beneficiile pentru sanatate ale dude includ capacitatea lor de a îmbunătăți digestia, scad colesterolul, ajuta la pierderea in greutate, crește circulația, de a construi țesuturi osoase, și de a stimula sistemul imunitar. De asemenea, ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire, la scăderea tensiunii arteriale, la protejarea ochilor și la îmbunătățirea metabolismului general al organismului.
ce sunt murele?
murele sunt fructele dulci, agățate dintr-un gen de copaci de foioase care cresc într-o varietate de zone temperate din întreaga lume., Gândit că, eventual, au originea în China, ei s-au răspândit în întreaga lume și sunt foarte lăudat pentru aroma lor unică și compoziția impresionantă de nutrienți. Cele mai multe soiuri găsite în diferite părți ale lumii sunt considerate a fi „native” din acele zone, deoarece sunt răspândite. Denumirea științifică a dudului variază în funcție de speciile pe care le priviți, cele mai frecvente tipuri sunt Morus alba (dud alb), Morus australis (dud Chinezesc), Morus rubra (boabe roșii) și Morus nigra (mure), dar există și alte soiuri delicioase., În ceea ce privește aspectul, boabele cresc foarte repede atunci când sunt tinere, dar treptat lent, pe măsură ce culoarea lor se schimbă de la alb sau verde la roz sau roșu și, în cele din urmă, se așază pe purpuriu închis sau chiar negru.
sunt murele comestibile?
murele sunt cel mai bine consumate proaspete, smulse din plantă. Asigurați – vă că nu mâncați fructele verzui, deoarece sunt încă crude-au efect laxativ. Dacă doriți să păstrați murele, le puteți refrigera pentru câteva zile. Puneți-le pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie., Cel mai bine este să le spălați chiar înainte de a le mânca pentru a evita deteriorarea.aroma dulce sau tartă face ca aceste fructe de pădure să fie ideale pentru șerbeturi, gemuri, jeleuri, tarte de fructe, plăcinte, vinuri, ceaiuri și cordiale. În anumite zone ale lumii, aromele soiurilor de dud diferă, dar dudul American și dudul negru sunt considerate a avea cea mai puternică aromă și sunt căutate pe scară largă. Interesant este că dudul are o altă resursă importantă, pe lângă faptul că oferă oamenilor fructe de pădure delicioase și anume frunzele sale., Frunzele de dud sunt, de asemenea, singura sursă de hrană cunoscută pentru viermii de mătase.
dude Proaspete au un gust dulce și aroma tarta. Murele sunt umplute cu substanțe nutritive importante pentru corpul nostru, inclusiv fier, riboflavină, vitamina C, vitamina K, potasiu, fosfor și calciu. Acestea conțin, de asemenea, o cantitate semnificativă de fibre dietetice și o gamă largă de compuși organici, inclusiv fitonutrienți, zeaxantină, resveratrol, antociani, luteină și diferiți compuși polifenolici., Potrivit USDA, o ceașcă de dude crude au 60 de calorii, 14 grame de carbohidrați și 2 grame de proteine. De asemenea, are un conținut ridicat de apă (peste 70 la sută).
beneficii pentru sănătate
să explorăm ce este ambalat în interiorul acestor fructe de pădure care le fac atât de importante.la fel ca majoritatea fructelor și legumelor, murele conțin fibre dietetice, ceea ce reprezintă aproximativ 10% din cerințele dvs. zilnice într-o singură porție., Fibrele dietetice pot ajuta la îmbunătățirea digestiei prin încărcarea scaunului, accelerând astfel mișcarea alimentelor prin tractul digestiv, reducând în același timp apariția constipației, balonării și crampelor. Mai mult, fibrele ajută la reglarea nivelului de colesterol și pot îmbunătăți sănătatea inimii atunci când sunt adăugate în mod regulat la dietă.nivelurile ridicate de conținut de fier din dud pot stimula semnificativ producția de globule roșii din sânge., Aceasta înseamnă că organismul își va crește distribuția oxigenului către țesuturi și organe importante, contribuind astfel la stimularea metabolismului și la optimizarea funcționalității acestor sisteme.
