foram relatados como estando envolvidos na secreção de insulina, inibição do início da formação de placas e redução dos lípidos séricos . Dilworth et al. relatou a redução da glucose sanguínea por suplementação com ácido fítico, o que pode ser benéfico no tratamento da diabetes., No entanto, a fibra e o ácido fítico ocorrem juntos em dietas ricas em fibras e acredita-se que o ácido fítico em oposição à fibra é principalmente responsável pela reduzida disponibilidade de minerais em animais. O alimento com 4 g/100 g de peso alimentado neste estudo simula o nível de fibra solúvel ou insolúvel utilizado em estudos anteriores . As figuras 1 a), 1 b) e 1 C) apresentam alterações do peso corporal, aumento percentual da glucose sanguínea aleatória e peso dos órgãos em ratos diabéticos alimentados com Suplemento de ácido fítico.,
(a) alterações de peso Corporal em ratos diabéticos alimentados com suplemento de ácido fítico. Os valores não eram significativamente diferentes entre os grupos (P > 0,05). b) aumento percentual da glucose sanguínea aleatória em ratos diabéticos alimentados com Suplemento de ácido fítico. c) peso dos órgãos em ratos diabéticos alimentados com Suplemento de ácido fítico. Os valores não eram significativamente diferentes entre os grupos (P > 0,05).,
(a) alterações de peso Corporal em ratos diabéticos alimentados com suplemento de ácido fítico. Os valores não eram significativamente diferentes entre os grupos (P > 0,05). b) aumento percentual da glucose sanguínea aleatória em ratos diabéticos alimentados com Suplemento de ácido fítico. c) peso dos órgãos em ratos diabéticos alimentados com Suplemento de ácido fítico. Os valores não eram significativamente diferentes entre os grupos (P > 0,05).,
a ingestão média de alimentos foi a mais elevada no grupo alimentado com ácido fítico (48 g por dia) em comparação com os outros grupos (32 g para o grupo de controlo não diabético e 34 g para o grupo de controlo diabético). Embora o consumo de alimentos tenha sido o mais elevado nos ratos diabéticos alimentados com Suplemento de ácido fítico, não conseguiu ser transformado em aumento de peso. Isto sugere que a suplementação com ácido fítico pode interferir com a digestão/absorção dos alimentos. Isto pode ser benéfico para doentes diabéticos tipo 2., Um relatório anterior mostrou que o extracto de fitato da pele de batata doce pode ajudar no controlo da diabetes tipo 2, diminuindo a resistência à insulina nos doentes afectados . Os dados do nosso estudo são consistentes com outro relatório anterior que mostrou uma depressão significativa do crescimento em ratos alimentados com fitato de sódio, mas sem alterações no consumo de alimentos. A diferença na ingestão de alimentos entre os estudos pode dever-se ao tipo de fitato administrado. Enquanto Onomi et al. o suplemento de fitato de sódio utilizado no seu estudo, o suplemento de fitato de cálcio-magnésio (a forma natural) foi utilizado no nosso estudo., Vários peptídeos sistêmicos têm sido mostrados para regular o apetite e o peso corporal. Por exemplo, foi demonstrado que os níveis plasmáticos de leptina diminuem rapidamente durante o jejum e aumentam pós-prandialmente . O nível de adiponectina, por outro lado, aumenta durante o jejum e leva a um aumento na ingestão de alimentos. Ele também tem papéis importantes na homeostase energética, regulação da sensibilidade à insulina, e proteção contra lesões vasculares e aterosclerose., Foram notificados níveis reduzidos de adiponectina como estando associados ao aumento da produção de proteínas pró-inflamatórias (proteína IL-6 e proteína C reactiva) e fortemente correlacionados com a doença arterial coronária . O peptídeo derivado do estômago ghrelin regula a ingestão de alimentos e o peso corporal, e acredita-se que o nível de ghrelin aumente antes das refeições e caia após as refeições . A expressão gástrica da ghrelina e a secreção de peptídeos são aumentadas pela privação de alimentos e normalizam-se durante a recaptação ., Para elucidar o modo provável de Acção do suplemento ácido fítico no consumo de alimentos e no peso corporal, são necessários estudos adicionais para estabelecer o papel potencial dos derivados do ácido fítico nestes peptídeos sistémicos vitais envolvidos na regulação do apetite e do peso corporal. O diabético grupo mostrou um aumento no peso do fígado, enquanto o ácido fítico complementado grupo mostrou uma diminuição no peso do fígado, embora essas alterações não foram significativas estatisticamente (P > 0.05)., A Diabetes