los organismos modificados genéticamente (OMG) Son aquellos cuyo genoma ha sido alterado artificialmente en un laboratorio para apoyar la expresión de características fisiológicas deseadas o el crecimiento de productos orgánicos deseados., En la producción conservadora de ganado, la agricultura y la cría de mascotas, la técnica se ha utilizado durante mucho tiempo en la costumbre de seleccionar individuos reproductores de un grupo para dar una descendencia que tenga las características deseadas.
todo el proceso de alteración artificial se denomina ingeniería genética y está habitualmente dirigido a producir combinaciones de bacterias, virus y genes animales que no se producen en la naturaleza o en formas que contradicen los métodos de cruzamiento convencionales.,
Varios Profesionales de Organismos Modificados Genéticamente (OMG)
Omg avanzar en la calidad de los alimentos cultivados
Genéticamente modificada puede ser cambiado a fin de tener una mayor duración de la vida con el objetivo de limitar el desperdicio de alimentos. Esto se puede hacer creando colores más fuertes, eliminando semillas o haciendo que la planta se ajuste más a los duros cambios climáticos., Muchos de los alimentos que se han avanzado tienen mejores porcentajes de nutrientes, como las proteínas y el calcio.
los OGM son más fáciles de cultivar
los alimentos modificados genéticamente también pueden manipularse para crecer en entornos específicos y problemáticos. Esto podría hacerse creando cultivos que sean más resistentes a las plagas. También se puede hacer que tengan una mejor tolerancia a numerosos productos químicos como los herbicidas. Como resultado, los agricultores pueden obtener mejores rendimientos.,
aumentan los rendimientos que un individuo puede generar en tierras existentes
Los productos transgénicos pueden ser manipulados para dar mayor producción de las mismas tierras cultivadas. En algunos casos, el producto puede aumentar después de la transición a OGM de los cultivos tradicionales, lo que permite satisfacer la demanda de alimentos que las próximas generaciones necesitarán.
La investigación muestra que para 2050, la población mundial habría aumentado a 10 mil millones. Lo que significa que las personas requerirán más alimentos para el consumo de las tierras existentes., En un intento por detener el aumento previsto, Los OMG ofrecen la posibilidad sin necesidad de alterar el precio de los alimentos. Los defensores de los OGM afirman que es una solución para la seguridad alimentaria futura del mundo.
los OGM pueden transportarse a regiones inaccesibles del mundo
actualmente, la producción de alimentos en el mundo es un 17% más de lo que se requiere para la población. El problema es cómo se pueden distribuir alimentos en el campo, donde las personas tienen pocas cantidades de alimentos. El tiempo que tarda en llegar a estas áreas es suficiente para arruinarse antes del consumo.,
Por lo tanto, los OGM alargan la vida natural de los alimentos y su resiliencia, permitiéndoles ser transportados a distancias más largas sin desperdicio o ir mal a las comunidades que realmente los necesitan.
El uso de productos químicos en cultivos transgénicos es menor en comparación con otros cultivos.
a partir de un estudio realizado por PG Economics para medir la cantidad de pesticida en algodón que había sido modificado genéticamente desde 1996-2011, se descubrió que había habido una disminución del 6% en la cantidad de herbicidas utilizados en comparación con los que no habían sido modificados.,
de acuerdo con la FDA, los alimentos transgénicos potencialmente cumplen los mismos requisitos que otros alimentos
La Universidad de Stanford hizo una comparación de los alimentos modificados genéticamente con los alimentos orgánicos y descubrió que no había pruebas convincentes de que cualquiera de los alimentos fuera más nutritivo o más probable que tuviera peligros adicionales para la salud cuando los consumía la gente.
los OGM son capaces de preservar la energía, el suelo y el agua
esto permite que nuestra red de distribución de alimentos tenga un menor impacto en el medio ambiente., Los alimentos se pueden cultivar en regiones que tienen menos precipitaciones y no tienen riego con alteraciones genéticas adecuadas. Lo que es más, los cultivos tienen una gran resistencia a las malas hierbas, plagas y enfermedades con un rendimiento continuo, lo que facilita la planificación de fuentes de alimentos y almacenamiento para una población más grande.
