direcções
Combine o amido de milho e 4 colheres de sopa de água para fazer uma choradeira.coloque o vinagre, açúcar branco, água restante, molho de peixe, xerez, alho e chili em uma pequena panela sobre o calor médio-alto. Agitar para combinar. Levar a mistura a ferver, reduzir o calor para o meio, e continuar a ferver até reduzir em metade, cerca de 10 minutos. Reduzir o calor para baixo e agitar na mistura de amido de milho. Continue a agitar ocasionalmente até o molho ficar mais espesso, cerca de 2 minutos. Retirar do calor e pôr de lado.,forno pré-aquecido a 200 graus. Encha uma frigideira de 12 polegadas, de ferro fundido, com 1 polegada de óleo de amendoim (ou vegetal). Leve o óleo para 375 graus acima do calor médio-alto. Colocar metade das asas no óleo e fritar até o castanho dourado no primeiro lado, em seguida, virar e continuar a fritar até o segundo lado é browned, 5-7 minutos por lado. Transfira as asas para uma placa revestida com toalhas de papel e coloque-as no forno para se manterem quentes. Repita com o segundo lote de asas.Coloque todas as asas numa tigela grande. Põe o molho reservado e atira para o casaco. Transferência para uma bandeja., Guarnição com sementes de sésamo, cebola verde e flocos de chili vermelho.
