Avocado (Română)

de Avocado, de asemenea, numit aligator de pere, fructe de Persea americana din familia Lauraceae, un copac nativ în Emisfera de Vest din Mexic la sud de regiunile Andine. Fructele de Avocado au carne verzuie sau gălbuie, cu o consistență untoasă și o aromă bogată, de nuci. Ele sunt adesea consumate în salate, iar în multe părți ale lumii sunt consumate ca un desert., Piureul de avocado este ingredientul principal al guacamolului, un sos caracteristic în bucătăria mexicană. Avocado furnizează tiamină, riboflavină și vitamina A, iar în unele soiuri carnea conține până la 25% ulei nesaturat.arborii de Avocado pot fi înalți sau răspândiți și au frunze eliptice până la ouă, care au o lungime de 10-30 cm (4-12 inci). Florile mici verzui sunt purtate în inflorescențe dense și nu au petale adevărate. Florile au nouă stamine, aranjate în trei serii, și un ovar unicelular., Interesant este că există două tipuri de flori de avocado, A și B, în funcție de soi. Aceste flori sunt dichogame (părțile masculine și feminine se maturizează separat), iar fiecare floare se deschide doar de două ori. Florile de tip A sunt funcțional de sex feminin dimineața, aproape la prânz și apoi se redeschid ca fiind funcțional de sex masculin în după-amiaza zilei următoare. Florile de tip B sunt funcțional de sex feminin după-amiaza, se închid seara, apoi se redeschid în dimineața următoare ca bărbat funcțional., Când cele două tipuri de flori sunt cultivate împreună, această suprapunere temporală a părților mature masculine și feminine încurajează polenizarea încrucișată și, astfel, o producție mai mare de fructe.

fructul este extrem de variabil în mărime, nu mai mare decât un ou de găină, în anumite Mexican curse și uneori cu greutate de 1-2 kg (2-4 kg) în alte rase., Forma variază de la rotund la în formă de pară, cu un gât lung, subțire, iar culoarea variază de la verde la purpuriu închis. Din punct de vedere botanic, fructul este o boabe și are o singură sămânță rotundă mare, cu două cotiledoane. Pielea exterioară a fructului nu este uneori mai groasă decât cea a unui măr și, uneori, are textura grosieră și lemnoasă.

avocado au fost mai întâi domesticite în America tropicală, unde au fost cultivate ca arbori de răsad individuali înainte de cucerirea spaniolă., Plantele nu au primit o atenție horticolă serioasă până în jurul anului 1900, când horticultorii au constatat că producția de arbori altoiți era simplă și permitea perpetuarea răsadurilor superioare și înființarea livezilor. Industriile înfloritoare de avocado s-au dezvoltat de atunci în întreaga lume într-un climat adecvat. Mexic, Chile, Republica Dominicană, Indonezia și Columbia au fost producătorii de top la nivel mondial în 2011., Fructele sunt, de asemenea, cultivate comercial în Florida, California, Hawaii, Africa de Sud, Brazilia și Australia, precum și pe unele insule din Pacific și în mai multe țări mediteraneene, inclusiv Israel.obține un abonament Britannica Premium și obține acces la conținut exclusiv. Aboneaza-te Acum