final coreean ou aburit ghid. Cum sa faci ou coreean aburit In trei moduri diferite!
– coreean ou fiert (Gyeran Jim, 계란찜) este un popular coreean garnitura. Seamănă oarecum cu un soufflé de ou, dar de obicei nu include produse lactate și este aburit în loc să fie copt.are o budincă foarte frumoasă ca textura și este ușor sărată și savuroasă. Doar ceea ce fiecare copil coreean (mare sau mic) ar plăcea să mănânce cu orezul lor fierbinte aburit.,este, de asemenea, un aliment popular pentru copii. Dar, evident, ar fi mult mai clar.cu siguranță mi-a plăcut foarte mult să mănânc aceste ouă în timp ce creșteam. Mama le făcea de câteva ori pe săptămână.în zilele noastre, am auzit că unele restaurante coreene BBQ (în Coreea) servesc acest ou aburit Ca o farfurie gratuită atunci când comandați un bol de orez după ce comandați BBQ-ul coreean ca masă principală. Cât de tare e asta? 🙂
Tradițională coreeană ou fiert se face într-un coreean cu pietre calde castron numit Ttukbaegi (뚝배기) și oamenii pot partaja ou fiert la ceaun.,când am împărtășit inițial rețeta mea de ouă aburită în 2007, ouăle mele au fost gătite într-un mic ramekin.am constatat că acest lucru a fost mai practic și mai ușor de servit fără a supăra pe toată lumea despre cine a mâncat cel mai mult ou!de-a lungul anilor, am aflat, de asemenea, că unii coreeni folosesc un cuptor cu microunde pentru a face și ouă aburite coreene. După cum vă puteți imagina, această metodă este foarte ușoară, rapidă și convenabilă!deci, în rețeta de astăzi, vă voi arăta cum să gătească ou coreean aburit în trei moduri diferite. Dacă le încercați pe toate, spuneți-ne ce metode v-au plăcut cel mai mult.
bucurați-vă!
P. S., Dacă vă place oul coreean aburit, ați putea dori, de asemenea, să încercați pâinea mea de ou coreeană și rețeta coreeană de ouă.
Ingrediente pentru coreeană Ou Fiert, 3 pentru 4 portii
- 6 oua mari
- 20 g / 0.7 grame uscate alge de mare (kombu)
- 1 si 1/2 cani de apa
- 1 lingurita sos de anșoa
- 10 g / 0.35 grame de ceapa verde, tocate marunt
- 20 g / 0.7 grame morcov, fin tocat
- ulei de Susan
*Pentru o variație, puteți adăuga și alte tipuri de legume și chiar adăuga unele de carne (de exemplu, creveți este popular).,
* * 1 lingură = 15 ml, 1 cană = 250 ml
cum se prepară oul coreean aburit
1. Înmuiați algele de mare uscate într-un bol cu apă timp de 15 minute.
2. Bateți ouăle și strecurați o dată pentru a îndepărta orice biți stringy, cum ar fi chalazae.
3. Aruncați algele uscate de mare, apoi adăugați apa rămasă (de la Pasul 1) în vasul cu ou bătut (pasul 2). Adăugați sosul de hamsie, ceapa verde și morcovul. Amestecați-le bine. Pune deoparte.,
cum să gătești ouă aburită coreeană într-un cuptor cu microunde (stil coreean modern)
1. Puneți o mică doză de ulei de susan în fiecare bol mic rezistent la căldură (de exemplu ramekin sau mini oală de caserolă). Ungeți uleiul pentru a acoperi interiorul. Acest lucru va reduce la minimum lipirea oului în castron. De asemenea, va adăuga o aromă și o aromă plăcută de nuci.
2. Turnați amestecul de ou în bolurile mici rezistente la căldură (până la 80% din bol) și acoperiți vasul cu un capac mic sau o învelitoare.
3., Puneți bolurile în cuptorul cu microunde și gătiți oul timp de 5 minute. (Acest lucru poate varia în funcție de cuptorul cu microunde.)
4. Când oul este gătit, scoateți din cuptorul cu microunde și serviți.
Cum de a Găti coreean Ou Fiert într-un Vapor (Japonez Chawanmushi Stil)
1. Aruncați o mică doză de ulei de susan în fiecare bol mic rezistent la căldură (de exemplu ramekin). Ungeți uleiul pentru a acoperi interiorul. Acest lucru va reduce la minimum lipirea oului în castron. De asemenea, va adăuga o aromă și o aromă plăcută de nuci.
2., Turnați amestecul de ou în bolurile mici rezistente la căldură (până la 80% din bol) și acoperiți vasul cu folie de agățare sau folie de aluminiu.