protege los cultivos de la extinción
muchos alimentos que la gente consume hoy en día son productos de una única fuente original. Por ejemplo, cada naranja naval es básicamente un clon de un solo árbol original que se adjuntó para crear más árboles.,
no tener disparidades genéticas pone al cultivo en riesgo si un virus o microorganismos pueden atacar la composición genética fundamental del cultivo. Por ejemplo, la Papaya arcoíris hawaiana fue manipulada genéticamente; por lo tanto, su industria se salvó.
varios contras de organismos modificados genéticamente (OGM)
podrían contribuir a un aumento de las reacciones alérgicas
Los estudios han demostrado que las reacciones alérgicas relacionadas con los alimentos en los niños han aumentado del 3% al 5% en la última década., A pesar de que no hay pruebas que respalden la idea de que los OGM pueden causar un aumento de las alergias, la idea de que esto puede suceder se ha quedado en la mente de las personas, lo que les ha hecho mantenerse alejados de los alimentos modificados genéticamente.
los alimentos genéticos pueden provocar reacciones alérgicas de diferentes alimentos
se descubrió que los transgénicos que tenían nutrientes de culturismo de nueces de Brasil desencadenaban una alergia en individuos que son sensibles a ellos. Por lo tanto, cualquier proteína que provenga de otros alimentos debe tener una lista como parte de los componentes y ser probada para averiguar su capacidad de causar alergias.,
los OGM pueden contribuir a la resistencia a los antibióticos
los OGM se incorporan principalmente con genes resistentes a los antibióticos para hacer que los cultivos crezcan más fuertes. Se contempla pero no se corrobora que el procedimiento podría estar contribuyendo al desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos.
algunas investigaciones han relacionado los OGM con el cáncer
una investigación que se publicó inicialmente en 2013 mostró que el herbicida encontrado en cultivos tolerantes a Round-up condujo al desarrollo de cáncer en ratas., El artículo fue posteriormente retirado por la primera revista que lo publicó por tener información infundada o engañosa; sin embargo, otras revistas lo han impreso desde el retiro. Por lo tanto, muchos individuos han concluido que el consumo del maíz modificado podría ser peligroso para su salud.
muy pocas empresas están a cargo de todo el mercado de semillas transgénicas
mucha de la energía negativa que rodea a los transgénicos tiene una tendencia a involucrar a Monsato. Hay otras 5 corporaciones que, junto a Monsato, están a cargo de todo el mercado de semillas transgénicas., Las compañías incluyen DuPont, Sungenta, Agrosciences, Dow, BASF y Bayer.
esto implica que gran parte de la soja y el maíz están beneficiando tanto a los agricultores como a las empresas. Para salvaguardar estos ingresos, se requieren derechos de autor para ciertas semillas, lo que ha dado lugar a algunas batallas legales para que los agricultores que tienen semillas transgénicas polinicen de forma cruzada a pesar de no cultivar transgénicos.
la resistencia a los Herbicidas ocurre incluso sin modificación genética
Actualmente, hay 64 tipos diferentes de malas hierbas que se han verificado para ser resistentes a la atrazina., Esto es independientemente de la realidad de que ninguna de las malas hierbas se han unido con cultivos transgénicos para promover tal resistencia.
varios agricultores en el sureste de los Estados Unidos tienden a perder hasta la mitad de sus productos, incluso cuando han plantado cultivos transgénicos a malas hierbas resistentes a la atrazina.
los estudios autónomos están restringidos por las organizaciones que controlan los OGM
la concurrencia del usuario con la mitad de los principales fabricantes de semillas transgénicas prohíbe la investigación Autónoma del bien terminado. Ayuda a proteger los pagos que tienen que hacer cuando los agricultores obtienen el rendimiento mediante el uso de sus semillas.,
debido a que las semillas son vistas como propiedad de la Corporación, incluso el crecimiento involuntario de un cultivo de OGM puede causar la necesidad de reembolsar a la empresa.
los cultivos transgénicos pueden contaminar otros campos
aunque los cultivos han sido modificados genéticamente, siguen creciendo igual que otros cultivos. Esto indica que la polinización todavía es necesaria para que el cultivo pueda producir el «fruto previsto».»Por ejemplo, las abejas juegan un papel importante en la polinización, lo que significa que se exponen a las transformaciones genéticas que ocurren en el cultivo.,
Las semillas que se producen a veces pueden extenderse a otras tierras agrícolas, contaminándolas así. Cuando ocurre la polinización cruzada, no hay resultado que se pueda predecir para ambas fincas, aunque la soja es una excepción porque no poliniza cruzada.
