esta reducción de arándanos es una excelente receta para cuando desee agregar un poco más de profundidad a un plato. Es extremadamente simple y va bien en la mayoría de las proteínas. Lo he usado para cubrir el pollo, El cerdo y el pavo para darle un sabor extra. La combinación de arándanos y vino tinto hacen una gran salsa rústica y sabrosa.
es un gran plato para hacer en un lote más grande. Las sobras se mantendrán bien en un recipiente hermético. Todo lo que tiene que hacer es recalentar para su próximo uso.
no creo en » cocinar vino.,»Creo que solo deberías cocinar con vino que beberías en un vaso. Cuando se cocina con vino, se intensifican los sabores. Por lo tanto, ¿por qué querrías intensificar los sabores de un mal vino? Usa las cosas que te gusten.
la mejor parte de este plato, cualquiera que sea el vino que utilice para la reducción entonces hará el mejor maridaje para el plato! En las fotos de abajo, usé un delicioso cabernet sauvignon para la reducción y un lomo de cerdo relleno con queso de cabra para el plato principal. Usted podría utilizar nuestras mejores chuletas de cerdo como base para una base de proteína rápida y fácil también!
¡disfruta!,»1a87b4e17a»>