Reglarea Tensiunii Arteriale
Resveratrolul este un foarte importantă de flavonoide, care afectează în mod direct funcționarea unor mecanisme de sânge în vasele de sânge, în primul rând, ceea ce le face mai puțin predispuse la daune de angiotensină, care poate provoca constricția vaselor de sânge. Resveratrolul crește producția de oxid nitric, care este un vasodilatator., Acest lucru înseamnă că relaxează vasele de sânge și reduce șansele de formare a cheagurilor de sânge și probleme cardiace ulterioare, cum ar fi accidente vasculare cerebrale sau atacuri de cord. Resveratrolul se găsește în multe fructe de pădure cu piele întunecată, cum ar fi murele, inclusiv majoritatea strugurilor, motiv pentru care acest antioxidant benefic se găsește și în vinuri.unul dintre carotenoizii găsiți în dud este zeaxantina, care a fost conectată direct la o reducere a stresului oxidativ asupra anumitor celule oculare, inclusiv macula lutea retiniană., Mai mult, zeaxantina funcționează ca un antioxidant și previne anumite leziuni ale retinei, inclusiv radicalii liberi care pot provoca degenerarea maculară și cataracta. În medicina tradițională chineză, ceaiul de dud este adesea prescris pentru a îmbunătăți vederea.cercetările arată că frunzele de dud au proprietăți antiinflamatorii, care pot întrerupe răspunsul inflamator al organismului la bolile cronice. Studiul arată, de asemenea, că ceaiul din frunze de dud poate fi utilizat pentru a reduce durerea inflamatorie.,vitamina C este o armă defensivă puternică împotriva oricărei boli sau a agenților patogeni străini din organism de care antioxidanții nu au grijă. O singură porție de dud este aproape întreaga cerință de vitamina C pentru zi, dar combinați-o cu mineralele și vitaminele prezente în acest fruct și aveți o adevărată armă împotriva bolii. Încercați să adăugați murele la piureuri și salate pentru a vă ridica nivelul de imunitate.,
de a Construi Oase Sanatoase
Vitamina K, calciu și fier, precum și urme de fosfor și magneziu găsit în dude, toate pot fi benefice pentru crearea și menținerea țesutului osos. Pe măsură ce îmbătrânim, menținerea oaselor puternice, accelerarea procesului de vindecare sau chiar inversarea deteriorării degradării osoase este importantă pentru a preveni afecțiuni precum osteoporoza sau alte afecțiuni osoase legate de vârstă.,
reduceți colesterolul rău
aportul regulat de pulbere de frunze de dud și ceai de frunze de dud poate reduce semnificativ trigliceridele și nivelul colesterolului LDL (rău). Acest lucru duce la prevenirea aterosclerozei, a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.murele au, de asemenea, un nivel ridicat de vitamina A și vitamina E, împreună cu o serie de componente carotenoide precum luteina, beta-carotenul, zeaxantina și alfa-carotenul., Toate aceste elemente acționează ca antioxidanți care afectează în mod specific pielea, țesutul, părul și alte zone ale corpului în care radicalii liberi lovesc. Mulberries poate ajuta la îngrijirea pielii, reduce aspectul de pete și pete de vârstă și menține părul strălucitor și sănătos prin prevenirea acțiunilor oxidative ale radicalilor liberi.
cum să mănânci dud?aceste fructe de pădure sunt delicioase ca o gustare, dar dacă doriți să vă bucurați de ele în diferite moduri, iată sugestiile noastre:
- smoothie-uri: faceți un simplu smoothie de dud cu fructe de pădure, iaurt, miere și pudră de vanilie/esență.,
- suc de dud: acest suc bogat în antioxidanți poate fi doborât în cel mai scurt timp. Le puteți îngheța pentru sucuri și smoothie-uri.
- torturi coapte: coaceți murele într-o plăcintă sau într-o crumble.
- mic dejun& salate: serviți-l cu clătite și frișcă sau adăugați-l la granola, terci sau salate.
- Jam: puteți face un gem simplu cu zahăr și suc de lămâie.atenție: murele sunt foarte bune la scăderea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este benefic pentru anumite persoane, dar și foarte periculos pentru ceilalți., De asemenea, există cazuri rare de alergii la dud, deci folosiți-le cu moderatie și monitorizați reacția corpului dacă le mâncați pentru prima dată.