los OGM producen superbacterias
cuando se aplican pesticidas a plagas que amenazan el crecimiento de los cultivos, un pequeño número de ellos tienen una tendencia a sobrevivir. Por lo tanto, la siguiente generación se vuelve resistente al producto químico, lo que significa que se requieren más pesticidas o uno más fuerte., Poniendo un producto químico más fuerte, los insectos se vuelven aún más resistentes; esto eventualmente conduce al crecimiento de superbacterias que disminuyen las provisiones de alimentos.
los OGM tienen el potencial de afectar a la proteína animal
la gran mayoría de las principales plantas en los Estados Unidos que se plantan son genéticamente modificadas. Estos cultivos se entregan posteriormente al ganado como alimento. En consecuencia, esto afecta a los alimentos de origen animal.
los componentes OGM se pueden rastrear en huevos, leche, mariscos y tejidos musculares animales., Además, la miel también puede contener componentes de OMG debido a que las abejas polinizan plantas modificadas genéticamente para su producción.
en cuanto a las ventajas y desventajas de los OGM, como se ve, hay mucha desinformación ya que hay verdad. A pesar de que los OGM son capaces de producir más alimentos, tienden a causar problemas digestivos en el camino. Por lo tanto, es importante abordar el tratamiento de las semillas transgénicas, y también se debe permitir a los agricultores usar semillas transgénicas que se propagan a sus granjas sin temor a demandas; esto aumentaría los beneficios obtenidos de la agricultura.,
¿cómo afectan los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) al medio ambiente?
la modificación genética es un tema polémico. Se ha demostrado que las alertas tempranas de los ambientalistas sobre los impactos negativos de las plantas modificadas genéticamente (GM) son correctas. Se han observado los siguientes problemas graves.
aumento del uso de herbicidas tóxicos& pesticidas
cultivos tolerantes a herbicidas y uso de herbicidas
casi el 100% de los cultivos transgénicos cultivados en Canadá-maíz, soja, algodón, canola y remolacha azucarera – están diseñados para ser tolerantes a un herbicida específico., La mayoría son tolerantes a múltiples herbicidas. El glifosato es el ingrediente pesticida más vendido en Canadá, y su uso se triplicó entre 2005 y 2011. Entre 1994 y 2016, las ventas de herbicidas en Canadá han aumentado en un 199%.
Los datos de los EE.UU. y América Latina también muestran que los cultivos transgénicos tolerantes a herbicidas han aumentado el uso de herbicidas. En los EE.UU., el científico Charles Benbrook encontró que el uso total de pesticidas era un 24% mayor para los cultivos transgénicos que para los cultivos no transgénicos en 2011., El Informe 2013 «soya production in the Southern Come Of The Americas: Update on Land and Pesticides Use» recopila y analiza datos específicos sobre el uso de tierra y pesticidas en los principales países productores de soya del Cono Sur de América del Sur: Argentina, Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay.
cultivos resistentes a los insectos y uso de pesticidas
los cultivos GM resistentes a los insectos (Bt) están diseñados para producir una toxina que hace que toda la planta sea tóxica para algunos insectos, como mariposas y escarabajos., En los Estados Unidos, los cultivos Bt disminuyeron el uso de insecticidas en 124 millones de libras entre 1996 y 2011.
sin embargo, la toxina producida por la planta también puede tener impactos ambientales adversos. Los cultivos Bt simplemente cambian la forma en que se usan los pesticidas, de rociados a incorporados. En general, los cultivos transgénicos en los Estados Unidos han aumentado el uso de pesticidas en 403 millones de libras (183 millones de kilogramos).,
malas hierbas resistentes a herbicidas
El aumento del uso de herbicidas específicos con cultivos tolerantes a herbicidas GM resultó en la aparición y propagación de malas hierbas resistentes a herbicidas (HR), o «superweeds» (actualmente 37 especies de malas hierbas que son tolerantes al glifosato en todo el mundo). Estas son malas hierbas que desarrollan resistencia a ciertos herbicidas cuando se aplican amplia y frecuentemente.
a medida que el uso de herbicidas ha aumentado, también lo ha hecho el número y el rango de malas hierbas resistentes a herbicidas., Los cultivos transgénicos han acelerado y afianzado este patrón porque la introducción de cultivos tolerantes a herbicidas, particularmente los cultivos «Roundup Ready» tolerantes al glifosato, ha significado que grandes áreas de tierras de cultivo se rocían repetidamente con el mismo herbicida.
