o mulțime de oameni ne întreabă Care este diferența dintre o fabrică de bere artizanală, o microbrewery și o macrobrewery și dacă berea non-alcoolică schimbă sau nu definiția.,
pentru a răspunde La întrebarea din urmă, indiferent de ceea ce sunteți berii – fie că este vorba de kombucha, vin, bere, sau chiar non-alcoolice, bere, definiții și răspunsurile sunt toate la fel (cel puțin în Canada, de unde suntem noi) – dar să ne concentrăm pe bere pentru scopul acestui post.pentru a reitera, diferența dintre o fabrică de bere artizanală non-alcoolică și o microbrewery non-alcoolică este aceeași cu diferența dintre o fabrică de bere artizanală alcoolică și o microbrewery alcoolică.deci ,care este diferența?, O fabrică de bere tradițională sau” Macrobrewery ” produce milioane de barili de bere pe an, în timp ce o microbrewery nu poate produce mai mult de 15.000 de barili de bere pe an. Microbreweries fac „beri de specialitate”, majoritatea fiind consumate de obicei la locul de producție. În cele din urmă, avem fabrici de bere artizanale. Craft breweries se încadrează undeva între microbreweries și macrobreweries prin definiția de a trebui să producă mai puțin de 6 milioane de galoane de bere pe an., Reglementările din jurul fabrici de bere ambarcațiuni sunt, de asemenea, un pic mai stricte decât cele din ambele macrobreweries și microbreweries, în fabrici de bere ambarcațiuni trebuie să utilizeze ingrediente tradiționale cum ar fi berea, abia, apă, hamei și drojdie. Dacă o fabrică de bere artizanală dorește să utilizeze alte ingrediente, aceasta trebuie să fie în scopul gustului și nu în scopul reducerii costurilor, în timp ce atât micro, cât și macro fabricile de bere pot folosi ingrediente suplimentare pentru a reduce costurile.
