Jalapenos sunt ardei picant și delicios, care poate face orice răspândire, burger sau sos gura-wateringly gustoase. Cultivarea jalapenosului este o modalitate excelentă de a avea întotdeauna acces la acest condiment zesty.Mâncat în întreaga lume, ardeii jalapeno se bucură în moduri diferite. Ca un discontinue în bucătăria mexicană, ele pot fi prăjite, coapte, și chiar sfârâit pe gratar. Acestea sunt adesea cubulete și a lucrat în aplicații atât cimbru și dulce. Și sunt foarte ușor să crească în grădina ta.,iată un fapt șocant despre jalapeño care îți va lua respirația: aceștia au fost primii ardei care au călătorit într-o navetă spațială NASA! Ei i-au însoțit pe astronauți în cea de-a cincea misiune a navetei spațiale a NASA în 1982. Raportul trimis înapoi la cultivator (care, de asemenea, a fost un astronaut, deși nu unul la bordul acestei misiuni) a fost „spune Woody jalapeno au fost remarcabile!toate acestea vă pot face să vă întrebați cum este cultivat și îngrijit acest ardei mândru. Adică, toți vrem foc intergalactic, nu? Ei bine, nu vă mai întrebați; vă vom prezenta jalapenos în creștere în propria grădină!,
Good Products For Growing Jalapenos:
- Garden Safe Neem Oil Extract
- Monterey BT Caterpillar Killer
- Captain Jack’s Dead Bug Brew
- Clark&Co Live Ladybugs
- NaturesGoodGuys Beneficial Nematodes
- MycoStop Biofungicide
- Monterey Liqui-Cop Liquid Copper Fungicide
Quick Care Guide
Totul Despre Ardei iute
Ce sunt ardei jalapeno? Sunt ardei verzi delicioși, care au un gust ușor pământesc și picant. Ele sunt utilizate pe scară largă pentru a condimenta alimentele și a face murături. Denumirea botanică pentru jalapeno este ” Capsicum annuum var. „Ardei iute”.
Acest ardei are o varietate de alte nume interesante ca chile gordo, huachinango, sau cuaresmeno care identifica atribute diferite de fructe. Ardeii jalapeno roșii uscați pot fi fumați pentru a produce căldura fumată la care ne referim ca piper chipotle.
numele lor este derivat din punctul lor de origine., Există un oraș mare și frumos în Mexic, numit Xalapa, capitala statului Mexican Veracruz. Numele acestui oraș este uneori scris „Jalapa”. Și din acest oraș se crede că jalapeno provine. Chiar și acum, Mexicul este un producător de frunte de ardei jalapeno și sunt utilizate pe scară largă în bucătăria mexicană. Alte regiuni agricole grele includ Texas, New Mexico și California.o plantă sănătoasă de ardei jalapeno poate crește la fel de înaltă ca 2-3 picioare (24-36 inci) în înălțime. Fiecare plantă poate produce până la 25-30 de păstăi jalapeno., Odată ce păstăile se maturizează, ele apar în culoarea verde închis. Cu toate acestea, dacă sunt lăsate mai mult pe viță, culoarea se schimbă în violet și apoi în roșu. știm cu toții că aceste ardei oferă o căldură plăcută, aromată, dar cât de fierbinți sunt ardeii jalapeno? În general, au un grad de căldură Scoville de 2500-8000. Acest lucru le pune la un sentiment frumos de căldură, dar nu la fel de fierbinte ca și alți ardei înrudiți, cum ar fi habanero sau ghost peppers.florile jalapeno sunt albe și destul de greu de definit, dar din ele apar ardeii viitori., Frunzele sale sunt netede și verde închis în culoare, cu câteva soiuri, cum ar fi jalapeno violet având o tentă purpurie la ambele frunze și tulpini. Fructele mature vor avea o lungime cuprinsă între 2-4 centimetri și vor fi fie verde închis, fie violet la început. Pe măsură ce îmbătrânește pe plantă, acestea vor deveni întunecate și apoi treptat roșii înainte de uscare.sistemul radicular al plantelor de ardei jalapeno este relativ extins, necesitând cel puțin 8″ de adâncime a solului și până la 12 ” pentru plantele mai mari. Aceste rădăcini rămân destul de fine, ca cele ale unei roșii.,
Plantare ardei Jalapeno
Plantare și cultivare ardei jalapeno este destul de usor. Iată o defalcare rapidă pe când, unde, și cum să planteze aceste ardei iute. când să plantezi
când vine vorba de plantarea unui ardei jalapeno din semințe, majoritatea oamenilor încep în interior. Timpul ideal este de obicei cu 6 săptămâni înainte de sfârșitul înghețului. În majoritatea Statelor Unite, Acest lucru se întâmplă între ianuarie și martie., Un covor de încălzire pentru răsaduri poate stimula germinarea dacă le porniți în interior.plantele de ardei pot fi transplantate afară odată ce înghețul a trecut, care este de obicei după aprilie. Rețineți că ardeii fierbinți sunt originari din climatele însorite și calde din Mexic. Vor avea nevoie de condiții fără îngheț și de lumina caldă a soarelui. Temperatura ideală a solului pentru ardeiul jalapeno variază între 65 și 80 de grade F.