Las malas hierbas resistentes a los Herbicidas también presentan costos económicos para los agricultores. En los Estados Unidos, los costos de manejo de malas hierbas en campos infestados son 50-100% más altos por hectárea que en aquellos sin malas hierbas resistentes al glifosato. Algunas malas hierbas han desarrollado resistencia a múltiples herbicidas, haciéndolas aún más difíciles de controlar., La propagación de las malas hierbas HR a su vez impulsa el uso de herbicidas, lo que lleva a una «cinta de correr de pesticidas» que tiene graves impactos en la salud ambiental y humana.
superbacterias
en mayo del 2019, los productores de maíz en Canadá estaban observando que el barrenador del maíz Europeo, una plaga de insectos, ha desarrollado resistencia al rasgo de ingeniería genética (modificado genéticamente o GM) diseñado para matarlo. Este es el primer informe en el mundo del barrenador del maíz Europeo (ECB) desarrollando resistencia a un rasgo genéticamente modificado utilizado para conferir resistencia a los insectos., También es el primer informe en Canadá de cualquier plaga de insectos desarrollando resistencia a un rasgo genéticamente modificado.
el desarrollo de resistencia en otras plagas de insectos apuntadas por rasgos de BT (Bacillus thuringiensis) en maíz se ha observado en los EE.UU., Sudáfrica y Brasil. Además, en los EE.UU. y otros países, algunas plagas del algodón también han desarrollado resistencia a los rasgos de algodón Bt.
contaminación
la contaminación transgénica es el escape no deseado y la propagación de OMG o material genético de OMG a plantas, animales y Alimentos no transgénicos., Esta dispersión puede ocurrir a través de varias maneras, incluyendo la propagación del polen y el escape de semillas, y la mezcla de alimentos y piensos. La contaminación transgénica es contaminación viva que puede autorreplicarse.
dicha contaminación puede tener impactos ambientales, sociales y económicos negativos. Hasta ahora, los impactos han sido económicos y sociales – hasta ahora, los agricultores han sido los primeros en pagar el precio de la contaminación GM. Ha habido eventos de escape en Canadá con canola GM, lino, trigo y cerdos.,
biodiversidad
Los sistemas de cultivos tolerantes a herbicidas han alentado el uso de herbicidas que reducen la diversidad vegetal general en los sistemas agrícolas y pueden limitar el hábitat y las fuentes de alimentos para otros organismos importantes. El daño a la vida silvestre puede reducirse si una pequeña cantidad de tierra agrícola se reserva para la biodiversidad.
las poblaciones de mariposa monarca han disminuido en más del 90% en menos de 20 años., Se estima que las mariposas pueden haber perdido más de 165 millones de acres de hábitat en este período de tiempo en gran parte debido al aumento en el uso del herbicida glifosato, que mata el algodoncillo común que la mariposa necesita para reproducirse.
El polen y otras partes de la planta que contienen toxinas del maíz genéticamente modificado resistente a los insectos (BT) se están lavando en arroyos cerca de los campos de maíz. Los ensayos de laboratorio mostraron que el consumo de subproductos de maíz Bt produce un aumento de la mortalidad y un crecimiento reducido de las moscas CAD. Estos insectos acuáticos están relacionados con las plagas atacadas por la toxina en el maíz Bt.,
efectos no Objetivo
El Instituto de la naturaleza ha establecido un proyecto llamado «efectos no objetivo de la manipulación genética» para «hacer que la evidencia sobre los efectos de gran alcance y nunca totalmente predecibles de la ingeniería genética sea fácilmente accesible para los ciudadanos preocupados, los responsables políticos y los científicos.»
a pesar de las afirmaciones de los científicos, es imposible predecir los impactos de una sola modificación genética. Los efectos pleiotrópicos han incluido alteraciones en las propiedades nutricionales, tóxicas y alergénicas del cultivo.,
Referencia:
Ciencias Ambientales
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