cum am reușit vreodată să gătim înainte de sosirea internetului? Presupun că a trebuit să ne bazăm pe cărți de bucate, emisiuni TV de gătit și cunoștințe transmise de la bunicile noastre. Desigur, cei mai îndrăzneți ar experimenta în bucătărie, amintindu-și succesele și uitând cu milă orice Dezastre culinare.în zilele noastre avem o multitudine de bloguri alimentare care oferă rețete delicioase, sugestii și fotografii vii, trimițându-ne direct la bucătărie … sau la supermarket., Există sute de bloguri alimentare pentru a vă ispiti papilele gustative. Iată 12 dintre cele mai bune bloguri alimentare, oferind o varietate de tipuri de alimente.
12 dintre cele mai bune bloguri alimentare:
1. Dragoste și lămâi
site-ul: loveandlemons.com dragostea și lămâile au fost create de Jeanine Donofrio și soțul ei, Jack Mathews („#1 gust-tester”). Numele blogului vine de la faptul că Jeanine iubește mâncarea de sezon, adesea terminată cu o stoarcere de lămâie.majoritatea rețetelor de pe site sunt vegetariene.,blogul a fost fondat în 2011 și a fost recunoscut de prestigioase reviste alimentare precum Food & Wine, Food52, Refinery29, SELF Magazine și Oprah Magazine. A fost numit Readers ‘Choice cel mai bun blog de gătit de către revista Saveur în 2014 și a câștigat Premiul Saveur Editor’ s Choice în 2016.dacă sunteți în căutarea unei rețete, puteți filtra căutarea după sezon, vacanță, dietă specială, tip de masă sau ingredient. În mod surprinzător, există doar șase rețete sub ingredient, lamaie.
2. Cookie și Kate
site-ul: cookieandkate.,cookie și Kate se referă la sărbătorirea mâncării bune. Kate este Kathryne Taylor. Cookie este câinele ei-pe care Kate îl descrie ca un „mutt misterios” sau ca un test ADN găsit, jumătate schipperke și jumătate dachshund/Australian koolie mix.Kate este fotograf și bucătar din Oklahoma. A creat blogul în 2010 și acum lucrează la el cu normă întreagă.la fel ca multe dintre celelalte bloguri alimentare de top prezentate aici, Cookie și Kate prezintă rețete vegetariene și întregi.site-ul facilitează căutarea rețetelor., Puteți căuta rețete după curs, bucătărie, dietă, zi de zi, Ingredient sau sezon.
3. Minimalist brutar
site-ul: minimalistbaker.com brutarul Minimalist este unul dintre acele site-uri unde numele spune totul. Împărtășește rețete pe bază de plante care necesită 10 ingrediente sau mai puțin, 1 bol sau 30 de minute sau mai puțin pentru preparare. Publică o nouă rețetă la fiecare trei zile, cu un amestec de mâncăruri savuroase și dulci.Dana Shultz este dezvoltatorul rețetelor și bloggerul. Are o dragoste profundă pentru experimentarea rețetelor și fotografia alimentelor., Ea sa extins chiar și în crearea unui element esențial al construirii unui curs excelent de Blog alimentar.în ciuda folosirii cuvântului „brutar” în numele site – ului, acesta acoperă multe tipuri diferite de gătit (predominant vegan) – dulciuri, antreuri, mic dejun, gustări, părți și băuturi.
4. Bucătărie lovit
site-ul: smittenkitchen.com bucătăria lovită are imagini delicioase ale meselor care cer să fie mâncate. Prin urmare, ar trebui să fie nici o surpriză faptul că Bucătărie lovit a găsit o mare popularitate cu fanii grave alimentare.,Lovitten Kitchen se rezumă ca fiind ” gătit neînfricat dintr-o bucătărie minusculă din New York City.”A fost creat de Deb Perelman care a obsedat de complexitatea mâncării și a gătitului. După cum spune ea despre pagina ei, îi place să se trezească și să gătească orice simte în acea zi.rețetele sunt inima acestui site. Există un accent deosebit pe alimentele de confort intensificate. Site-ul include, de asemenea, numeroase tutoriale pe teme diverse, cum ar fi cum să braconezi un ou și cum să faci aluaturi de tartă care nu se micșorează pe tine.,
Deb face un punct de a utiliza numai ingrediente disponibile în mod obișnuit.pagina rețete împarte toate rețetele site-ului în funcție de tip, cu subdiviziuni suplimentare pentru fructe, carne, dulciuri și legume.