unde să plantezi
încercați să vă dați seama unde să vă plantați ardeii? Căutați locații în curtea dvs. care beneficiază de condiții de soare complete., Ardeii sunt iubitori de soare și vor avea nevoie de o mulțime de ea pentru cea mai bună creștere. Odată ce ați identificat acele părți ale Curții, căutați unul care oferă un adăpost împotriva vânturilor puternice. Acest lucru va împiedica plantele dvs. să se deterioreze sau să fie doborâte de vânt.creșterea containerelor este o opțiune pentru ardeii jalapeno. Ei vor avea nevoie de un container care are o cantitate rezonabilă de spațiu pentru cea mai bună dezvoltare. Încercați să utilizați un vas suficient de mare pentru a crește o plantă de roșii, deoarece piperul dvs. va avea o răspândire și o adâncime similară., o mică umbră de după-amiază este în regulă pentru planta ta jalapeno, în special în cea mai tare parte a zilei. Când soarele începe să lovească acele perioade intense de căldură care vin în mijlocul verii, acea umbră de după-amiază vă poate proteja ardeii de soare.unii oameni preferă să ofere un sprijin suplimentar pentru ardeii cu greutate mare. Planificați în avans să adăugați o miză atunci când plantați pentru prima dată, astfel încât planta dvs. să aibă sprijin de la început.dacă începeți semințele în avans în interior, semănați-le între ½ și ¼ inch adâncime. Acoperiți cu un strat ușor de sol umed și umed., Păstrați solul umed și un capac peste plante pentru a asigura umiditate până când răsadurile sunt de aproximativ 2″ înălțime, apoi introduceți treptat tot mai mult aer până când s-au adaptat la umiditate mai scăzută. Înainte de a vă planta răsadurile afară, adaptați-le treptat la climatul dvs., punându-le afară pentru perioade progresiv mai lungi de timp în fiecare zi.
spațiu plantele cel puțin 12-14″ în afară atunci când le transplant. Acest lucru le oferă suficient spațiu pentru a-și răspândi rădăcinile.,
de Îngrijire
Crestere ardei iute plante in gradina ta? Dacă da, iată câteva sfaturi importante despre îngrijirea plantelor pe care ar trebui să le cunoașteți. ardeii Jalapeno iubesc soarele plin și au nevoie de cel puțin 8 ore de lumină solară în fiecare zi. Ei pot tolera condiții de umbră parțială, dar într-adevăr au nevoie de cât mai multă lumină solară pe care o puteți obține., Dacă trebuie să le crească în orice umbră parțială, încercați să selectați o locație care devine umbra în timpul cea mai tare parte a zilei.deoarece acestea sunt native climate calde și însorite, temperatura ideală este în jur de 70-85 grade F. plantele nu sunt rezistente la îngheț, la toate și pot prezenta semne de deteriorare rece odată ce temperaturile scad sub 40 de grade.
