Apizza modernă (Română)

deși există mulți cunoscători de pizza care ne vor lupta în acest punct, nu putem spune cu certitudine absolută că Apizza modernă din New Haven servește cea mai bună pizza de pe pământ. În cartea noastră, s-ar putea clasifica doar al doilea sau al treilea cel mai bun. Dar diferențele dintre Connecticut mari sunt minore; și dacă chiar daca ai pus unul dintre zona alte sfânt pizza altare la partea de sus a listei, mananca la Modern este o experiență spectaculoasă, poate ca castigand doar 100 de milioane de dolari, mai degrabă decât de 125 de milioane de dolari la loterie.,”cuptorul nostru de cărămidă atinge o temperatură mai mare de 700 de grade”, avertizează meniul Modern. „Unele pizza se pot înnegri în jurul marginilor și chiar își pierd forma perfectă datorită contactului cu podeaua de cărămidă a cuptorului.”Ok cu noi! În timp ce câteva locuri în jurul marginii pot fi carbonizate (foarte mult, dacă o comandați bine făcut), întreaga pizza are un gust fumos apetisant; și vedeți de ce atunci când devorați felii de pe hârtie pe care pizza se sprijină pe tigaia rotundă., Ziarul apare presărată cu carbonizate bucățele de gris la cuptor podea, dintre care cele mai multe se agață de partea inferioară a crustei, creând un ușor arse fierbinți-pâine aroma care nu metal-podea cuptor de pizza ar putea produce.toppingurile moderne de specialitate includ broccoli, roșii feliate, anghinare și Scoici casino, care este scoici, slănină și ardei. Este, de asemenea, cunoscut pentru bomba italiană, care este o bucurie de a mânca, în ciuda faptului că își copleșește total crusta: cârnați, pepperoni, slănină, ardei, ceapă, ciuperci și usturoi., Există, de asemenea, o bombă vegetariană acoperită cu spanac, broccoli, măsline, ardei, ciuperci, ceapă și usturoi.în ceea ce privește favoritul New Haven, pizza cu scoici albe (țineți mozzarella, vă rog) Modern folosește scoici proaspete aduse la restaurant de trei ori pe săptămână și este delicios – ocean-dulce și puternic garlicky. Fără o pătură de mozzarella, crusta care se umflă uscată și mestecată în jurul marginilor, rămânând crocantă și subțire pe tot mijlocul.notă: pizza fără Gluten este disponibilă, făcută pe bază de mozzarella.