5. 101 cărți de bucate
site web: 101cookbooks.com 101 cărți de bucate ale lui Heidi Swanson se concentrează pe furnizarea de rețete sănătoase de zi cu zi. În prezent, are peste 700 de rețete vegetariene, întregi, vegane și instant pot.Heidi a început blogul în 2003, când s-a uitat la vasta sa colecție de cărți de bucate și a decis că este timpul să nu mai colecteze și să înceapă să gătească., Ea a fost bolnav de repetarea aceleași rețete de peste si peste din nou. A simțit că este timpul să exploreze cărțile din colecția ei.pe măsură ce Heidi și-a croit drum prin cărțile de bucate, abilitățile și cunoștințele sale de gătit s-au îmbunătățit și și-a construit propriul repertoriu de rețete de succes.în zilele noastre, Heidi alege și scrie despre rețete care îi intersectează viața, călătoriile și interesele de zi cu zi. Adesea, acestea sunt din colecția ei de cărți de bucate, dar uneori nu.postările / rețetele pot fi organizate pe categorii (de exemplu, cereale integrale, vegane, Paste, ciocolată etc.), pe ingrediente sau pe sezon.,
6. Bytes buget
site-ul: budgetbytes.com Bytes buget își propune să ofere rețete delicioase concepute pentru bugete mici. Recunoaște că nu ne putem permite cu toții să folosim ingrediente scumpe și să gătim rețete care durează ore întregi pentru a ne pregăti. Încearcă să răspundă celor cu „gust Instagram și un buget de unt de arahide.”
Bytes buget este crearea de Beth Moncel. Vrea să ajute oamenii să facă cumpărături, să gătească și să mănânce inteligent. Ea oferă numeroase rețete pe blogul ei, împreună cu analiza costurilor, timpul de pregătire, pregătirile alternative și fotografiile pas cu pas ale fiecărei rețete.,Beth a dezvoltat șase principii pentru a-și menține bugetul alimentar scăzut și pentru a reduce deșeurile:
- Planificați-vă mesele
- folosiți ingredientele cu înțelepciune
- controlul porțiilor
- nu vă temeți de resturi
- congelatorul este prietenul dvs.
- Magazin cu înțelepciune
7. Dulap de Gatit
– Ul: closetcooking.com
Dulap Gătit cronici Kevin Lynch eforturile de a găti și de a dezvolta retete in dulap dimensiuni bucătărie. Kevin a găsit gătit a devenit pasiunea și obsesia lui în căutarea lui niciodată să mănânce o masă plictisitoare din nou!, Kevin consideră că este distractiv să vină cu modalități creative de a servi mese gustoase dintr-o bucătărie mică!Kevin a dezvoltat 2.600 de rețete de când a început site-ul. El dă mândrie de loc unei secțiuni de rețete de Top, unde își evidențiază cele mai populare 100 de rețete.unele dintre posturile sale recente includ:
- Shawarma condimente
- pizza siciliană
- Strawberry Lemonade baruri
- Prosciutto înfășurat Mozzarella bile
- Pan Seared Balsamic căpșuni pui și Brie
8. La naiba delicioase
site-ul: damndelicious.,net
Damn Delicious este casa online a lui Chungah Rhee (și a prietenului ei nebun corgi, Butters). Deși Chungah a crescut într-o gospodărie tradițională coreeană, ea provine din Queens și are acum sediul în Los Angeles.