apă & Umiditate
cel mai bun moment pentru a uda aceste plante de piper este dimineața. Acest lucru permite frunzelor să se usuce în timpul zilei., Evitați să permiteți apei să se adune în jurul bazei plantei dvs., deoarece acest lucru poate crea probleme pentru planta dvs. Asigurați-vă că solul scurge cu ușurință excesul de umiditate departe!furnizați aproximativ 1″ de apă pe săptămână pe vreme caldă. De cele mai multe ori, menținerea solului uniform umed este bine. Puteți utiliza un furtun de înmuiere sau apă la baza plantelor dvs.nivelul ideal de umiditate pentru plantele de ardei variază între 50% -70%. O seră sau un umidificator poate ajuta la menținerea nivelului de umiditate. Dacă vă aflați într-un mediu mai puțin umed, nu vă faceți griji, deoarece plantele dvs. pot tolera și umiditate mai scăzută., Doar asigurați-vă că au suficientă apă pentru a bea.solul trebuie să fie bine drenat, argilos și extrem de bogat în materie organică. Planta jalapeno iubește solurile bogate și fertile! scopul pentru un nivel de pH al solului între 6.0-6.8 dacă este posibil. În timp ce vor tolera condiții ușor acide sau ușor alcaline, condițiile neutre sunt ideale. Dacă nu sunteți sigur, utilizați un kit de testare a pH-ului pentru a determina pH-ul mediu al solului.
fertilizare
pentru a obține plantele dvs. un început bun, asigurați-vă că au o cantitate mare de azot imediat după plantare. Acest lucru va stimula creșterea inițială a plantei., Lucrul cu un îngrășământ cu eliberare lentă înainte de plantarea semințelor este bine.
La două până la trei săptămâni după germinare, furnizați o altă doză mică de îngrășământ echilibrat. Când începeți să vedeți formarea florilor, este timpul să începeți să planificați o opțiune de înflorire și fructare, deci treceți la un îngrășământ 5-10-10 sau 3-5-5. Acest lucru va stimula înflorirea și fructarea, mai degrabă decât creșterea frunzelor.fertiliza pe un program regulat prin vara pentru a menține producția în sus, apoi conica off ca te apropii de toamna.
tăierea
uitați-vă bine la fiecare plantă de ardei pe măsură ce crește., Dacă are fraieri sau tulpini care par prea subțiri, dar au Cele mult mai sănătoase și mai groase, puteți prinde fraierii pentru a promova mai multă vigoare în restul plantei. Acest lucru permite, de asemenea, o producție mai bună de piper.în toamnă, pe măsură ce vremea începe să devină mai rece, producția de piper va scădea. Scoateți planta la sfârșitul sezonului, astfel încât să puteți pregăti patul pentru o recoltă viitoare.
este vreodată potrivit să „top” ardeii, un termen folosit pentru a descrie tăierea vârfurilor pentru a promova creșterea exterioară? Kevin acoperă acest lucru în profunzime în videoclipul nostru de tăiere a piperului, prezentat mai jos!,cel mai simplu mod de creștere a ardeilor jalapeno este din semințe, așa cum este descris mai sus în secțiunea de plantare.cu toate acestea, este posibil să începeți să cultivați ardei jalapeno și din butași. Selectați o ramură sănătoasă și luați o tăiere de 6 ” -8 ” din vârf. Îndepărtați capătul tăiat în apă, apoi înrădăcinarea hormonului și puneți-l într-o oală cu amestec de ghiveci pre-umezit. Îndepărtați toate frunzele, cu excepția câtorva, de la vârful tăierii și așezați-o sub un capac din plastic pentru a menține umiditatea. Aveți grijă de tăierea dvs. ca și alte tipuri.,dacă intenționați să economisiți semințe pentru utilizare ulterioară, evitați creșterea mai multor tipuri de ardei. Acestea pot și pot face polenizare încrucișată pe tot parcursul sezonului. Semințele hibride produse pot să nu semene cu planta mamă și, în unele cazuri, pot fi în întregime sterile. Stick cu o varietate de ardei, dacă ai de gând pentru a salva semințe.
