cuando se le diagnostica cáncer, debe desarrollar un plan práctico para lidiar con la enfermedad, que incluya prestar mucha atención a lo que come.
Su cuerpo necesita suficientes calorías y la mezcla adecuada de nutrientes para mantenerse fuerte mientras enfrenta el cáncer y su tratamiento., De acuerdo con la Sociedad Americana del Cáncer, una buena nutrición es importante porque el cáncer, y los tratamientos contra el cáncer, pueden afectar la forma en que su cuerpo utiliza los nutrientes y la forma en que tolera ciertos alimentos.
Aquí hay algunas cosas que debe recordar, a medida que se adapta a la vida después de un diagnóstico de cáncer.
antes del tratamiento
muchos nutricionistas sugieren que siga con alimentos saludables, antes de comenzar su tratamiento. Concentrarse en verduras, frutas, nueces, puré de manzana, yogur, arroz integral, quinua y elementos esenciales fáciles de preparar es el camino a seguir.,
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es una buena idea hacer algunos lotes de sus comidas favoritas y congelarlas, porque es posible que no tenga la energía para preparar sus comidas durante los primeros días o semanas de terapia. Tampoco tengas miedo de pedirle a tus amigos y familiares que te entreguen comidas saludables durante esos días.,
«muchos pacientes piden una ‘dieta anticancerosa’ y, desafortunadamente, hasta ahora, no sabemos qué es eso», dice Irene Morae Kang, MD, oncóloga médica del Centro Oncológico Integral Norris de Keck Medicine de USC y profesora asistente de medicina clínica en la Escuela de Medicina Keck de USC. «Podemos usar el sentido común y la intuición para decir comer alimentos integrales y saludables.»
durante el tratamiento
uno de los efectos secundarios del tratamiento del cáncer es que usted puede tener pérdida de apetito., En los días en que tenga hambre, asegúrese de consumir alimentos ricos en proteínas, como carnes magras (pollo, pavo y pescado), huevos, frijoles, nueces, semillas, queso, leche y yogur. Usted necesita fortificar su cuerpo y ayudar a reparar cualquier daño del tratamiento.
- Los nutricionistas recomiendan comer al menos 2 ½ tazas de frutas y verduras cada día. Los vegetales coloridos (verdes oscuros, como la col rizada y la espinaca, junto con el calabacín, la coliflor y los pimientos rojos y amarillos) y los cítricos, como las naranjas, los limones y los pomelos, tienen muchos elementos que combaten el cáncer., Asegúrese de lavarlos bien, para proteger su sistema inmunológico.
- los Líquidos son tus amigos. Beba mucha agua y jugo recién exprimido. Necesitas mantener tu cuerpo hidratado y fortificado con vitaminas.
- Es crucial para comer cuando tienes hambre. Haga del desayuno su comida más grande, si es cuando tiene más apetito. Si no tiene apetito más tarde en el día, recurra a sustitutos líquidos de las comidas. Si le resulta difícil comer comidas más grandes, opte por cinco o seis comidas pequeñas a lo largo del día.,
- los refrigerios saludables pueden ayudar a su cuerpo durante todo el día. Mantenga el yogur, el queso y las galletas saladas, y las sopas orgánicas cerca. Si vas a recibir quimioterapia, un refrigerio o una comida pequeña, antes del tratamiento, puede mantener las náuseas a raya.
- Si experimenta efectos secundarios, como fatiga y problemas digestivos, pruebe alimentos que requieren muy poca o ninguna preparación para aliviar su estómago., Eso significa tostadas, galletas saladas y pretzels; yogur; sorbete; crema de trigo o avena; papas hervidas, arroz o fideos; pollo pelado al horno o a la parrilla; y duraznos enlatados u otras frutas y verduras suaves y suaves.
lidiar con los efectos secundarios
comer los alimentos adecuados puede ayudarlo a controlar estos efectos secundarios:
problemas en la boca o la garganta los alimentos blandos pueden ayudar a aliviar las llagas de garganta, el dolor de garganta o los problemas para tragar. Evite los alimentos ásperos, picantes o ácidos. Coma las comidas tibias y use una pajita para sopas o bebidas.,
náuseas / vómitos es mejor evitar los alimentos ricos en grasa, grasientos o picantes, cuando tiene náuseas. Coma alimentos secos, como galletas saladas o tostadas, cada pocas horas. Beba líquidos claros, como caldos, bebidas deportivas y agua.
diarrea y estreñimiento beba muchos líquidos y reduzca los alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales y las verduras, para tratar la diarrea. Si está estreñido, agregue lentamente más alimentos ricos en fibra a su dieta. Mantenerse hidratado también puede ayudar.
cambios en las papilas gustativas el tratamiento puede dejarte con un sabor raro en la boca o afectar tus papilas gustativas. Esté abierto a nuevos alimentos., El jengibre, las granadas, el romero, la menta y el orégano son útiles para la salud general de su cuerpo.
alimentos para evitar
Los pacientes con cáncer deben tener mucho cuidado de consumir alimentos que puedan estar contaminados con bacterias., Entre los artículos a evitar a toda costa:
- frutas y verduras frescas sin lavar, especialmente verduras de hoja que pueden ocultar la suciedad y otros contaminantes
- brotes crudos, como brotes de alfalfa
- carne cruda o poco cocida, especialmente carne molida, u otra carne y aves crudas o poco cocidas
- Hot dogs fríos o carne de fiambre (embutidos), incluido el salami sin cocer curado en seco. Siempre cocine o recaliente estos alimentos, hasta que estén calientes al vapor.,bebidas rizadas, COMO jugos de frutas sin pasteurizar, leche cruda, yogur crudo y sidra
- quesos blandos hechos de leche sin pasteurizar, como queso azul, Brie, Camembert, queso feta, queso de cabra y queso fresco
- huevos poco cocidos, como hervidos suaves, sobre fáciles y escalfados; huevos crudos, sin pasteurizar; y alimentos hechos con huevo crudo
- ensaladas preparadas con delicatessen con huevo, jamón, pollo o mariscos
la mayoría de los nutricionistas recomiendan seguir una dieta equilibrada de proteínas magras, frutas, verduras, cereales integrales y lácteos bajos en grasa, así como evitar el azúcar, la cafeína, la sal y el alcohol., Pero cada paciente es diferente, y lo que funciona para algunas personas puede no ser bueno para otros.
«debido a que las necesidades de cada paciente son diferentes, no hay una talla única para todos», dice Kang. «Donde la proteína podría ser importante para una persona, para mantener su peso, otra persona puede necesitar seguir una dieta de carbohidratos simples, para no alterar su estómago. Si usted es diabético, es muy importante comer de una manera que controle su enfermedad.»
Es mejor consultar a su médico, para la mejor manera de abordar sus necesidades dietéticas posteriores al diagnóstico.,
«en última instancia, animo a mis pacientes a escuchar a su cuerpo y hacer lo que funciona para ellos», dice Kang. «El cáncer es un viaje con muchas incógnitas, y tenemos que elegir qué se siente mejor.»
por Ramin Zahed
como uno de los ocho centros oncológicos integrales originales designados por el Instituto Nacional del cáncer en los Estados Unidos, USC Norris en Keck Medicine es una de las instituciones médicas académicas preeminentes en el país. Si se encuentra en el área de Los Ángeles, haga una cita, llamando al (800) USC-CARE (800-872-2273) o visitando https://cancer.keckmedicine.org/request-an-appointment/.,
