U. S. Food and Drug Administration (Português)

7 de Maio de 2018 é a data de conformidade para a regra final de rotulagem do menu. Nesta data, os consumidores terão acesso à informação calórica e nutricional em determinadas cadeias de estabelecimentos abrangidos pela regra., Os requisitos de rotulagem do menu aplicam-se a restaurantes e estabelecimentos similares de alimentos de retalho que fazem parte de uma cadeia com 20 ou mais locais. Além disso, eles devem estar fazendo negócios com o mesmo nome e oferecendo para venda substancialmente os mesmos itens de menu.os estabelecimentos abrangidos devem divulgar o número de calorias contidas nos itens normalizados dos menus e painéis de menu. Para os alimentos autosserviços e os alimentos em exposição, as calorias devem ser listadas em estreita proximidade e claramente associadas com o item de menu padrão., As empresas também devem fornecer, mediante pedido, a seguinte informação nutricional escrita para itens de menu padrão: calorias totais; gordura total; gordura saturada; gordura trans; colesterol; sódio; hidratos de carbono totais; açúcares; fibras; e proteínas. Além disso, devem ser apresentadas duas declarações—uma indicando que esta informação escrita está disponível mediante pedido, e a outra sobre a ingestão diária de calorias, indicando que 2000 calorias por dia são utilizadas para aconselhamento nutricional geral, mas as necessidades de calorias variam.,

FDA emitiu uma orientação suplementar final para a indústria que aborda comentários públicos e partes interessadas e se expande sobre o projeto de versão emitido em novembro de 2017, proporcionando maior clareza sobre a abordagem prática e flexível da FDA para vários componentes da regra final.

durante o primeiro ano de implementação, a FDA trabalhará em cooperação com estabelecimentos cobertos para alcançar altos níveis de conformidade com os requisitos de rotulagem do menu.,

Final de Regra Informações

Menu de Rotulagem Regra Final: Rotulagem de Alimentos; Rotulagem Nutricional dos Itens de Menu Padrão em Restaurantes e Similares, Estabelecimentos de Varejo de Alimentos (publicado 1 de dezembro de 2014) – Aplica-se aos restaurantes e similares estabelecimentos de varejo de alimentos se eles são parte de uma cadeia de 20 ou mais locais, fazendo negócios com o mesmo nome, oferta para venda substancialmente os mesmos itens de menu e oferta para venda restaurante-tipo de alimentos.,guia para a indústria: Guia de rotulagem suplementar para a indústria: Guia de rotulagem para restaurantes e estabelecimentos de Venda A Retalho De Alimentos Fora de Casa-Parte I: Guia de rotulagem para restaurantes e estabelecimentos de venda a retalho de Produtos Alimentares fora de Casa-Parte I: Guia de rotulagem para a indústria: Guia de rotulagem para restaurantes e estabelecimentos de venda a retalho que vendem alimentos fora de Casa-Parte II: Guia de rotulagem para restaurantes e estabelecimentos de venda a retalho com 21 CFR 101.,tablishments; Entidade de Pequeno porte Guia de Cumprimento

Como Contactar a FDA

Perguntas Gerais

O FDA menu de rotulagem regulamentos exigem certos restaurantes e similares, estabelecimentos de varejo de alimentos para fornecer calorias e nutrição informações para itens de menu padrão.,se tiver questões gerais relacionadas com os requisitos de rotulagem do menu ou desejar mais informações sobre quais os estabelecimentos cobertos que devem fornecer aos consumidores, por favor envie as suas perguntas para: [email protected]

queixas ou preocupações

durante o primeiro ano, a FDA planeja trabalhar em cooperação com estabelecimentos cobertos. Vamos nos concentrar no alcance educacional para ajudá-los a entrar em conformidade com os requisitos de rotulagem do menu.,

Se você deseja relatar uma queixa relacionada com um estabelecimento coberto que você acredita não estar em conformidade com os requisitos de rotulagem do menu, você pode enviar um e-mail para o menu da FDA etiquetando queixas caixa de correio.,

Em seu e-mail por favor, forneça-nos as seguintes informações:

• o Seu nome e endereço de e-mail
• Nome do Estabelecimento
• a Localização do Estabelecimento (endereço completo, cidade e estado)
• Detalhada do motivo para a sua reclamação (por favor, anexar qualquer relevantes fotos que irão apoiar a sua apresentação)

entrada de Consumidor e/ou reclamações sobre rotulagem do menu irá ajudar a FDA para determinar tendências e identificar questões que podem orientar nossa educação e esforços para ajudar os estabelecimentos de entrar em conformidade.,

o seu e-mail será revisto e tratado conforme apropriado por um membro da nossa equipa de rotulagem do Menu. Um membro da equipe entrará em contato com você se forem necessárias informações adicionais para rever completamente a sua reclamação.

Recursos para o Consumidor

• Calorias no Menu – Informações para os Consumidores
• Consumidor Perguntas e Respostas no Menu Requisitos de Rotulagem

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