Recoltarea și Stocarea
Încercând să-mi dau seama când să aleg ardei jalapeño?, Nu vă faceți griji, vă vom spune când să recoltați și jalapenos!
recoltarea
ardeii au diferite etape în care pot fi culeși.
cele mai timpurii ardei va fi un frumos, chiar mediu până la verde închis în culoare. Ar trebui să se simtă fermi la atingere. Acestea sunt tipul dvs. tradițional de jalapeno, gata de utilizare, indiferent dacă este crud sau gătit. Jalapenos Purple va fi, desigur, un violet bogat în culoare în loc de verde.
apoi, avem următoarea etapă de maturitate. Pe măsură ce piperul se maturizează pe plante, va începe treptat să devină galben, apoi roșu., Odată complet roșu, aceasta este etapa” huachinango”. Ar trebui să se simtă încă ferm la atingere, dar nu la fel de ferm ca forma verde.în orice moment, puteți întâlni un „chile gordo”, cunoscut și sub numele de ardei jalapeno grași. Acestea sunt minunate pentru umplutura cu brânză ca poppers!pentru a recolta, trageți prin tulpină aproximativ o jumătate de centimetru deasupra capătului de piper folosind foarfece de tăiere curate. Nu trageți ardeii din plantele dvs., deoarece acest lucru poate provoca daune.
depozitarea
ardeii proaspeți pot fi luați direct din grădină la masă., Dar dacă doriți să le stocați și să ajungeți la ele mai târziu?puneți ardeii într-o pungă de hârtie și introduceți-i în sertarul mai crocant al frigiderului. Stocate în acest fel, acestea vor dura câteva zile până la o săptămână după recoltarea din grădină.dacă aveți ardei iute roșu pe care nu îl veți folosi imediat, luați în considerare uscarea acestora pentru depozitare pe termen lung. Introduceți un ac de cusut și coaseți direct prin capătul tijei chiar acolo unde se atașează de vârful piperului. Agățați-le pentru a le usca complet într-un loc răcoros și întunecat, cu mult flux de aer., Odată complet uscate, le puteți păstra întregi, fumați-le pentru a le transforma în chipotle sau pentru a le macina pentru a face o pulbere de chili.de asemenea, puteți îngheța jalapenele întregi sau tocate pentru utilizare ulterioară. Deoarece înghețarea sparge pereții celulari din interiorul ardeiului, acesta este de obicei cel mai bun pentru ardeii pe care intenționați să îi utilizați în gătit. Textura va fi ușor mai moale odată ce se decongelează.dacă doriți o aromă mai blândă, îndepărtați semințele înainte de utilizare. Aceste semințe poartă multă căldură!unii oameni folosesc un canner de presiune cu o rețetă testată pentru a-și putea recolta jalapeno., Căutați rețete testate și sigure pentru o metodă sigură și sigură.
Depanare
în Creștere ardei jalapeno este destul de simplă ca o regulă generală. Dar există încă câteva probleme s-ar putea întâlni.uneori, frunzele verzi ale plantei dvs. se pot rostogoli în jos. Aceasta este de obicei o reacție a plantelor la temperatură sau condiții meteorologice., Dacă le păstrați uniform udate și să rămână vigilent, ar trebui să le vedeți perk înapoi odată ce condițiile îmbunătăți.dacă frunzele sunt luxuriante și verzi, dar pur și simplu nu produc pentru dvs., este posibil ca planta dvs. să aibă nevoie de un impuls de fosfor.
