Chianti Classico Riserva de Toscana
Chianti es un vino italiano que se elabora a partir de una mezcla de diferentes tipos de uvas de la región de Chianti. La principal diferencia entre el Chianti regular y otros depende del porcentaje mínimo de permiso de uvas Sangiovese, es decir, el 75%, junto con las reglas que permiten que las uvas blancas también se mezclen. El contenido de alcohol es normalmente alrededor del 11%.,
Chianti Classico y Chianti Classico Riserva son dos de los mejores vinos de Chianti que son admirados en todo el mundo. ¿Te preguntas Qué hace que el Chianti Classico sea diferente del Chianti normal? Chianti Classico tiene un mínimo de 80% de uvas Sangiovese y el resto de la mezcla se hace utilizando solo uvas rojas. Algunos productores optan por hacer Chianti Riserva con uvas 100% Sangiovese, pero no es una regla dura y rápida. El contenido de alcohol del Chianti Classico es de al menos 12%, y la bebida normalmente pasa unos 12 meses en barricas de roble para envejecer bien.,
aquí no es donde termina la variación de Chianti, hay una variación más de Chianti y esta variación en particular se considera la más especial y elegante. Se llama Chianti Classico Riserva. Si ya adivinaste que Riserva significa reservado en italiano, entonces no solo te estás acercando a la comida italiana, sino también a la cultura y el idioma.,
Chianti Classico Riserva en una botella de vino es la primera pista de que la botella particular de Chianti que está sosteniendo, se encuentra por encima del resto de las variaciones de Chianti, no solo en calidad sino también en sabor y valor. Riserva en un Chianti significa básicamente que el vino que tiene en sus manos ha pasado al menos dos años en los robles y al menos tres meses en botella durante el proceso de envejecimiento.
solo las mejores uvas Sangiovese se utilizan en el proceso de producción de Chianti Classico Riserva, lo que lo convierte en un vino predominantemente venerado., Chianti Classico Riserva generalmente tiene un color rojo clarete profundo. El contenido de alcohol en él debe ser de al menos 12,5%. Chianti Classico Riserva también es un buen candidato para el envejecimiento en botella de vino añadido, dependiendo de la cosecha y los productores.
donde el Chianti tiene menos reglas que rigen su producción, la producción de Classico se rige por un gran número de reglas. La mayoría de la gente tiende a asumir que la diferencia entre Chianti y Classico es simplemente la diferencia entre las composiciones de uva., Si bien esa es una de las cosas que difieren entre Chianti y Classico, hay varios factores más, como diferentes estándares, que van desde el rendimiento por hectárea hasta la forma en que se cultivan las plantas. Además, el envejecimiento del Chianti Classico, definido por la ley, es de al menos 18 meses, cuanto más envejecido El Classico, mejor. En Montemaggio, el Chianti Classico envejece normalmente de 20 a 24 meses. La duración depende de muchos factores. Chianti Classico Riserva sin embargo, se supone que debe envejecer durante al menos 24 meses de acuerdo con la ley., En Montemaggio envejecemos nuestro Chianti Classico Riserva durante unos 26 a 28 meses antes de envejecerlo en las botellas.
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