Purin is a flan-like cold custard sobremesa in Japan. O nome “Purin” vem de “pudim”, mas não é a mesma coisa que o pudim de gooey nos EUA tem uma textura mais firme semelhante ao pudim Mexicano e também tem molho de caramelo em cima. É um doce básico—sedoso, cremoso, rico e suave—que é servido refrigerado, e adorado no Japão. Purin é uma sobremesa de conforto para os japoneses.
há uma popular mistura instantânea de purin que você pode comprar em mercearias no Japão., Adicione um pouco de leite, mistura, e chill, e aí está você-purin fácil. No entanto, o melhor tipo de purin é feito em casa a partir do zero. Os ingredientes são simples: leite, ovos, açúcar e um pouco de baunilha. Purin é cozido em um banho de água no forno, por isso é difícil de sobreaquecer. Pode ser um pouco mais de trabalho para fazer do que ir à loja, mas o resultado é incomparável a loja-comprada.no Japão, existem alguns tipos de purin, incluindo pudim de yaki, que é o pudim cozido no forno, e pudim de mushi, um pudim de pudim cozido em um stovetop em um vapor ou em uma bain-marie em um pote ou frigideira.,