plantele mici care încep să înflorească în timp ce sunt încă mici pot deveni pipernicite dacă li se permite să formeze fructe. Prindeți florile timpurii pentru a încuraja plantele dvs. de ardei să crească la o dimensiune mai mare.există o serie de dăunători care atacă plantele dvs. de ardei jalapeno. Să trecem peste lista aia.,sugerea dăunătorilor, cum ar fi afidele sau thrips-urile, reprezintă o problemă constantă pentru majoritatea grădinarilor. O bună măsură preventivă este pulverizarea regulată a uleiului de neem pe toate suprafețele frunzelor și pe flori.multe larve de molii vor numi și frunzele de ardei arbusti acasă … sau cel puțin cina. Unele dintre acestea includ sfeclă armyworm, omnivor leafroller, piper, gărgărițe, și porumb earworm (de asemenea, numit de rosii fruitworm). Pentru cele mai multe larve sau omizi, folosind bacillus thurigiensis (BT) fie ca un spray sau pulbere le va ține la distanță.,diferite forme de gândac de purici sunt cunoscute pentru a mesteca un model „shothole” de găuri în frunze. Utilizați pesticide organice, cum ar fi spinosad sau piretrin, pentru a le descuraja.frunzele de frunze mestecă modele distinctive în zig-zag în frunzele dvs. și pot provoca daune grave frunzelor în timp. Îndepărtați frunzele care prezintă semne de infestare cu mineri de frunze și distrugeți-le. Uleiul de Neem îi poate descuraja, iar spinosad poate ucide larvele care nu au ajuns încă în frunză.în cele din urmă, acarienii de păianjen sunt o problemă mereu prezentă pentru majoritatea grădinarilor., Utilizați o strategie dublă împotriva acestora, aplicând neem pe frunze și flori, dar și eliberând insecte benefice în grădină. De asemenea, poate doriți să aplicați nematode benefice pe solul dvs. pentru a face față larvelor de acarieni.
boli
multe boli diferite pot face ravagii și pe plantele dvs. de jalapeno.
la început, când semințele sunt doar germinative, este posibil să întâlniți amortizarea. Aceasta este de obicei cauzată de ciupercile pythium sau rhizoctonia din sol. Asigurați-vă că începeți semințele într-un amestec nou, steril de pornire a semințelor.,Fusarium wilt este legat de amortizarea prin faptul că este o altă formă fungică. Deși poate provoca, de asemenea, un efect de amortizare a răsadurilor, ceea ce este cel mai probabil să provoace este ofilirea gravă, de obicei prin putregaiul rădăcinii sau tulpinii. diferiți inoculanți microbieni se dovedesc eficienți împotriva ciupercilor pythium, rhizoctonia și fusarium. Un produs precum MycoStop poate ajuta la încetinirea răspândirii acestor agenți patogeni fungici pe bază de sol.două forme de mană, mană sudică și Phytophthora, sunt, de asemenea, destul de frecvente. Ambele sunt, de asemenea, transmise prin sol și ambele sunt cauzate de udare., Phytophthora manei este cauzată de apă stropire până pe plante, în cazul în care mană de Sud este prea ud sol. Asigurați-vă că apa la nivelul solului cu un furtun de înmuiere. Nu suprasolicitați.unele forme de pete bacteriene apar în jalapeno și pot deveni fatale. La primul semn, pulverizați săptămânal cu un fungicid pe bază de cupru pentru a nu se răspândi. Îndepărtați frunzele grav deteriorate, astfel încât sporii să nu se poată răspândi. Dacă o întreagă plantă este infectată, îndepărtați-o și distrugeți-o.în cele din urmă, virusul mozaicului de castraveți este răspândit de dăunători precum thrips și afide. Nu există nici un leac pentru acest virus., Aceasta provoacă colorarea pestriță pe frunze, iar creșterea plantelor poate fi stinsă. În timp ce fructele din plantele infectate sunt încă comestibile, este posibil să nu fie la fel de bune ca fructele din cele sănătoase. Cel mai bine este să eliminați în întregime plantele grav infectate pentru a încerca să le păstrați pe alții de transmiterea virală prin dăunători. Utilizați strategii de gestionare a dăunătorilor pentru a păstra suge insecte departe!
Intrebari frecvente
Q: Cât timp ia să crească ardei jalapeno?A: majoritatea transplanturilor vor da roade în 75-85 de zile, dar unele soiuri timpurii pot produce mai repede. Î: câte jalapene obțineți de la o plantă?
A: o plantă de ardei jalapeño în creștere sănătoasă poate produce până la 25-35 jalapeños într-un sezon.
î: puteți crește jalapeno din ardeii cumpărați din magazin?A: cultivarea unei plante jalapeno din semințele cumpărate din magazin este posibilă, dar nu este garantată., Multe dintre cele vândute în supermarketuri sunt hibrizi, iar semințele lor nu cresc neapărat adevărate. Merită o lovitură, dar nu vă așteptați la recolte uriașe de la orice jalapeño pe care îl creșteți în acest fel!
Facebook YouTube 