está associada a um amplo espectro de condições hepáticas, incluindo doença hepática gordurosa não-alcoólica e cirrose. O aumento do peso do fígado observado nos ratos diabéticos pode ser indicativo da presença de doença hepática que é melhorada com suplementos de ácido fítico. O pico percentual na glicose sanguínea Aleatória foi o mais baixo no grupo alimentado com Suplemento de ácido fítico (8%) e o mais elevado no grupo de controlo não-diabético (41%). Isto pode dever-se à tendência observada para a diminuição da actividade da amilase intestinal (Figura 2) no grupo alimentado com Suplemento de ácido fítico em comparação com os outros grupos., Estudos anteriores de Thompson mostraram diminuição da digestão do amido por suplementação com ácido fítico. Notámos uma redução significativa (P < 0,05) na actividade da amilase intestinal no grupo alimentado com Suplemento de ácido fítico e uma tendência descendente no grupo diabético em comparação com o grupo de controlo não diabético. A estreptozotocina foi proposta para causar uma redução na actividade da amilase interferindo com a homeostase do cálcio e magnésio e com a expressão do gene da amilase ., O ácido fítico , por outro lado, inibe a α-amilase, conduzindo assim a uma maior redução da actividade medida, conforme observado no nosso estudo. A função antidiabética do suplemento ácido fítico pode ser através da diminuição da actividade da amilase intestinal, que é indicativa de produtos menores de formação de digestão de hidratos de carbono e, subsequentemente, absorção, levando a uma diminuição da percentagem de aumento da glucose sanguínea aleatória .
amilase activity in the intestinal mucosa of diabetic rats fed phytic acid., Figuras que compartilham diferentes letras Sobrescritos são significativamente diferentes (P < 0,05).
observamos um aumento de triglicerídeos e colesterol total níveis no controle do diabetes ratos, mas redução de triglicerídeos e aumento do colesterol total e HDL-colesterol níveis no grupo alimentado com o suplemento de ácido fítico (Figura 3). No entanto, estas diferenças não foram significativamente diferentes estatisticamente. As alterações observadas nos ratos do controlo da diabetes foram esperadas., O ácido fítico demonstrou reduzir a actividade da lipase, o colesterol total, a lipoproteína de baixa densidade, os lípidos totais hepáticos e os triglicéridos hepáticos, enquanto aumenta os níveis de lipoproteína de alta densidade . O colesterol elevado observado no nosso estudo pode ser atribuído ao uso de fitato de cálcio-magnésio em vez de fitato de sódio utilizado noutros estudos. In an in vitro study carried out by Yuangklang et al. , o complexo de fitato de cálcio demonstrou não se ligar aos ácidos biliares. Também sugeriram que isto pode reduzir a excreção fecal da bílis e aumentar o colesterol sérico in vivo., No tratamento da diabetes é desejável uma redução dos níveis de triglicéridos e de colesterol HDL aumentado. No entanto, o aumento observado no colesterol total sérico pode ser uma desvantagem na utilização do suplemento ácido fítico no tratamento da diabetes. Note-se, no entanto, a associação entre a diminuição do peso corporal e o aumento do nível de HDL no soro de ratos alimentados com Suplemento ácido fítico, indicando que a diminuição do peso corporal devido a suplementação com ácido fítico pode ser sensível a níveis séricos elevados de colesterol HDL., No entanto, a avaliação de todo o perfil lipídico que inclui LDL, VLDL, e grupos lipídicos é necessária para determinar se os tecidos estão a absorver o excesso de lípidos ou estão a melhorar a utilização do combustível. O aumento observado no colesterol Sistémico pode também ser devido ao aumento da actividade da redutase da 3-hidroxi-3-metilglutaril-a (HMG-CoA). Existem notificações que indicam aumento da actividade da HMG-CoA redutase em ratos diabéticos., Demonstrou-se que uma deficiência de insulina está associada a um aumento dos níveis de colesterol devido ao aumento da mobilização de lípidos do tecido adiposo para o plasma . Os inibidores da HMG-CoA redutase são amplamente utilizados no tratamento da hipercolesterolemia, uma vez que os inibidores desta actividade enzimática bloqueiam a conversão de HMG-CoA em mevalonato, o passo limitante da taxa na Via biossintética do colesterol., Sugerimos um estudo adicional para determinar se o aumento observado no nível de colesterol Sistémico se deve ao efeito dos derivados do ácido fítico na actividade da HMG CoA redutase no fígado e nos tecidos adiposos.
