no interior: Saiba como fazer esta deliciosa e autêntica receita “pan de muerto” para que possa celebrar o Dia dos mortos este ano com a sua família e amigos.
para Español, haz Click Aqui. o que é “Pan de Muerto”?Pan de muerto é um pão caseiro muito popular no México., É tradicionalmente feito em outubro e novembro para celebrar as festividades relacionadas com o Dia dos mortos (ou dia de Los muertos em espanhol).
Você pode decorá-lo e fazê-lo de maneiras diferentes, mas ele deve sempre ter um sabor base de laranja, o que lhe dá um grande gosto! Qual é o Dia dos mortos?
dia dos mortos é comemorado todos os anos no primeiro e segundo de novembro e a tradição é que os membros da nossa família que passaram são autorizados a visitar seus membros da família que ainda estão vivos., se você está familiarizado com o filme da Disney “Coco”, você provavelmente sabe do que estou falando, já que ele faz um ótimo trabalho de explicar a tradição. Se ainda não o viste, recomendo-o vivamente para que possas entender esta tradição estimada. É definitivamente um dos meus filmes favoritos!o Dia dos mortos é tão especial para mim, porque me dá a oportunidade de lembrar os entes queridos que partiram. Como já compartilhei muitas vezes, muitas das receitas que compartilho neste site são como uma homenagem à minha abuelita (avó), que eu cresci chamando de “mãe” por amor e respeito., Ela foi a pessoa que me ensinou tudo sobre cozinhar e não passa um dia que eu não pense nela. todos os anos, no Dia dos mortos, ponho a fotografia dela no nosso altar, juntamente com os meus outros antepassados, e lembro-me e partilho as memórias que tenho de todas elas. Além de adicionar fotos ao altar, Eu também faço algumas de suas comidas favoritas e adicioná-las ao altar. Para a minha abuelita, os seus favoritos eram sempre tamales e café. Nesses dias, adoro sentar-me e falar com eles e consigo sempre senti-los por perto.,
é importante para mim que os meus filhos aprendam sobre a minha cultura, incluindo o Dia dos mortos. Para tornar esse dia ainda mais divertido, convido-os sempre a ajudar-me a fazer este delicioso pan de muerto. Tem um sabor laranja delicioso e uma grande Textura. Depois de fazer o pan de muerto, vemos sempre “Coco”, convidamos a família e comemos comida mexicana autêntica., no final da noite, sentamo-nos em frente ao altar e partilhamos histórias sobre as pessoas cujas fotografias colocámos no altar para que a nova geração de membros da família possa aprender sobre elas e recordá-las.
Uma das minhas mais preciosas memórias de crescimento é de manhã do Dia dos Mortos. Lembro-me que a minha abuelita acordava-nos sempre cedo para ir arrumar as lápides e levar flores ao cemitério., Os cemitérios estavam sempre cheios de pessoas naqueles dias de pessoas que iam visitar os seus antepassados e deixar-lhes os seus objectos favoritos e comida.enquanto os adultos limpavam, todas as crianças brincavam na área circundante e era sempre uma grande festa. Passado algum tempo, a minha abuelita chamava-nos sempre para comer a comida extra que tinha preparado. Isto era importante, porque a tradição dizia que não se podia tirar nada dos túmulos dos mortos. Se o fizesses, serias amaldiçoado e eles já não te podiam visitar., sentávamo-nos sempre debaixo de uma grande árvore e ouvíamos a minha abuelita enquanto ela partilhava histórias sobre os seus pais que tinham falecido quando ela ainda era muito Nova. Através dessas histórias, senti que as conhecia pessoalmente e que sabia quem eram. Essa é uma das razões pelas quais o Dia dos mortos é tão importante para mim – porque eu quero que meus filhos conheçam seus ancestrais através das histórias que eu posso compartilhar sobre eles. depois de voltar para casa do cemitério, o resto do dia foi uma grande festa., Acendíamos velas para mostrar o caminho, adicionávamos mais comida aos altares, e fazíamos pan de muerto com chocolate quente.
Pan de muertos representa a tumba, e os desenhos em cima representam ossos. É tão delicioso e uma maneira tão especial de celebrar e lembrar os nossos entes queridos que passaram.como se celebra o Dia dos mortos?,
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Autêntica Pan de Muerto Receita
Servings: 20 Pieces of Bread
Ingredients
- 4 Cups Bread Flour
- 3/4 Cups Sugar
- 1 Tbsp Sugar
- 3/4 Cup Milk Lukewarm
- 1/4 Cup Orange Juice
- 3 Tbsp Active Dry Yeast
- Zest from one orange
- 1.,5 Sticks Butter
- 3 Eggs Room Temperature
- 2 Egg Yolks
- 2 Tbsp Orange Blossom Water Optional
- 1 Tbsp Vanilla Extract
- 1/2 Tbsp Salt
- 1/4 Cup Melted Butter For coating bread after it bakes.
- 1 Cup White Sugar For coating bread after it bakes.,
Instruções
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Em uma tigela de tamanho médio, misture o leite, o fermento, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 colher de sopa de açúcar e, em seguida, cubra e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 10 minutos.
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numa tigela separada, combinar os ingredientes secos restantes, incluindo o zest laranja. Em seguida, adicione a manteiga e os ovos (um por um) à medida que você mistura tudo junto com uma misturadora stand ou uma misturadora manual., Adicionar a baunilha, suco de laranja e água flor de laranja (se usar).
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neste ponto, adicione a mistura que reservou, que deve ser activada e pronta a usar.
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continuar a misturar até formar uma massa ligeiramente elástica. Não deve ser muito pegajoso. Isso pode levar até 20 minutos dependendo da temperatura onde você vive.,
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Coloque a massa em uma pré-tigela untada e cubra com uma toalha de papel ou toalha levemente úmida. Certifique-se de rolar a massa em torno de modo que ele tem um pouco do óleo em todos os lados para que ele não secar à medida que sobe. Vamos levantar-nos por uma hora num lugar quente.
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Depois de a massa tenha dobrado de tamanho, corte-a em 4 tamanhos iguais peças., Pegue três deles, e forme três bolas lisas de tamanho igual e coloque – os em uma folha pré-lubrificada. Cortar o último pedaço em três partes iguais, formando os “ossos” que você adicionará em cima de cada pedaço de pão. Ver imagem.
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pré-Aqueça o forno a 350 F (175 C) e asse por 45 minutos, ou até que o pão é cozido.,
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retirar do forno e escovar com manteiga derretida antes de rolar e revestir cada peça com açúcar branco.
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Sirva quente e divirta-se!,
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