului de ceai verde
cea mai mare parte a cercetării preventive a cancerului de ceai verde a fost efectuată în laborator sau pe animale. Cercetătorii au început prin investigarea efectelor ceaiului verde asupra celulelor canceroase din laborator. Mai multe cercetări au fost publicate examinând efectele preventive ale cancerului de ceai verde asupra șobolanilor și șoarecilor. Rezultatele au arătat promisiune în capacitatea ceaiului verde de a preveni apariția cancerului și de a inhiba creșterea tumorii.,un studiu publicat în Biblioteca Publică de știință a analizat efectul polifenolilor de ceai verde asupra cancerului vezicii urinare la șoareci. Un total de 93 de șoareci au fost tratați fie cu polifenoli de ceai verde, fie cu un placebo timp de 14 până la 24 de săptămâni. Rezultatele au arătat că polifenolii din ceaiul verde au reușit să suprime progresia tumorilor legate de cancerul vezicii urinare (6).o meta-analiză publicată în Nature Reviews Cancer a constatat că din 147 de studii, 133 au descris efectele preventive ale cancerului în ceea ce privește consumul de ceai., Cercetatorii au descoperit ca ceaiul verde a avut rate mai mari de proprietati de prevenire a cancerului decat ceaiul negru. Acest lucru a fost în mare parte atribuit faptului că polifenolii de ceai verde sunt mai ușor absorbiți decât cei din ceaiul negru. Cercetătorii au descoperit că ceaiul verde funcționează pentru a semnala modificări ale căilor moleculare care pot ajuta la prevenirea reproducerii celulelor tumorale, precum și la reducerea creșterii tumorii (7).un studiu de laborator publicat în Journal of Nutrition a investigat efectele ceaiului verde asupra creșterii cancerului de sân., Rezultatele au arătat că ceaiul verde inhibă factorul de creștere endotelial vascular numit în mod obișnuit VEGF. Tumorile canceroase depind de substanțe precum VEGF să crească și să se reproducă. Ceaiul verde a împiedicat proliferarea celulelor canceroase de sân prin inhibarea acestor factori de creștere (8).studiile epidemiologice sunt concepute pentru a analiza OMS, când și unde sunt legate de boli. Aceste studii urmăresc să ia în considerare orice factori de mediu și etnici care pot ajuta la explicarea rezultatelor studiului., În cercetarea cancerului, aceste studii tind să se concentreze pe zonele geografice și tipurile de cancer, inclusiv cancerul de sân, cancerul de prostată, cancerul pulmonar, cancerul colorectal și cancerul de colon (9).un studiu epidemiologic publicat într-un jurnal al Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului a examinat consumul de ceai verde și legătura acestuia cu riscul de cancer colorectal la femei. Studiul a constat din 69.710 de femei chineze cu vârste cuprinse între 40 și 70 de ani. Cercetătorii au efectuat 6 ani de urmărire în timpul cărora au fost raportate 256 de cazuri de cancer colorectal., Participanții care au băut cantități mari de ceai verde în mod regulat pe întreaga perioadă de studiu au avut rate semnificativ mai mici de cancer de colon și rectal (10).un alt studiu publicat în Carcinogenesis a încercat să izoleze beneficiile ceaiului verde în prevenirea cancerului de sân. Cercetatorii au examinat un studiu chinez de cancer de San realizat intre 2004 si 2005. După excluderea unor factori precum nivelul veniturilor și alegerile dietetice, cercetătorii au descoperit că consumul regulat de ceai verde a fost asociat cu un risc redus de cancer de sân., Rezultatele au fost dependente de doză, precum și de durata consumului de ceai (11).o meta-analiză publicată în cancerul de sân și tratamentul de cercetare a examinat legătura dintre consumul de ceai verde și riscul și recurența cancerului de sân. Cercetatorii au descoperit ca consumul de ceai verde de mai mult de 3 cani pe zi a redus semnificativ riscul de recurență a cancerului. Rezultatele privind ceaiul verde și incidența cancerului au fost mai puțin pronunțate., Meta-analiza a concluzionat că a existat o reducere semnificativă a recurenței la niveluri mai ridicate de consum, dar ceaiul verde poate să nu fie eficient în prevenirea dezvoltării celulelor cancerului de sân (12).un alt studiu epidemiologic scris de L. Wang și publicat în American Journal of Clinical Nutrition a examinat legătura dintre flavonoidele de ceai verde și riscul de cancer pentru femeile de vârstă mijlocie. Cercetătorii au analizat 3.234 de cazuri de cancer pe o perioadă de urmărire de 11 ani care a implicat 38.408 de femei. Cercetatorii au descoperit ca catechinele de ceai verde pot reduce riscul relativ de cancer., Pe de altă parte, flavanoidele nu au prezentat nicio corelație cu riscul scăzut de cancer. Cercetătorii cred că catechinele din ceaiul verde sunt forța motrice din spatele beneficiilor preventive pentru sănătate, nu flavonoidele (13).
