perfect, tradiționale grecești lamaie cartofi reteta, ideal pentru familie duminică friptura!!! Crocantă la exterior, pufoasă la interior cu o aromă delicioasă de lămâie.. Grec de lamaie cartofi sunt perfecte pe cont propriu servit cu niște cruste pâine să sape în toate delicioase sucuri sau însoțire friptura de miel, pui, porc, un burger suculent sau friptură, și lista poate continua.
Deci, cum să faci cartofii tradiționali tradiționali greci de lămâie?, Este la fel de simplu ca 1-2-3 – selectați soiul de cartofi potrivit, adăugați ingredientul lemony secret și crocați-le la perfecțiune!
cartofii cu lămâie grecească perfecți: începeți cu soiul potrivit de cartofi
selectarea soiului potrivit de cartofi pentru cartofii dvs. cu lămâie grecească este crucială dacă doriți să obțineți acea textură perfect crocantă la exterior și pufoasă la interior. Tipul ideal este Maris Piper, deoarece acestea sunt unul dintre cele mai amidonice și vor deveni destul de fărâmițate atunci când sunt coapte și chiar Heston Blumenthal le recomandă!, Există două moduri în care puteți coace cartofii prăjiți:
1.Puteți să le prefaceți, adică tăiați-le în pene, fierbeți-le într-o tigaie până chiar înainte de a fi gata și apoi săturați folosind un colizor. Apoi se strecoară cu puțină semolă și sosul de lămâie.
2.Alternativ, puteți să vă tăiați cartofii în pene, să vă îmbrăcați și să le coaceți direct în cuptor.a doua abordare va dura puțin mai mult, deoarece cartofii trebuie să se coace mai mult timp, dar am constatat că le oferă margini mai crocante, în timp ce versiunea prefiertată permite mai mult din sosul de lămâie să se înmoaie și tind să fie mai flakier.,
ingredientul secret pentru cei mai crocanti cartofi de lamaie grecesti este in sos!
sos special care va fi folosit pentru ornat noastre preferate grec de lamaie cartofi nu este nimic altceva decât un amestec de suc de lămâie, oregano uscat, usturoi tocat si niste gris. Semolina este făcută din grâu dur măcinat și este perfectă pentru prepararea pansamentelor de prăjire. Semolina va acoperi cartofii și se va întări la gătit, formând o piele crocantă frumoasă în jurul lor și adăugând la crocanta cartofului Maris piper.,pentru un lot mare de aproximativ 7-8 cartofi folosiți 3 căței de usturoi, 3/4 dintr-o cană ulei de măsline, cantitate egală de apă (dacă nu este prefiert), 1 linguriță oregano uscat, sucul de la 2 lămâi și 1 sau 2 tsps de semolă, în funcție de cât de crocant îți plac cartofii de lămâie greci! Întotdeauna fac un pic în plus doar în cazul în care cartofii au nevoie de puțin mai mult pentru a găti și trebuie să condimentez din nou la mijlocul gătitului.,de-a lungul anilor, m-am bucurat foarte mult de acești cartofi prăjiți cu lămâie, cu o varietate de fripturi, cum ar fi mielul prăjit, puiul, carnea de porc și, desigur, carnea de vită și au fost farfuria perfectă pentru masa mea mare de familie de duminică. Deci, mergeți mai departe, dați acestei rețete tradiționale grecești de cartofi de lămâie o încercare și prăjiți cartofii la perfecțiune!
ai o întrebare sau un comentariu? Simțiți-vă liber să întrebați în secțiunea de comentarii de mai jos și, desigur, nu uitați să împărtășiți cu prietenii dvs. pe rețeaua socială preferată folosind butoanele de mai sus!,Facebook Instagram iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares patrate icon
descriere
cel mai bun greacă lemon cartofi reteta! Crocant la exterior, pufos la interior cu aromă delicioasă de lămâie., Grec cartofi
Ingrediente
- 7 cartofi mari (maris piper)
- 3 catei de usturoi, tocat
- 150ml ulei de masline (3/4 cana)
- 150ml de apa (3/4 cana)
- 1 lingura oregano uscat
- sucul de la 2 lămâi
- 1 lingurita gris
- sare și piper proaspăt măcinat
Instrucțiuni
- se Incalzeste cuptorul la 200C / 400F
- Pentru a pregăti aceste crocant grec de lamaie cartofi, se taie cartofii în felii și puneți-le pe o mare de metal tigaie., Într-un bol se adaugă ingredientele rămase (inclusiv semolina și 150 ml de apă) și se amestecă; se toarnă amestecul de semolă-lămâie peste cartofi și se condimentează bine cu sare și piper.
- coaceți timp de 40 de minute, până când pe cartofi s-a format o crustă aurie frumoasă; scoateți-le din cuptor, aruncați-le puțin pentru a le aduce cu capul în jos, presărați cu un vârf de oregano și puneți-le înapoi în cuptor pentru încă 30-40 de minute., Dacă tot lichidul a fost absorbit și pan pare a fi uscat, se adaugă 1/4-1/2 de cană de apă fierbinte în tigaie sau un plus de amestec de lamaie, înainte de a fi pe deplin rumenita
- secretul pentru aceste crocant grec de lamaie cartofi este de a presara cartofii cu unele gris, deoarece ajută pentru a forma o frumoasă crustă aurie din jurul lor. Nu vă fie frică să le coaceți-vor deveni și mai delicioase!
Nutriție
- Dimensiune de Servire: 1 farfurie
- Calorii: 385kcal
- Zahar: 3.3 g
- de Sodiu: 457.,6mg
- Greutate: 24g
- Grasimi Saturate: 3.5 g
- Grăsimi Nesaturate: 19.6 g
- Grasimi Trans: 0g
- Carbohidrati: 41.9 g
- Fibre: 6.5 g
- Proteine: 4.5 g
- Colesterol: 0g
cuvinte Cheie: greacă lamaie cartofi, greacă cartofi, Friptură de cartofi