ea a început să-și împărtășească rețetele preferate online în 2011 pe un cont Tumblr care, în timp, a devenit blogul ei delicios. Site-ul a atras de atunci o echipă de indivizi care lucrează împreună pentru a crea cele mai bune rețete posibile.acesta include rețete, tutoriale pas cu pas și videoclipuri care arată vizitatorilor cum pot face mese rapide și ușoare ca bucătar de zi cu zi.,
9. Green Kitchen Stories
– Ul: greenkitchenstories.com
Verde Povești de Bucătărie caracteristici retete vegetariene sanatoase de suedez pe baza de cuplu, David Frenkiel și Luise Vindahl. Luise se descrie ca fiind hippie-minte-sănătate, în timp ce David se consideră un vegetarian, stilist alimentar, și fotograf.David și Luise au ales numele pentru blogul lor pentru a reprezenta eforturile lor de a veni cu rețete vegetariene sănătoase folosind alimente întregi și produse ecologice. Ei urmăresc ca rețetele lor să fie cât mai simple și mai pure.,
– Au despărțit rețete lor în:
- mic Dejun & Brunch
- Principalele Feluri de mâncare
- Supe
- Salate
- Prăjituri & Deserturi
- Cookie-uri & Dulciuri
- Paine
- Băuturi, Sucuri & Shake-uri
- garnituri, Gemuri, Spread-urile & Aperitive
Serios Mănâncă
– Ul: seriouseats.com
după Cum sugerează și numele, Serios Mănâncă nevoie de o abordare la arta de a găti., Pe lângă selecția obișnuită de rețete (împărțită în Pui, Pizza, cocktail-uri, paste, burgeri, sandvișuri, deserturi și salate), aceasta include o secțiune extinsă despre tehnici. Există o întreagă secțiune a site-ului dedicată grătarului diferitelor tipuri de alimente.Eats grave include o secțiune caracteristici fascinante. Aceasta include pagini care variază de la cunoașterea ingredientelor la istoricul alimentelor până la ghiduri atât pentru friptură, cât și pentru ouă.,Serious Eats Caută rețete definitive, demonstrează tehnici de pionierat și știință de bază și oferă ghiduri inovatoare pentru alimente și băuturi esențiale.
site-ul descrie „serios” în numele său ca însemnând „impresionant, îndrăzneț, inventiv, bine făcut sau doar serios delicios.”În ciuda numelui, ei nu cred în a se lua prea în serios – doar să facă lucrurile bine.Serious Eats se mândrește că nu postează o rețetă până când nu sunt absolut siguri că a lor este diferită și/sau mai bună decât orice veți găsi în altă parte.,
Încolțite Bucătărie
– Ul: sproutedkitchen.com
Parteneri, Sara Forte & Hugh Forte, lucrează împreună pentru a crea Încolțite Bucătărie. Site-ul este la fel de mult despre fotografia porno cu mâncare somptuoasă a lui Hugh, cât și despre rețetele de udare ale lui Sara.ei cred cu tărie în beneficiile consumului sezonier. „O piersică de pe piața unui fermier la sfârșitul lunii August are un gust exact așa cum ar trebui să aibă o piersică.”Ei își propun să facă alimente sănătoase care să se potrivească în viața de zi cu zi, folosind în cea mai mare parte produse, cereale integrale, grăsimi sănătoase și alternative naturale de zahăr.,bucătăria încolțită are acum o colecție extinsă de rețete, într-o gamă largă de categorii de alimente. Există, de asemenea, o secțiune interesantă care se concentrează pe echipamentul pe care îl puteți utiliza – atât echipamentele de gătit folosite pentru a face mâncarea, cât și echipamentele de fotografie Hugh favors.
Două Mazăre & celula
– Ul twopeasandtheirpod.com
Două Mazăre & Capsula Lor este blog-ul de Maria Lichty și soțul ei, Josh. Ei împărtășesc o dragoste de gătit, coacere și divertisment. Ele creează rețete simple, proaspete și prietenoase cu familia., Site-ul include rețete dulci și savuroase, rețete indulgente și sănătoase și rețete pentru fiecare masă și ocazie.
două mazăre & Pod lor este deosebit de mândru de secțiunea lor Cookie, care include în prezent peste 200 de rețete cookie.puteți căuta o rețetă după categorie, ocazie, sezon sau dietă.o secțiune unică a site-ului este mesele de mazăre dulce. Aceasta este o secțiune plătită a site-ului unde oamenii primesc un nou plan de masă în fiecare săptămână., Fiecare plan de masă include șase rețete de cină, o listă de cumpărături care include toate ingredientele necesare pentru a face fiecare rețetă, un ghid care ajută la pregătirea mesei pe tot parcursul săptămânii și o foaie de înșelăciune imprimabilă care recapătă toate mesele pentru săptămână. Planurile includ micul dejun & idei de prânz care folosesc ingrediente de sezon similare ca mesele.