studiile umane asupra efectelor cancerului de ceai verde
studiile umane privind legătura dintre cancer și ceaiul verde sunt mai puțin răspândite.cu toate acestea, există mai multe studii clinice care examinează proprietățile preventive ale cancerului de ceai verde., Cercetătorii s-au concentrat pe investigarea legăturilor dintre polifenolii ceaiului verde și efectul lor asupra biomarkerilor cunoscuți și a indicatorilor de risc crescut de cancer.există foarte puține studii clinice care au examinat efectul ceaiului verde asupra mortalității prin cancer sau a debutului acestuia. Rezultatele au fost amestecate, deși mai multe studii au arătat o promisiune în capacitatea ceaiului verde de a reduce riscul de cancer.un studiu clinic publicat în Societatea pentru Biologie Experimentală și Medicină a examinat efectul protector al ceaiului asupra leziunilor orale., Studiul randomizat, dublu orb, a constat din 59 de pacienți care au avut leucoplazie—un tip de leziune care este un precursor cunoscut al cancerului oral. Pacienților li s-a administrat fie un amestec de ceai, fie un placebo timp de 6 luni. La încheierea studiului, 38% dintre participanții care au primit ceai în timpul studiului au avut regresie parțială a leziunilor lor premaligne comparativ cu doar 10% din grupul placebo. În plus, doar 3% din grupul tea a avut creșteri ale dimensiunii leziunii comparativ cu 7% în grupul placebo (14).,un al doilea studiu publicat în Journal of Nutrition a examinat efectele ceaiurilor verzi și negre decafeinizate asupra biomarker-ului cunoscut al cancerului 8-OHdG. Pacienții cu Cancer cu anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul hepatic și tumorile ovariene, tind să aibă niveluri mai ridicate ale acestui compus (15). Cercetările au arătat că 8-OHdG poate fi un predictor al riscului crescut de cancer la om. Studiul a constat din 133 de adulți care erau fumători grei. Toți participanții au fost selectați la întâmplare pentru a bea una dintre cele trei băuturi: ceai verde decafeinizat, ceai negru decafeinizat sau apă., Participanții au trebuit să bea băutura de 4 ori pe zi pentru o perioadă de 4 luni. Participanții care au băut ceaiul verde au demonstrat o scădere cu 31% a nivelurilor 8-OHdG (16).
Cum să Bea Ceai Verde
ceaiul Verde este o băutură ușor de a pregăti și are un gust delicios. Pentru a prepara o ceașcă bună de ceai verde, folosiți o linguriță de frunze libere sau ceai verde pudră pentru fiecare 8 uncii de apă. Utilizați întotdeauna apă pură, primăvară sau filtrată pentru cea mai bună aromă., Apa de la robinet și apa distilată pot adăuga substanțe chimice la prepararea dvs. și nu dezvoltă bine arome. Ceaiul verde este mai delicat decât alte ceaiuri și ar trebui să fie preparat între 160 și 180 F.
ceaiul verde poate fi, de asemenea, mai eficient în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate atunci când este consumat pe stomacul gol. Un studiu publicat în Clinical Cancer Research a descoperit că catechinele de ceai verde sunt mai eficiente atunci când sunt consumate pe stomacul gol. Studiul a constat din 30 de voluntari sănătoși care au primit trei doze diferite de ceai verde Catechin polifenon e., Participanții care au băut ceaiul pe stomacul gol au demonstrat concentrații mai mari de catechine decât cei care l-au băut cu alimente (17). Încercați să beți ceai verde înainte de fiecare masă pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate.
efectele secundare ale ceaiului verde
ceaiul verde este în general sigur atunci când este consumat cu moderatie. Experții recomandă să beți nu mai mult de 4 până la 5 cești de ceai verde pe zi. Produsele de ceai verde de calitate scăzută nu oferă aceleași beneficii pentru sănătate ca ceaiurile de înaltă calitate., Ceaiurile din frunze libere sunt cea mai bună alegere, deoarece au cea mai mare concentrație de polifenoli de ceai în comparație cu pungile de ceai. Chiar și cu ceaiurile de cea mai înaltă calitate, există încă câteva efecte secundare de care trebuie să țineți cont.
sensibilitatea la cafeină
toate ceaiurile adevărate conțin cofeină naturală. Ceaiul verde are un nivel scăzut de cafeină-de obicei în jur de 35 mg pentru fiecare ceașcă de 8 uncii. Ceaiul verde Matcha are niveluri mai ridicate de cofeină, deoarece frunzele întregi sunt consumate sub formă de pulbere. Dacă aveți o sensibilitate la cofeină, este mai bine să evitați ceaiul verde., Ceaiul verde decofeinizat are doar 2 până la 10 mg de cofeină și poate fi o alternativă bună dacă sensibilitatea la cofeină este doar ușoară.
sarcina și alăptarea
femeile care sunt însărcinate sau alăptează trebuie să bea doar ceai verde în cantități mici. Ceaiul verde conține cafeină care poate fi trecută prin laptele matern copilului. În cantități mari, acest lucru poate duce la insomnie și greață pentru copil. Femeile gravide ar trebui să consume nu mai mult de 2 cești de ceai verde pe zi. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră înainte de a bea ceai verde dacă sunteți gravidă sau alăptați.,
interacțiuni medicamentoase
compușii din ceaiul verde pot interacționa cu anumite medicamente. Cofeina poate crește riscul de sângerare și poate interacționa cu medicamentele care subțiază sângele. Compușii din ceaiul verde pot afecta, de asemenea, reglarea glicemiei și ar trebui consumați sub îngrijirea medicului dacă suferiți de diabet. Ceaiul verde poate afecta, de asemenea, presiunea în vasele de sânge și trebuie consumat cu atenție dacă sunteți pe medicamente pentru tensiunea arterială.ceaiul verde poate ajuta la scăderea riscului de cancer, dar nu este un tratament pentru cancer., Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mecanismele exacte care duc la reducerea și eradicarea celulelor canceroase în unele studii. Cele mai multe cercetări pozitive au arătat că rezultatele depind de doze moderate până la mari de ceai verde și de consumul regulat. Deocamdată, se pare că consumul a câteva cești de ceai verde pe zi poate îmbunătăți sănătatea generală și poate ajuta la scăderea riscului de cancer.
surse:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12848521
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17899383
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12848521
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15585768
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3299230/
6., http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0171091
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2829848/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12163680
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK201995/
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17548688
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17183063
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19437116
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19158208
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10202392
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14519830
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5009303/
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15958649
