Ce este chorizo? E cârnați. Și e delicios. Doar despre toată lumea iubește chorizo(dreapta ?), dar navigarea diferitelor tipuri de chorizo, și imaginind cum și când să folosească ce tipuri de chorizo, este un întreg ” nother poveste. Aici, zece lucruri de știut despre chorizo.Chorizo este un cârnat de porc tocat sau măcinat foarte condimentat, folosit în bucătăria spaniolă și mexicană. Chorizo Mexican este făcut cu carne de porc proaspătă (crudă, nefiertă), în timp ce versiunea spaniolă este de obicei afumată.,Chorizo Mexican este de obicei condimentat cu oțet și ardei chile, în timp ce chorizo spaniol este făcut cu usturoi și pimentón (paprika afumată spaniolă, fie dulce, fie fierbinte), ceea ce îi conferă culoarea roșie de cărămidă și aroma fumoasă. (Autentic spaniol, profund fumos și tangy chorizo este o revelație-dar nu există, de asemenea, nimic ca un picant, frumos gras-in-the-best-way-chorizo taco.,)
Chorizo este Disponibil Atat pe Deplin Fierte și Semicured
În Statele Unite, spaniol chorizo este disponibil în două forme diferite: pe deplin fierte și uscate (pentru a fi tăiat salam/pepperoni), și pe deplin fierte și moi (semicured). La Tienda vinde ambele versiuni (în soiuri calde și ușoare).chorizo Mexican și spaniol nu sunt interschimbabile
Chorizo Mexican și chorizo spaniol conferă arome foarte diferite—și se comportă diferit-astfel încât acestea nu sunt interschimbabile în rețete, oameni., Potrivit expertului culinar Anya von Bremzen, Noua masă spaniolă, ” în timp ce nu ar trebui să înlocuiți chorizo proaspăt pentru semi-vindecat, chorizo uscat poate fi folosit în locul său dacă acest lucru este tot ce puteți localiza.”
Foto de Gentl & Hyers
Cred că Dincolo de Chorizo si Oua
Chorizo-a făcut un nume pentru sine la masa de mic dejun cu chorizo si oua—chorizo, cu toate acestea, pot fi utilizate într-o varietate de feluri de mâncare. Acesta poate fi servit ca un hors d ‘ ouvres cu Manchego și măsline. Puteți crisp chorizo și aruncați-l în salate, în special spanac. Sau, pur și simplu încălziți-l și amestecați-l cu orice paste „sauced” cu kale, fulgi de chile uscate și măsline pentru o cină consistentă., De asemenea, vă puteți gândi la ea ca la un condiment: Redați grăsimea bogată în paprika și usturoi și poate aromatiza orice, de la fasole verde înăbușită până la cod ars până la cannellini plictisitori., Germina Frunze cu Chorizo și Migdale Prăjite
Foto de Chelsea Kyle, Styling produse Alimentare de Joanna Keohane
Îndepărtați Învelișul Exterior Înainte de Gătit Cu Chorizo
Dacă sunteți nou la gătit cu chorizo, acest sfat va veni la îndemână: Tu ar trebui să scoateți carcasa înainte de preparare.
Chorizo durează 1-2 săptămâni
vă întrebați cât timp va fi bine pentru chorizo? Durata durează două săptămâni în frigider. Odată ce ați felie, cu toate acestea, este bun doar pentru o altă săptămână.,
Chorizo nu este un aliment sănătos
delicios așa cum este, chorizo este un aliment cu conținut ridicat de calorii, cu conținut ridicat de grăsimi, cu conținut ridicat de sodiu. Este low-carb, deși-și se încadrează într-o dietă ketogenică.
Chorizo originea în Catalonia
oamenii de știință cred că chorizo probabil originea în Catalonia., În plus față Mexicană și spaniolă gătit, chorizo este, de asemenea, utilizate în mod regulat în portugheză, Puerta Rica, Panama, america de Sud, Filipinezi și de gătit
e Atât de Bine Acolo e o Versiune Vegan
gustul de picant, cârnați de porc este atât de dorit, vegani venit cu propria lor carne-versiune gratuită numit Soyrizo.,
