El Sushi hace un delicioso almuerzo, cena o merienda sin gluten. El sushi casero sin gluten es delicioso & fácil de hacer. ¡Así es como!
todavía recuerdo la primera vez que probé Sushi think creo que llegué increíblemente tarde a la fiesta. Tenía 18 años y en mi primer año de Universidad, Mark & fui a Yo! Sushi dentro de Selfridges en Manchester., Me encantaron todos los sabores, el color, el ambiente que viene con agarrar platos a voluntad de un cinturón en movimiento, básicamente desde ese día en adelante sushi & he tenido una relación bastante decente!
no he estado en una gran variedad de diferentes restaurantes de sushi, principalmente solo he disfrutado de los gustos de Yo! Sushi, Itsu & Wasabi. Siempre he querido ir a un restaurante japonés muy agradable o tal vez simplemente visitar Japón algún día?, Pero por ahora Mark & ¡he comenzado a satisfacer nuestros deseos de sushi haciendo los nuestros en casa! Realmente es muy simple & un montón de diversión también!
Hay muchos tipos diferentes de sushi, pero en el caso del post de hoy pensé en dejar mi método para hacer algunos rollos de sushi. Por lo general, hacemos una mezcla de maki (los rollos de sushi más pequeños), rollos de sushi & los rollos de sushi de adentro hacia afuera., Por supuesto, una vez que haya preparado su arroz de sushi, el mundo realmente es su ostra, & podría intentar hacer cualquier tipo de sushi que le guste. Por ejemplo, el sushi al que me refiero como ‘Nigiri’ es muy sencillo de hacer & no requiere enrollar up ¡sin embargo, hacer los rollos de sushi sin gluten es lo más divertido!
Qué rellenos y sabores tiene con su sushi depende completamente de usted., Para Mark & I cuando hacemos rollos de sushi sin gluten en casa a menudo tenemos:
- aguacate & salmón (en general, siempre usamos salmón ahumado, sabe muy bien & ¡a menudo lo tenemos en la nevera de todos modos!)
- gambas & aguacate
- salsa de Curry Katsu sin Gluten & pollo (generalmente los hacemos el día después de haber hecho mi Curry Katsu sin Gluten para la cena & use las sobras., La salsa es fácil de hacer & entonces solo necesita un poco de pollo empanado sin gluten frío.)
- Tuna Mayo & pepino (super simple-super delicioso!)
arroz de Sushi sin Gluten
Ingredientes
- 750gSushi Arroz
- 200mlRice de Vinagre de Vino
- 3tspSalt
- 3tbspSugar
Instrucciones
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calentar el vinagre, la sal & el azúcar en una sartén hasta que el azúcar & sal disuelta.
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deja que esto se enfríe ya que este es tu vinagre de sushi.,
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lave su arroz 3 veces en agua fría (masajee el arroz, haciendo que el agua esté turbia) después de cada lavado, vacíe el agua & use fresco para el siguiente lavado.
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dejar reposar el arroz sushi durante unos 15 minutos.
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mientras dejas reposar tu arroz, pon a hervir una olla de agua fría. (aproximadamente 1 litro para 750 g de arroz, por lo que si usa menos arroz, reduzca la cantidad de agua en consecuencia.)
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agregue su arroz de sushi & deje hervir a fuego lento con la tapa puesta durante 10 minutos.,
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retire la olla de arroz de sushi del fuego & deje reposar durante otros 15 minutos (no retire la tapa)
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Incline el arroz de sushi cocido en un recipiente de plástico o madera y vierta uniformemente su mezcla de vinagre de sushi sobre él. Mézclalo suavemente con un utensilio de madera, esto secará el arroz & asegúrese de tener una propagación uniforme.
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deje que el arroz se enfríe, puede abanicarlo suavemente para acelerar el proceso. El arroz debe estar a temperatura ambiente para usar & debe ser bastante pegajoso.,
Libre de Gluten Sushi – Maki
Ingredientes
- de Bambú Sushi Mat
- Seedweed/Nori Sushi Hojas
- Sushi Ricecooked
- relleno de su elección!, Langostinos cocidos, salmón, pepino, atún, etc
- Wasabipickled Ginger, Gluten Free Soya Sauce (to serve)
Instructions
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para hacer el sushi tome su estera de sushi de bambú y coloque una hoja de nori en la parte superior. (Para maki más pequeños, corte la hoja nori por la mitad)
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asegúrese de tener un tazón pequeño de agua para mojar los dedos antes de tocar el arroz. (Haga esto regularmente entre tocar el arroz, es pegajoso!,)
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extienda un poco de arroz sushi sobre la hoja nori (deje aproximadamente un borde de espacio de 2 cm en el borde frente a usted), haga esto gradualmente utilizando un poco de arroz a la vez, debe ser de poco menos de un cm de espesor (menos si lo desea).
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Colocar algo de relleno en el centro del arroz en una línea (lo que quieras… gambas & aguacate, salmón, etc)
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Ahora para los rolling! Usando la alfombra de sushi, comienza a enrollar los ingredientes lejos de ti, mientras mantienes el rollo apretado. La humedad del arroz ayudará a que se pegue.,
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asegúrese de que firme el rollo con la estera, presione bastante fuerte para asegurarse de que esté apretado.
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retire la alfombra de sushi de alrededor de su rollo.
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Use un cuchillo ligeramente húmedo & muy afilado para cortar su rollo y cortarlo en rodajas.
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servir con un poco de wasabi, jengibre encurtido & salsa de soja sin gluten para mojar.
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¡disfruta!
Así que ahí lo tienen, libre de gluten sushi es realmente simple de hacer!, Es una gran alternativa a un sándwich sin gluten en el almuerzo (llévalo a trabajar contigo), hace una deliciosa cena & es perfecto para hacer con amigos & también en familia. (Básicamente hacer sushi sin gluten es un montón de diversión sabrosa!)
obviamente no he enumerado cómo hacer todos los diferentes tipos de sushi, eso llevaría una eternidad. Lo que recomendaría, sin embargo, es entrar en YouTube & ver algunos videos para ayudar con su fabricación de sushi. ¡Realmente me ayudó a entender la primera vez!