3. Fierbeți puțină apă la foc mare într-un vas cu aburi. Când apa începe să se fierbe, așezați bolurile umplute cu ou în interiorul vaporului. Coborâți focul la mediu până la scăzut și aburiți bolurile până când oul este gătit (aproximativ 15 până la 20 de minute). Scoateți din căldură și serviți.
cum să gătești ouă aburită coreeană într-un bol coreean de piatră fierbinte (Ttukbaegi, stil tradițional coreean)
1., Puneți o mică doză de ulei de susan în vasul de piatră fierbinte (ttukbaegi). Ungeți uleiul pentru a acoperi interiorul. Acest lucru va reduce la minimum lipirea oului în castron. De asemenea, va adăuga o aromă și o aromă plăcută de nuci.
2. Se toarnă amestecul de ou în castron (până la 80% din castron).
3. Se fierbe vasul la foc mediu mare timp de aproximativ 3 minute, apoi se reduce focul la mediu scăzut la scăzut. Se acoperă cu un capac și se fierbe până când oul este gătit (aproximativ 10 până la 15 minute). Servește.,
Korean Steamed Egg (Gyeran Jjim)
Print Pin Save Saved!,este: feluri de mâncare Laterale
Ingrediente
- ▢ 6 oua mari
- ▢ 20 g uscate alge de mare (0.,7 uncii), (kombu)
- ▢ 1 1/2 cana de apa
- ▢ 1 lingurita sos de anșoa
- ▢ 10 g ceapa verde (0.35 oz), fin tocat
- ▢ 20 g morcov (0.7 uncii), fin tocat
- ▢ ulei de susan
Instrucțiuni
CUM SĂ se PREGĂTEASCĂ COREEAN OU FIERT
-
Inmuiati alge de mare uscate într-un bol de apă timp de 15 minute.,
-
Bat ouale si se strecoara o dată pentru a elimina orice stringy biți, cum ar fi chalazae.
-
Aruncați uscate alge de mare, apoi se adaugă restul de apă (de la pasul 1) în ou bătut castron (pasul 2). Adăugați sosul de hamsie, ceapa verde și morcovul. Amestecați-le bine. Pune deoparte.,
CUM de A GĂTI COREEAN OU FIERT ÎNTR-UN cuptor cu MICROUNDE (MODERN STIL COREEAN)
-
Fixați o doză mică de ulei de susan în fiecare mic castron rezistent la căldură (de exemplu.g.ramekin sau mini-caserola de oală). Ungeți uleiul pentru a acoperi interiorul. Acest lucru va reduce la minimum lipirea oului în castron. De asemenea, va adăuga o aromă și o aromă plăcută de nuci.,
-
se Toarnă amestecul de ou în mici boluri rezistente la căldură (până la 80% din castron) și se acoperă vasul cu un mic capac sau folie.
-
Așezați vasele în cuptorul cu microunde și se fierbe un ou timp de 5 minute. (Acest lucru poate varia în funcție de cuptorul cu microunde.)
-
Când oul este fiert, se scoate din cuptor și se servește.,
CUM de A GĂTI COREEAN OU FIERT ÎNTR-UN VAPOR (JAPONEZ CHAWANMUSHI STIL)
-
Fixați o doză mică de ulei de susan în fiecare mic castron rezistent la căldură (de exemplu.g.ramekin). Ungeți uleiul pentru a acoperi interiorul. Acest lucru va reduce la minimum lipirea oului în castron. De asemenea, va adăuga o aromă și o aromă plăcută de nuci.
-
se Toarnă amestecul de ou în mici boluri rezistente la căldură (până la 80% din castron) și se acoperă vasul cu folie sau folie de aluminiu.,
-
se Fierbe apa la foc mare într-un steamer oala. Când apa începe să se fierbe, așezați bolurile umplute cu ou în interiorul vaporului. Coborâți focul la mediu până la scăzut și aburiți bolurile până când oul este gătit (aproximativ 15 până la 20 de minute). Scoateți din căldură și serviți.
CUM de A GĂTI COREEAN OU FIERT ÎNTR-UN COREEAN cu pietre CALDE CASTRON (TTUKBAEGI, TRADIȚIONALĂ COREEANĂ STIL)
-
Fixați o doză mică de ulei de susan într-piatra fierbinte castron (ttukbaegi)., Ungeți uleiul pentru a acoperi interiorul. Acest lucru va reduce la minimum lipirea oului în castron. De asemenea, va adăuga o aromă și o aromă plăcută de nuci.
-
turnați amestecul de ouă în vas (până la 80% din bol).
-
se Fierbe vasul la foc mediu timp de aproximativ 3 minute, apoi se reduce focul la mediu-scăzut la cel mai mic. Se acoperă cu un capac și se fierbe până când oul este gătit (aproximativ 10 până la 15 minute). Servește.,
Notes
Nutrition Info (per serving)
The nutrition information shown is an estimate provided by an online nutrition calculator. It should not be considered a substitute for a professional nutritionist’s advice.,
