Dacă vă place gustul de cafea, beau de obicei, sau cu adevărat să se bazeze pe ea pentru energie, nu este nici un secret băutura are puteri magice. Dar te-ai gândit vreodată ce face de fapt după ce îți înghiți cana de dimineață?,
Cafea vine de la un bob de fasole, astfel încât acesta conține fitonutrienți și polifenoli, compuși chimici care se găsesc în plante care sunt considerate a avea beneficii antioxidante, Dana Hunnes, Ph. d., M. P. H., R. D., senior dietetician la Centrul Medical UCLA și adjunct profesor asistent la Fielding Școala de Sănătate Publică, spune SINELE. „Dar, în cea mai mare parte, cofeina tinde să fie nutrientul din cafea pe care oamenii îl cunosc cel mai bine și acesta este cel mai bine studiat.”
De la creier la intestine, cafea nu funcționează pe corpul tau., Iată ce se întâmplă cu adevărat când o bei.
cofeina intră în fluxul sanguin și își găsește rapid drumul spre creier, unde funcționează ca stimulant și crește vigilența și energia.
„substanța chimică intră în fluxul sanguin destul de repede”, spune Hunnes. Poate dura până la 10 minute de la băut pentru ca cofeina să înceapă să lucreze. Cofeina se leagă de receptorii adenozinei din creier. Adenozina este un deprimant al sistemului nervos, ceea ce înseamnă că prezența sa suprimă excitația și promovează somnul., Când cofeina pătrunde și se leagă de receptori, efectele adenozinei sunt diminuate și devenim stimulați. Această activitate crescută a creierului stimulează apoi eliberarea adrenalinei, ceea ce ne dă acea explozie mare de energie și atenție asociată cu o ceașcă de dimineață de Joe. Studiile au conectat, de asemenea, consumul de cofeină la un impuls în memorie.
dezavantajul este că consumul prea mult poate provoca insomnie.
„dacă aveți cofeină mai târziu în timpul zilei, vă poate predispune să dezvoltați insomnie sau să o înrăutățiți dacă o aveți deja”, Rachel Salas, MD,, un profesor asociat de neurologie la Medicina Johns Hopkins, care este specializat în medicina somnului, spune SELF. Poate ține pe oricine dacă îl bea prea aproape de culcare, dar dacă sunteți predispus să dezvoltați insomnie, un obicei de cafea poate fi declanșatorul care provoacă o problemă cronică. Salas sugerează oprirea consumului de cafea (și a tuturor celorlalte cofeină) la prânz, dacă credeți că vă poate afecta capacitatea de a adormi noaptea. Dacă nu puteți funcționa înainte de ceașcă de dimineață, este un steag roșu, trebuie să aruncați o privire asupra obiceiurilor de somn., Cafeaua este o cârjă utilă atunci când sunteți obosit, dar nu vă va oferi de fapt mai multă energie pe termen lung. Doar un somn bun poate face asta.
acesta este parțial, deoarece cofeina rămâne în sistemul dumneavoastră pentru ore și ore.”modul în care metabolizăm cafeaua se numește timp de înjumătățire”, spune Hunnes. La majoritatea oamenilor, timpul de înjumătățire al cofeinei este de 4 până la 6 ore. „Este nevoie de aproximativ 6 ore pentru a reduce cantitatea de cofeină din sângele nostru cu aproximativ 50%”, explică ea., Deci, dacă beți o ceașcă de 200 mg la 9 dimineața, până la 3 PM veți avea 100 mg rămase, iar până la 9 PM veți avea 50 mg. Rețineți că acesta este timpul mediu de înjumătățire-cât de repede metabolizați cofeina depinde într—adevăr de chimia și genetica individuală a corpului.
cofeina afectează, de asemenea, centrele noastre de plăcere, ceea ce ne îmbunătățește starea de spirit…și ne ține agățați.
„te poate ajuta să fii mai atent și mai reactiv, dar te poate ajuta, de asemenea, să te stimulezi și să influențezi starea ta de spirit”, spune Salas. Ca majoritatea medicamentelor, cofeina din cafea crește nivelul de dopamină chimică bună în creierul nostru., (Alte stimulente, cum ar fi cocaina au același efect, dar doar mult mai puternic.) Acest lucru ne poate îmbunătăți starea de spirit și poate crește fericirea. Dar pentru bautori de zi cu zi, acest lucru poate crea dependență, care rezultă în simptome de sevraj atunci când te duci fără—de aceea obișnuită utilizatorii au tendința de a trezi morocănos și dureri de cap dacă nu le repara.
Prea multa cofeina poate avea un impact negativ asupra starea de spirit și de sănătate mintală.
dozele mari pot să vă încurce prea mult chimia creierului și să provoace jitteriness și nervozitate., Studiile au arătat că dozele mari de cafeină pot crește anxietatea și atacurile de panică. Cei care se luptă deja cu aceste provocări de sănătate mintală tind să fie mai sensibili la cofeină și la efectele sale de modificare a dispoziției.
consumul de cantități mari de cafea poate provoca o creștere a tensiunii arteriale și a ritmului cardiac.
studiile au sugerat că cafeaua crește ritmul cardiac, datorită impactului cofeinei asupra hormonilor și neurotransmițătorilor. Dar consumul de cafea cu moderatie-una pana la trei cani pe zi–nu ar trebui sa aiba un impact vizibil asupra unui adult sanatos., Potrivit Clinicii Mayo, unii băutori obișnuiți pot avea o tensiune arterială ușor mai mare, în timp ce alții dezvoltă o toleranță și nu sunt afectați pe termen lung. Nu există o explicație clară cu privire la motivul pentru care cofeina provoacă această creștere a tensiunii arteriale, dar este probabil din cauza creșterii adrenalinei și a altor răspunsuri hormonale aduse de stimulant.cafeaua stimulează mișcările intestinale și poate chiar reduce riscul de calculi biliari.ați observat vreodată că trebuie să loviți baia după o ceașcă de cafea?, Experții cred că cofeina stimulează direct mușchii colonului, determinând mișcări intestinale. În plus, dacă îl bei fierbinte, lichidul cald în sine poate ajuta la relaxarea colonului și contracțiile musculare prompte, adăugând efectul laxativ. Atunci când mușchii din vezica biliară sunt stimulați în mod specific, crește golirea, ceea ce poate reduce riscul de calculi biliari.
este un mit că cafeaua se deshidratează.
„este un diuretic foarte ușor”, spune Hunnes. „Dar nu este chiar un deshidrator.,”Ea spune că dacă ar fi să bei o cantitate imensă într-o singură zi, să zicem 8 căni (ceea ce nu este recomandat) și să nu ai alte lichide toată ziua, s-ar putea să suferi o ușoară deshidratare. Dar cafeaua conține multă apă și contează pentru aportul zilnic de lichide la fel ca un pahar simplu de H2O.cafeaua poate suprima pofta de mâncare și poate stimula arderea caloriilor, dar nu este un glonț magic de pierdere în greutate (îmi pare rău).cafeaua este un inhibitor cunoscut al apetitului și poate stimula termogeneza sau procesul pe care corpul nostru îl folosește pentru a crea căldură, ceea ce teoretic ne determină să ardem mai multe calorii., Dar nu există prea multe dovezi că aceste efecte sunt suficient de mari pentru a duce la o pierdere semnificativă sau pe termen lung în greutate, spune Clinica Mayo. Cafeaua neagră este o modalitate bună de a vă repara, dar sufocarea acesteia pentru presupusele beneficii de pierdere în greutate probabil că nu va aduce modificări vizibile.
