Acest Chorizo si Oua reteta este un ușor de a face Mexican mic dejun plin de delicioase arome autentice gata in 25 de minute! (low carb, paleo, fără gluten, meniu vegetarian disponibil)
Una dintre mele preferate all-time mic dejun tatăl meu folosit pentru a face atunci când am fost în creștere în sus a fost Chorizo si Oua., Este aromat, savuros, într-adevăr de umplere și atât de ușor de a face! Practic tot ceea ce am putut dori vreodată într-un mic dejun. În diminețile de weekend ori de câte ori venea acasă de la cumpărături și ridicând ziarul local, așteptam mereu să văd ce a luat de la magazin, pentru că dacă era chorizo știam că se va oferi să-mi facă ceva.acestea au fost vremurile bune. În zilele noastre sunt o femeie independentă de 30 de ani care locuiește departe de casă, așa că nu mai aștept ca tata să-mi facă micul dejun. Nope., E timpul să-mi pun pantalonii mari, să adun ingredientele necesare și să-mi fac niște chorizo și ouă. Dar primele lucruri în primul rând, poate vă întrebați …
ce este chorizo?
Chorizo, în special Chorizo Mexican, Care este ceea ce folosim în această rețetă, este un cârnați de porc ușor picant condimentat cu praf de chili, usturoi, chimen, oregano și alte ierburi și condimente mexicane. Este vândut în stare proaspătă, nefierte și, de obicei, în link-uri. Rețetele solicită adesea scoaterea din carcasă, sfărâmarea și rumenirea.
nu puteți găsi chorizo lângă dvs.?, Asigurați-vă propria folosind această rețetă chorizo de casă!
care este diferența dintre Chorizo Mexican și spaniol?Chorizo Mexican este proaspăt și nefiert și poate fi găsit împreună cu celelalte tipuri de carne crudă din magazinul alimentar. Chorizo spaniol este un cârnați de porc condimentat cu paprika afumată și este vindecat, uscat și gata de mâncare imediat. Se găsește adesea lângă celelalte cărnuri vindecate, cum ar fi salamul și pepperoni.,
Tipuri de Mexican Chorizo
Odată ce ai Mexicană și spaniolă sosurile sortate, veți găsi în curând că diferite magazine transporta diferite tipuri de Mexican chorizo. Să începem cu chorizo-ul pe care îl cunosc și îl iubesc.Chorizo bogat și suculent-acesta este tipul de chorizo pe care l-am crescut mâncând și este atât de bun! Tatăl meu a luat întotdeauna marca Cacique de carne de porc sau carne de vită chorizo la magazinul alimentar Mexican local și asta am mâncat cu ouă., Astăzi poate fi găsit în unele magazine importante, cum ar fi Walmart și la cele mai multe magazine alimentare Hispanice de specialitate. Acesta este chorizo-ul pentru care mă duc când îmi lipsește cu adevărat acasă și vreau acea aromă mexicană autentică absolută.
carne, bogat în proteine chorizo-acesta este tipul de chorizo pe care îl poartă magazinul meu alimentar local din Pittsburgh. Este mai carne și nu este la fel de grasă și bogată ca ceea ce am crescut mâncând, dar are încă acea aromă puternică de chorizo pe care o cunosc și o iubesc. Acesta este chorizo mă duc pentru atunci când nu simt ca de conducere o jumătate de oră pentru a ridica Cacique chorizo.,
Vegan chorizo cu toată aroma – am găsit acest chorizo de soia de la Trader Joe ‘ s acum un an și m-am îndrăgostit. Are aceleași arome sărate și picante ale chorizo-ului cu care am crescut, dar este făcut din soia, astfel încât toți prietenii mei vegetarieni se pot bucura! Acesta este chorizo-ul pentru care mă duc când îl servesc vreunuia dintre prietenii mei vegetarieni.
Acum să trecem la partea cea mai ușoară – cum de a face de fapt, acest fel de mâncare!,
cum se face Chorizo și ouă
În primul rând, încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați puțin ulei de măsline și ceapă tocată și gătiți până când ceapa este translucidă și moale. Îmi place să adaug niște ceapă la lupta mea de dimineață, dar o poți lăsa afară dacă preferi. Nu va afecta prea mult vasul.apoi, scoateți carcasa din chorizo și adăugați-o în tigaie. Folosind spatula, zdrobiți carnea de pământ în bucăți mici. Pentru această rețetă, am folosit chorizo „bogat în carne și proteine”, așa că cu siguranță trebuie să-l rupeți puțin., Dacă utilizați tradiționalul Cacique chorizo sau soia chorizo de la Trader Joe ‘ s, proteina este de obicei ruptă deja, astfel încât nu trebuie să o încurcați prea mult. Gătiți chorizo – ul până la capăt.în acest moment ,dacă tigaia este cu adevărat grasă, puteți scurge orice exces de grăsime într-un recipient de sticlă, dacă doriți.nu în ultimul rând, adăugați ouăle bătute și amestecați-le cu chorizo. Îmi place să-l las să stea aproximativ 30 de secunde pentru a lăsa ouăle să înceapă să adere la proteină și apoi se amestecă ușor până când ouăle sunt doar gătite., Scoateți ouăle de pe foc și apoi serviți!
îmi place să-mi mănânce Chorizo si Oua cu un simplu partea de tortilla de porumb, dar dacă sunteți de servire pentru o mare mulțime de oameni sau doar vrei să-l condimenteze un pic, aici sunt unele alimente sugestii de asociere.
fasole Refried
Toasted Red Chile Salsa
făină tortilla
ca aceasta reteta? Ați putea dori, de asemenea, papas con chorizo!
rețetă
4.,72 from 14 votes
Chorizo and Eggs
Serves: 4 servings
Print
Pin
Prep: 5 minutes
Cook: 20 minutes
Total : 25 minutes
This Chorizo and Eggs recipe is an easy to make Mexican breakfast full of delicious authentic flavors ready in under 25 minutes!, (low carb, paleo, fără gluten, meniu vegetarian disponibil)
se încălzește o tigaie mare la foc mediu-mare., Adăugați uleiul de măsline și ceapa tocată. Gatiti aproximativ 5 minute, pana cand ceapa s-a inmuiat si a devenit translucida.
scoateți chorizo din carcasă și adăugați la tigaie. Folosind spatula, sfărâmați-o în bucăți mici și lăsați-o până când este complet gătită, aproximativ 8 până la 10 minute. Dacă chorizo este super gras și lasă multă grăsime, nu ezitați să scurgeți excesul de grăsime.
adăugați ouăle bătute împreună cu un vârf de sare și piper., Amestecați ouăle în amestecul de chorizo și lăsați să gătească aproximativ 30 de secunde. Apoi continuați să amestecați ușor până când ouăle sunt doar gătite.
Scoateți tava de la căldură și se servește imediat cu tortilla de porumb și alte Mexican favorite, cum ar fi queso fresco, un strop de salsa picantă sau fasole.
sfaturile Isabel:
*dacă utilizați Trader Joe ‘ s soy chorizo, vă recomandăm să utilizați jumătate din pachet, aproximativ 6 uncii.,
