sodiul este benefic pentru sănătatea ta. E adevărat! 500 miligrame de sodiu pe zi ajută la menținerea tensiunii arteriale normale, precum și a funcției musculare și nervoase sănătoase.dar 500 de miligrame sunt mai mici decât greutatea unei agrafe mici – iar în Statele Unite obținem mai mult sodiu decât atât. Mult mai mult. Chiar dacă recomandările zilnice variază între miligrame 1,500 și 2,300, americanul mediu consumă miligrame 3,400 pe zi.,când consumați prea mult sodiu, corpul dumneavoastră reține mai multe lichide, ceea ce duce la hipertensiune arterială, precum și la afectarea rinichilor, inimii și creierului.potrivit Asociației Medicale Americane, dacă fiecare American ar consuma 1.500 miligrame de sodiu sau mai puțin pe zi, 150.000 de vieți ar putea fi salvate de boli de inimă în fiecare an.
„este într-adevăr despre a mânca mai inteligent”, spune Kavita Sharma, MD. „Tăierea sării în dieta dvs. vă poate reduce riscul de a dezvolta hipertensiune arterială, precum și riscul de a avea un atac de cord.,”
tăiați sarea, păstrați aroma
mâncarea mai inteligentă nu trebuie să însemne mâncare plictisitoare. Iată 6 Sfaturi pentru a tăia sarea și pentru a vă menține mesele gustoase:
nu adăugați atât de multă sare de masă.
Acest lucru pare a fi un nu-brainer, dar o mulțime de alimente sunt bogate în sodiu, chiar înainte de a ridica saltshaker. Dacă nu vă puteți descurca fără un vârf, încercați în schimb sare de mare. Nu este mai sănătos pentru tine, dar sarea de mare este ambalată cu aromă, ceea ce te poate ajuta să mergi mai departe cu mai puțin.
găsiți aroma în ierburi și condimente.
un pic de usturoi, cayenne sau marar poate lovi un vas fără tot sodiul., Lămâia, varul și oțetul vă pot oferi, de asemenea, masa un impuls în aromă.
săriți condimentele sau alegeți versiuni cu sodiu scăzut.
Ketchup-ul și pansamentele de salată preambalate sunt bogate în sare și doar o lingură de sos de soia conține aproape 1.000 de miligrame de sodiu.
spălați legumele conservate sau congelate.
sarea este adesea folosită ca conservant în alimentele conservate sau congelate. Mergeți la opțiuni etichetate „fără sodiu adăugat” sau clătiți bine legumele pentru a scăpa de excesul de sare.
citiți etichetele nutriționale.
sarea este mascată., Când luați un moment pentru a citi etichetele nutriționale din magazinul alimentar, îl veți găsi în multe alimente pe care nu le-ați suspecta, cum ar fi cerealele pentru micul dejun, brânza de vaci și tortilele de făină. Și asigurați-vă că adăugați: ingrediente care par scăzute în sodiu de la sine pot face un fel de mâncare sărată atunci când sunt combinate.
gândiți-vă natural.
12% din sodiul pe care îl consumăm apare în mod natural în alimente. Pentru a reduce aportul suplimentar de sare, respectați fructele și legumele proaspete și evitați alimentele procesate (gândiți-vă: cutii, pungi și conserve).,
plan de masă cu conținut scăzut de sodiu: o privire de o zi la o dietă cu conținut scăzut de sodiu
credeți că nu o puteți face? Pariem că poți. Iată o zi de probă de mese care vă aduce sub 1,500 miligrame de sodiu (și este și sănătos!):
mic Dejun:
- 1 mare ou fiert tare: 62 mg
- 1 felie neîntărit șuncă de curcan: 200 mg
- 1 felie paine prajita de grâu: 112 mg
- 1 ceasca de lapte degresat: 127 mg
- 1 ceasca de cafea: 5 mg
- ½ grapefruit: 0 mg
gustare de Dimineață:
- ¼ cana migdale nesarate: 1 mg
masa de Prânz:
- 1.,6 oz hamburger cu salata verde, rosii, ceapa si mustar: 254 mg
- Întreg de grâu bun: 206 mg
- 1 cutie suc dietetic: 35 mg
- Mic salată: 70 mg
- ulei de Masline si otet pentru sos: 0 mg
dupa-Amiaza gustare:
- Lumina iaurt grecesc: 45 mg
Cina:
- 4 oz fără adaos de sare, piept de pui la gratar: 70 mg
- 1 cana de paste: 3 mg
- 1 cana de broccoli: 49 mg
- Pregătiți cu 2 lingurite de ulei de masline si 1 lingura de Parmezan: 76 mg
Total de sodiu: 1315 mg
