rosbife Sliders

i’m usually unimpressed with potluck parties.

não porque eu seja um comedor exigente ou tenha um palato sofisticado. Eu só acho que a maioria das pessoas não se esforçam muito em toda a provação de cozinhar para um grande grupo.não me interpretes mal. Sou igualmente culpado.nem consigo começar a contar as vezes que me precipitei na secção de alimentos preparados de uma mercearia para pegar em algo de última hora a caminho de uma reunião., Como cozinheira profissional, sinto-me envergonhada.mais uma vez, quando ando pela cozinha a assar limões como uma louca e a caramelizar cebolas para trinta taças individuais de camarão wonton, os meus amigos e a minha família recordam-me que é por isso que não há nada de errado em comprar molho de frango premade para uma festa.desde que eu adoro cozinhar em casa para pequenos grupos de amigos, quando se trata de fazer comida para uma multidão, eu aceitei que é bom tomar alguns atalhos.

a menos que estejamos a falar de barras deslizantes., Nesse caso, esquece tudo o que acabei de dizer.

estes pequenos handhelds são tão amigáveis como poderia ser. E eu não estou falando apenas sobre estes sliders de carne assada particularmente escandalosamente amanteigados, embora eles também encaixem na conta.

Sliders são geralmente uma brisa a fazer em massa. Procuro os doces rolos havaianos que vêm num pacote todos juntos para poupar ainda mais tempo.vamos. Não tenho uma hora para montar 20 sanduíches perfeitas com pão caseiro, um a um!como é que eu sou? Ina Garten?,com a ajuda de uma faca longa serrilhada, posso fazer um corte suave no meio dos meus rolos, colocá-los numa panela de brownie, tapar as coberturas como se estivesse a fazer uma lasanha e cozinhar.fazer várias sanduíches nunca foi tão fácil!

Agora, de volta a não ser impressionado em festas…

anos atrás, provavelmente por volta da época em que o Pinterest aterrou pela primeira vez em todas as nossas voltas, provei estas barras de carne assada pela primeira vez. Foi um dos únicos casos em que me lembro de estar agradavelmente surpreendido com uma festa.,entrei na cozinha vazia para renovar o meu fornecimento de bebidas e lá sentaram-se. Acabado de sair do forno. Sozinhos.

uma linha dourada de mini-sandes de carne e queijo manchada com sementes de papoila escura e carregada de manteiga. Enquanto eu arrancava uma do grupo, a fragrância picante e picante de mostarda, açúcar castanho, e Worcestershire, saltava para o meu nariz.mordi o pão quente e suculento e voltei para mim. Foi a riqueza da manteiga que fez isso? O crepitar das sementes de papoila? A nitidez do queijo?não me importava.tive mais três.,

havia algo memoravelmente decadente sobre estes sliders pecaminosos, e eu sabia que esta nostalgia comestível iria ficar comigo para sempre.quando faço isto hoje, não me contenho. Não só eu dobro a receita – eles vão rápido, acredite em mim-mas eu uso um toque de cebola doce para sabor adicionado e crunch, optar pelo mais ousado provolone envelhecido que eu posso encontrar, e incorporar um toque de peppery horseradish apenas por Diversão.bem, e para limpar a sinusite, claro.vá em frente. Come quatro. O teu segredo está seguro comigo.,Imprimir o Instagram iconpinterest pinterest iconprint imprimir o ícone quadrados iconsquares

a Cozinhar, os Números…

Passo 1 – Dividir o Pão e Fazer o Rábano Maionese

pré-Aqueça o forno a 350°C e unte uma de 9 por assadeira de 13 polegadas.

divide os pães pelo meio, mantendo-os intactos se se juntarem. Coloque as porções de baixo no prato de cozedura.,numa tigela pequena, junta a maionese e o rábano silvestre.sentes-te confiante? Tens algum tempo livre? Tome os passos extras indo caseiro com alguns dos ingredientes. Podes fazer maionese caseira, e fazer os teus próprios rolos de jantar como os nossos nós de alho.

Passo 2-compilar as barras deslizantes

espalhar a mistura de maionese na parte inferior de cada pão.

uniformemente sobre eles com o rosbife, queijo e pão de topo.,

Passo 3-Fazer a mistura manteiga-mostarda e bastar as barras

numa pequena panela sobre Baixo calor, derreter a manteiga não salpicada e o açúcar castanho juntos. Uma vez dissolvido o açúcar castanho na manteiga, retire a panela do calor e, em seguida, misture a mostarda, cebola, molho Worcestershire, e sal.colher a mistura de manteiga sobre as sanduíches, e usar uma escova de pastelaria para se certificar de que estão uniformemente assados. Espalha as sementes de papoila por cima.,

Passo 4 – assar as barras deslizantes

vagamente cobrir as barras com folha e assar por 10 minutos. Retire a folha de alumínio, e assar até que os pães de cima sejam castanho dourado e o queijo tenha derretido, por cerca de 8-10 minutos mais.

Se os buns se uniram, use uma faca serrilhada para separar as barras. Serve quente. Refrigerar ou congelar os restos.o rosbife e o queijo nunca estiveram tão bem. não é informação confidencial que o cremoso rábano e o rosbife combinam como o cremoso rábano e o rosbife.,

mas a mistura de mostarda amanteigada sobre estes sliders é o ingrediente secreto que faz com que toda a gente se pergunte por que eles simplesmente não podem parar em um.

Se rosbife não é o seu saco, sub em presunto de mel para um sabor mais doce, mais delicado. Talvez prefiras os nossos Sliders de fiambre e queijo ou os nossos Sliders de porco doce e picante sobre esta receita.esquece a faca e o garfo., Enrole as suas mãos em torno destas outras receitas em estilo sanduíche a seguir: sandes de Portobello torrado picante com pimentos e Camembert de camarão grelhado Poboys de frango torrado e Panini de figo com queijo de cabra e verduras frescas Pó de alho, xarope de ácer, chalotas? Como vais fazer com que estes deslizadores sejam teus?Compartilhe suas criações de condimentos nos comentários abaixo! E não te esqueças de dar a esta receita uma classificação de cinco estrelas se a adorares.,

Fotos por Fanny Slater, © Pergunte aos Especialistas, LLC. TODOS OS DIREITOS RESERVADOS. Veja os nossos OT para mais detalhes. Originalmente publicado em 16 de dezembro de 2011. Última atualização: 30 de janeiro de 2021 às 17: 08.

informação nutricional derivada de uma base de dados de alimentos e ingredientes genéricos e de marca conhecidos e não foi compilada por um nutricionista registado ou submetida a testes de laboratório. Deve ser visto como uma aproximação.,

Sobre Fanny Slater

Fanny Slater é uma casa-ensinou alimentos entusiasta com base em Wilmington, Carolina do Norte, que ganhou o “Rachael Ray Show” American Grande Livro de receitas de Competição, em 2014, e publicou seu livro “Laranja, Lavanda & Figos” em 2016. Fanny é uma escritora de alimentos e bebidas, desenvolvedora de receitas e influenciadora de redes sociais., Ela foi co-apresentadora da série “Kitchen Sink” da Food Network, foi destaque na série popular de longa data do Cooking Channel, “The Best Thing I Ever Ate”, e continua a aparecer regularmente no “Rachael Ray Show”.”