cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să fie ușor de făcut. Ingredientele de bază sunt în principal low carb. Ouăle și brânza cremă și, adesea, smântâna, au un conținut scăzut de carbohidrați și sunt prezente în aproape toate rețetele de cheesecake. Problema este zahărul găsit în umplutură. Zahărul este, de asemenea, în crackerul tradițional de graham sau în crusta de prăjituri. Rețeta noastră înlocuiește” swerve ” pentru zahăr și folosește migdale măcinate pentru crustă. Voilà – un cheesecake delicios fără toți carbohidrații!,
Low Carb Cheesecake – Cel Mai bun din Lume!
de ani de zile, după ce am început să gătesc în serios, aș încerca să găsesc cea mai bună rețetă de cheesecake din lume. Am încercat stilul tradițional gros și cremos „New York”. S-au făcut încercări la versiunile de brânză de dovleac, var cheie și căpșuni. Am folosit mai mult zahăr pentru a încerca să fac un tort ca multe soiuri găsite la ” fabrica de Cheesecake.”A devenit de fapt o căutare!,
Apoi am întâlnit-o pe Joanie, fata cu absolut lume mai bună rețetă de prăjitură cu brânză! Restul a fost, așa cum spunem, „istorie.”Faimosul ei cheesecake a devenit o bază pentru sărbătorile noastre de Crăciun și multe alte mese de vacanță. Oricât de multă mâncare de sărbători a fost consumată de familia noastră, întotdeauna a fost loc pentru o bucată de cheesecake Joanie pentru desert., Știind că era foarte protectoare față de rețeta ei originală, cu multă grijă am adaptat această rețetă fantastică stilului nostru de viață „cu conținut scăzut de carbohidrați.”Acum ne bucurăm de Cheesecake-ul perfect cu conținut scăzut de carbohidrați!
Ingrediente
Vom adăuga scorțișoară cu firimituri de migdale pentru a forma crusta. Este îndulcit cu înlocuitorul nostru de zahăr și untul îl leagă împreună. Firimiturile de cracker graham din rețeta originală au ținut împreună mai ușor decât firimiturile de migdale., Dar, firimiturile de migdale lucrează bine împreună cu extractul de migdale din umplutură. Ele sunt, de asemenea, mult mai mici în carbohidrați.cheesecakes mai grele în stil New York, în general, necesită mai multă brânză cremă și mai puțină smântână (dacă este deloc) decât rețeta noastră. Dar versiunea noastră are grosimea cheesecake-ului din New York, cu o textură mai cremoasă și mai ușoară. Combinația de extract de vanilie și migdale adaugă într-adevăr un gust de neuitat umpluturii. De obicei, le spunem cititorilor noștri să experimenteze cu rețetele noastre. Încercați acesta, așa cum este tipărit, este într-adevăr un desert perfect amestecat!,
Sfaturi de Preparare
O „springform” pan este esențială pentru cheesecake perfect. O tigaie „9 inch” funcționează cel mai bine și ar trebui să apăsați ferm ingredientele crustei în partea de jos și aproximativ două treimi pe părțile laterale ale tigaiei. Nu este nevoie să vă ungeți tigaia, deoarece crusta are unt în ingredientele sale. Brânza cremă trebuie înmuiată la temperatura camerei înainte de a fi încorporată în umplutură., Adăugați ouăle aproape de sfârșitul procesului de amestecare, deoarece acestea vor deține mai mult aer mai mult acestea sunt amestecate. Acest lucru se datorează consistenței lor. Poate provoca fisuri pe partea de sus a cheesecake-ului dvs. atunci când se răcește.
vă recomandăm un mixer stand pentru umplere. Amestecul trebuie să fie bine încorporat fără bulgări de brânză cremă. Ar trebui să fie netedă și cremoasă. Folosim un ” ajutor de bucătărie.”Dacă nu dețineți unul, este o investiție excelentă pentru bucătăria dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați. Ele durează pentru totdeauna.,
Înfășurați partea de jos a tigaie springform în folie de aluminiu și puneți tava pe o foaie de copt, care conține un centimetru sau doi de apa fierbinte. Apoi puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit de 350 de grade. Această” baie de apă ” va ajuta amestecul să se încălzească uniform și, sperăm, să limiteze crăparea atunci când tortul se răcește. De asemenea, poate fi util să lăsați cheesecake – ul în cuptor atunci când ați terminat cu ușa întredeschisă și temperatura oprită timp de 30 de minute-acest lucru poate evita răcirea rapidă și fisurarea., ultimul nostru sfat este să așezați cheesecake-ul finit în tigaia sa la frigider timp de cel puțin 4 ore înainte de a elibera forma de primăvară și de tăiere. Ar fi chiar mai bine să-l refrigerați peste noapte. Este mare simplu sau servit cu câteva fructe de padure. O bucată de frișcă adaugă la aromă și nu oferă carbohidrați suplimentari.,
Urmați-ne pe Social Media – a se Vedea cele mai Recente Keto Produse
Low Carb Cheesecake – Cel Mai bun din Lume – O Bricheta Si Este Mai Gustos Stil New York Keto Cheesecake!
Cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați este o necesitate pentru colecția dvs. de deserturi Keto! Dacă ați fost vreodată la un deli din New York și v-ați bucurat de o bucată de cheesecake și care se potrivește definiției dvs., încercați „Cheesecake Keto”.”Este un pic mai ușor și mai cremos și, la urma urmei, este cel mai bun cheesecake din lume!, Bucurați-vă și spuneți-ne ce credeți.
Low Carb Branza
Filling
- 16 ounces cream cheese (softened)
- 3 cups sour cream
- 1 cup swerve
- 1/4 teaspoon salt
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1/2 teaspoon almond extract
- 3 eggs
Instructions
-
Melt the butter and combine with the other crust ingredients in a small bowl., Apăsați ferm amestecul pe partea inferioară și în sus 2/3 din părțile laterale ale unei tigaie cu formă de arc de 9 inch.
-
Bate umplutura ingredientele într-un mixer pana se omogenizeaza si cremos. Adăugați ouăle mai aproape de sfârșitul procesului de amestecare.
-
turnați umplutura în tigaia cu formă de arc care a fost înfășurată strâns pe fund cu folie de aluminiu.
-
puneți într-o tavă de copt cu aproximativ doi centimetri de apă caldă care înconjoară tigaia cu formă de arc. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 350 de grade timp de 1 oră.,
-
se lasă să se răcească timp de 1/2 oră cu cuptorul oprit și ușa întredeschisă. Se răcește cel puțin 4 ore sau peste noapte la frigider. Scoateți folia de aluminiu, puneți tigaia, tăiați-o și serviți fie simplu, fie cu câteva fructe de pădure și frișcă.
echipamente (Faceți clic pe imagine)
notele bucătarului
NUTRIȚIE
Gustoase Low Carb este un participant în Amazon affiliate program de publicitate. Dacă faceți clic pe un produs sau pe un anunț Amazon, vă veți redirecționa către Amazon.com. pentru achizițiile dvs., este posibil să primim o mică considerație care ne va ajuta să construim și să întreținem site-ul nostru web.
