Cred că veggie chips-uri sunt mai virtuoși decât chips-uri de cartofi? Și că burgerii de curcan au mai puțină grăsime decât cei făcuți din carne de vită măcinată? Mai gândește-te. Multe alimente care par sănătoase sunt de fapt capcane grase deghizate.
1. Covrigi
ați putea crede că, cu doar 1 gram de grăsime pe porție, covrigi sunt o alegere virtuoasă gustare. Cu toate acestea, covrigii sunt în esență carbohidrați rafinați care oferă abia beneficii nutriționale și o supradoză de sare., Doar 10 covrigi pot contribui la mai mult de jumătate din cele 1,5 grame de sodiu de care o persoană are nevoie în fiecare zi.
în schimb, gustare pe popcorn. Este cereale integrale, bogate în fibre și doar aproximativ 100 de calorii pe cană.
2. Splenda (și alți îndulcitori artificiali)
înlocuitorii de zahăr pot părea o alegere bună pentru persoanele care doresc să-și urmărească greutatea, deoarece reduc caloriile din băuturile și alimentele îndulcite., Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că îndulcitorii artificiali pot face de fapt oamenii mai predispuși să exagereze și să tânjească alimente dulci, deoarece păcălesc organismul să creadă că primesc calorii. Când caloriile nu urmează dulceața, le căutați în altă parte. cercetările sugerează că îndulcitorii artificiali nu numai că duc la creșterea în greutate, dar pot provoca daune bacteriilor benefice din intestin.săriți lucrurile false și folosiți miere reală, care este de numai 60 de calorii pe lingură, dar promovează un control mai bun al zahărului din sânge.
3., Cereale bogate în fibre cu zahăr
toată lumea vrea să obțină puțin mai multă fibră în dietele lor, așa că de ce să nu adăugați un castron de cereale preferate cu conținut ridicat de fibre la micul dejun? Atenție, unele dintre aceste afirmații de sănătate cu conținut ridicat de fibre vin cu surpriza conținutului ridicat de zahăr!verificați ingredientele. Zahărul adăugat vine sub mai multe forme, inclusiv sirop de porumb, zahăr alb sau brun, miere și sirop de trestie evaporat, precum și zaharuri naturale din fructe uscate. O ceașcă de tărâțe de stafide are 6,5 grame de fibre, împreună cu 17.,6 grame de zahăr, în timp ce două bucăți de grâu mărunțit (fără glazură) vă pot oferi aceleași 6 grame de fibre, fără zahăr.
linia de fund: Sa demonstrat că o dietă bogată în fibre protejează din nou bolile de inimă și riscul de diabet de tip 2, cu toate acestea, o încărcătură mare de zahăr dimineața vă poate crește glicemia. o alegere mai bună: Kashi du-te macră, care CA 140 de calorii, 6 grame de zahăr și 10 grame de fibre.
4. Dieta soda
dieta soda vă poate economisi calorii lichide pe termen scurt, dar pe termen lung, poate contribui la supraalimentarea., Un studiu al Universității din Texas, San Antonio, care a fost raportat la reuniunea anuală a Asociației Americane de Diabet, a constatat că, cu fiecare cutie de sodă dietetică consumată, riscul unui individ de a fi supraponderal a crescut cu 41%. Ca și în cazul îndulcitorilor artificiali, sucurile dietetice determină corpul să-și dorească mai multe calorii.se înrăutățește: soda dietetică nu este numai rău pentru talia ta, ci poate fi dăunătoare sănătății tale., Un studiu recent prezentat la American Stroke Association a urmat 2.500 de New York-ezi care beau sodă dietetică în fiecare zi, a constatat că acești indivizi aveau un risc cu 61% mai mare de evenimente vasculare, inclusiv accident vascular cerebral și atac de cord, decât cei care nu consumau băuturi dietetice.deci, săriți sifonul și sorbiți seltzer cu felii de fructe pentru zero calorii și o mulțime de zip.
5. Iaurtul congelat
iaurtul este o gustare sănătoasă care promovează sănătatea intestinală și a sistemului imunitar., Cu toate acestea, multe iaurturi congelate nu conțin „culturile vii și active”, care sunt bacteriile benefice sănătoase care stimulează sănătatea intestinului. Companii precum Mango roșu încep să-și dea seama că pot și ar trebui să păstreze probioticele sănătoase benefice în timpul procesului de îngheț. majoritatea iaurturilor congelate conțin aproape aceeași cantitate de grăsimi și calorii ca înghețata. Chiar și opțiunile fără grăsimi vor fi apropiate în ceea ce privește caloriile — obțineți doar calorii din zahăr, în loc de grăsimi., Într-o jumătate de cești de iaurt congelat Haagen Dazs cu conținut scăzut de grăsimi, există 200 de calorii, 4,5 grame de grăsime și 21 de grame de zahăr. Aceeași cantitate de înghețată de vanilie Haagen Dazs conține 18 grame de grăsime, dar aceeași cantitate de zahăr și doar 70 de calorii mai mult decât iaurtul congelat.
scoateți în schimb înghețată reală. Nu este mult mai rău și este mult mai satisfăcător.
6. Veggie chips
Veggie chips trebuie să fie sănătos, deoarece acestea sunt realizate din legume, nu? Greșit. Adesea, chipsurile vegetale nu sunt mult mai sănătoase decât chipsurile obișnuite de cartofi., Majoritatea soiurilor de chipsuri vegetale conțin cea mai mare parte făină de porumb sau cartof, cu cantități mici de pudră de legume sau piure amestecate. Vitaminele esențiale, cum ar fi A și C, care se găsesc în legume, se pierd în procesarea acestor chipsuri, astfel încât acestea nu oferă prea mult în modul de nutriție.majoritatea acestor cipuri sunt bogate în grăsimi, calorii și sodiu. O uncie de chipsuri vegetale are 150 de calorii-la fel ca chipsurile de cartofi! Chipsurile de cartofi au doar un gram sau două grăsimi.,DIY Veggie chips: sunteți mai bine să vă faceți propriile „chipsuri” de legume acasă — încercați să tocați kale și să-l aruncați cu o cantitate mică de ulei de măsline și sare de mare, introduceți-l în cuptor și coaceți până când sunt crocante.
7. Burgeri de curcan
mulți oameni presupun că, deoarece un burger este făcut cu curcan, mai degrabă decât carne de vită măcinată, care conține mai puține calorii și grăsimi. Dar acest lucru nu este adesea cazul. Adesea, burgerii de curcan comandați în restaurante sunt făcuți din carne întunecată și piele de curcan — care este abundentă în grăsimi saturate și calorii., Uneori, burgerii de curcan pot fi făcuți din piele complet întunecată, ceea ce îi poate oferi un conținut foarte ridicat de grăsimi.
asigurați-vă că pentru a merge macră. Faceți-vă propriul burger de curcan folosind curcan măcinat, care este de cel puțin 95% slab, sau pentru a cumpăra un soi de burger de curcan slab, cum ar fi Jenny-O burgeri de curcan slab.
Keri Glassman, RD, este un contribuitor la revista de sănătate a femeilor și fondator al vieții nutritive.
