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Por Susha Cheriyedath, M. Sc.Revisado por Yolanda Smith, B. Pharm. anos de investigação estabeleceram o papel fundamental desempenhado pelo cólon e pelas boas bactérias na promoção da saúde humana em geral. As bactérias úteis no cólon têm muitas funções importantes, incluindo melhorar a absorção mineral, fortalecer a parede intestinal e regular a produção de hormônios.,enquanto os probióticos são bem conhecidos como os microrganismos benéficos que vivem no intestino e ajudam na digestão de alimentos e na luta contra bactérias nocivas, tem havido pouco foco nos prebióticos e seus benefícios para a saúde. Tanto os prebióticos como os probióticos têm as suas próprias funções-chave na manutenção da saúde do intestino humano.alimentos probióticos (ou pré-bióticos) ricos, incluindo leguminosas, nozes, frutos e produtos lácteos, bons para a imunidade e para o intestino. Imagem Copyright: Pixelbliss /
o que são prebióticos?,
Prebiotics are natural, plant fibers that are non-digestible by the body. Eles estão presentes na dieta e funcionam como um fertilizante para probióticos. Bons micróbios no intestino se alimentam desses carboidratos complexos e crescem em número, melhorando assim a relação entre boas bactérias e bactérias nocivas no intestino, o que, por sua vez, promove o bem-estar geral do corpo.
onde são encontrados prebióticos e probióticos?os probióticos são encontrados em laticínios fermentados, como iogurte, queijo envelhecido e kefir. O queijo envelhecido contém culturas vivas de organismos como lactobacilos e bifidobactérias., Alimentos não-lácteos, como bebidas de soja, miso e kimchi também contêm culturas microbianas benéficas. Os probióticos também estão disponíveis sob a forma de comprimidos e são utilizados para tratar infecções intestinais.
prebióticos são naturalmente encontrados hidratos de carbono complexos na nossa dieta. Exemplos são a inulina e os galactooligosacáridos que pertencem à categoria fructooligosacáridos. Estes carboidratos são comumente encontrados em alimentos como cebolas, bananas, alho, espargos, alimentos de trigo integral, alho francês e soja.,os probióticos são amplamente utilizados no tratamento da diarreia e no tratamento dos efeitos secundários gastrointestinais do tratamento com antibióticos, uma vez que os antibióticos tendem a destruir os micróbios bons no intestino. Os probióticos ajudam a prevenir e tratar infecções do tracto urinário e infecções da levedura vaginal. Eles são conhecidos por desempenhar um papel na prevenção ou tratamento de constipações e gripe. Eles também são usados no tratamento da síndrome do intestino irritável e para acelerar o tratamento de infecções intestinais.,os prebióticos promovem o crescimento de boas bactérias no intestino, aumentando assim a saúde gastrintestinal geral. Dizem também que promovem, melhoram e aumentam a absorção de cálcio. Estudos têm mostrado que prebióticos e um intestino saudável podem ajudar a melhorar a saúde mental e o consumo regular de prebióticos podem combater o stress, ansiedade e depressão. Estes estudos de pesquisa testaram a saliva de pessoas que consomem prebióticos regularmente e encontraram níveis reduzidos de cortisol, um hormônio que está diretamente ligado a distúrbios mentais.,
resumo
embora muito benéfico para o corpo, os probióticos têm algumas desvantagens. São organismos delicados que são facilmente destruídos pelo calor e pela acidez no estômago. As pessoas que não consomem ou não podem consumir produtos lácteos podem não ingerir probióticos suficientes, embora a suplementação seja uma opção. Além disso, diferentes microrganismos probióticos trabalham de forma diferente em pessoas diferentes, daí a eficácia de vários probióticos pode não ser a mesma para todos., pelo contrário, os prebióticos não são destruídos pela acidez ou pelo calor e estão presentes numa gama mais vasta de alimentos, incluindo legumes e frutas comuns, tornando mais fácil explorar ao máximo os seus benefícios. No entanto, eles também estão disponíveis em forma de suplemento, uma vez que pode ser difícil de ingerir alimentos bastante ricos em prebiótico em sua dieta. Isto porque a maioria destas frutas e legumes contêm quantidades mínimas de prebióticos.a combinação de probióticos e prebióticos dá origem a produtos conhecidos como sinbióticos que têm tanto micróbios bons como alimentos para eles., Assim, uma refeição que combina banana (prébiótico) e iogurte (probiótico) é um synbiótico ideal no qual o prébiótico e probiótico trabalham juntos de uma forma sinérgica para melhorar a saúde geral.Leitura Adicional
- Todo o conteúdo Probiótico
- deve tomar probióticos durante a viagem?os probióticos e os IBS podem alguma vez ser nocivos para a saúde humana?Susha Cheriyedath tem um Bacharel em Ciências (B.Sc Licenciatura em Química e Mestrado em Ciências (M.,SC) Licenciatura em Bioquímica pela Universidade de Calicut, Índia. Ela sempre teve um grande interesse em ciência médica e de saúde. Como parte de seu mestrado, ela se especializou em Bioquímica, com ênfase em Microbiologia, Fisiologia, Biotecnologia e nutrição. No seu tempo livre, ela adora cozinhar uma tempestade na cozinha com as suas super-confusas experiências de cozimento.