perfil Lipídico em ratos diabéticos alimentados com suplemento de ácido fítico. Os valores não eram significativamente diferentes entre os grupos (P > 0,05).,
neste estudo, também testámos o efeito da suplementação por ácido fítico no teor sérico de cálcio e magnésio e nas actividades da alanina aminotransferase e da fosfatase alcalina (Tabela 1). Não houve alteração significativa (p> 0, 05) nos níveis destes minerais no soro. Isto pode ser devido a mecanismos de compensação, tais como reabsorção de cálcio armazenado e magnésio do osso, músculo, fígado e trato digestivo, resultando no nível quase inalterado destes minerais no soro, apesar de sua absorção reduzida ., Estas respostas compensatórias são apoiadas pelo aumento significativo observado (P < 0, 05) na actividade da fosfatase alcalina sérica no suplemento de ácido fítico administrado em grupo. O efeito do consumo a longo prazo de suplemento de ácido fítico nestas respostas compensatórias na diabetes necessita de uma investigação mais aprofundada.a alanina aminotransferase é uma enzima celular que está presente em baixa concentração sérica em condições normais. Um aumento significativo da concentração sérica resulta quer de um aumento da síntese desta enzima, quer de um aumento da fuga de células danificadas ., As alterações na actividade das enzimas hepáticas são frequentemente detectáveis antes de aparecerem sintomas físicos de lesão tecidular. Notamos um aumento significativo (P < 0, 05) na actividade da alanina amino transferase sérica no suplemento de ácido fítico administrado em grupo, em comparação com o grupo de controlo não-diabético. Esta elevação significativa da actividade da amino transferase sérica da alanina pode ser indicativa de danos hepáticos devido ao efeito combinado da diabetes induzida pela estreptozotocina e da suplementação de nível de 4% do ácido fítico., Os nossos dados sobre IL-1β e IL-6 (Figura 4) corroboram esta observação, uma vez que observámos um aumento significativo do nível IL-1β no grupo de controlo diabético em comparação com o grupo de controlo normal. Observou-se ainda uma elevação significativa do nível sérico desta citoquina no grupo alimentado com Suplemento ácido fítico. Os níveis séricos de IL-6 não foram alterados de modo significativo entre os grupos. No entanto, notamos uma tendência crescente no controle diabético e nos grupos de tratamento em comparação com o grupo de controle não diabético., A elevação significativa do nível sérico de IL-1β (uma citoquina pró-inflamatória) no grupo alimentado com Suplemento de ácido fítico pode ter resultado de tecidos hepáticos hipertrofiados com subsequente fuga de alanina aminotransferase e fosfatase alcalina do fígado para o soro. Os níveis sistémicos de IL-1β, TNF-α e IL-6 têm sido elevados durante o envelhecimento e a diabetes . Um relatório recente mostrou que os níveis de IL-1β, IL-10, IL-12, IL-13 e TNF-α precederam o aumento das enzimas hepáticas séricas., Nós hipotetizamos que o aumento nas atividades séricas de alanina amino transferase e fosfatase alcalina pode ser devido a danos hepáticos resultantes do efeito combinado da diabetes induzida por estreptozotocina e suplementação de ácido fítico. No entanto, para melhor compreender se os efeitos observados no fígado são devidos apenas à estreptozotocina, sugerimos um estudo adicional sobre estes parâmetros no dia zero e no dia oito, quando a diabetes foi confirmada., Observamos uma tendência descendente no nível de albumina (Figura 5) no grupo diabético alimentado com Suplemento de ácido fítico em comparação com o grupo de controle diabético, que pode ser indicativo da fase inicial da disfunção hepática. Neste estudo de curto prazo, não houve alterações significativas nos níveis séricos de creatinina e ácido úrico entre os grupos (Figura 6). Isto é indicativo de nenhum efeito adverso da suplementação com ácido fítico na função renal., No entanto, a tendência observada para a diminuição do nível sérico de ácido úrico em ratos diabéticos alimentados com Suplemento de ácido fítico em comparação com os outros grupos pode indicar um menor risco de desenvolvimento de gota.
níveis sistémicos IL-1β e IL-6 em ratos alimentados com Suplemento de ácido fítico. Figuras que compartilham diferentes letras Sobrescritos são significativamente diferentes (P < 0,05).,
níveis totais de proteínas e albumina no sangue de ratos diabéticos alimentados com Suplemento de ácido fítico. Os valores não eram significativamente diferentes entre os grupos (P > 0,05).
o ácido Úrico e creatinina e níveis em ratos diabéticos alimentados com suplemento de ácido fítico. Os valores não eram significativamente diferentes entre os grupos (P > 0,05).,
As principais reacções da Via do fosfato de pentose são catalisadas pela glucose-6-fosfato desidrogenase e 6-fosfogluconato desidrogenase. Estas reações geram NADPH para a síntese de esteróides e ácidos graxos. A enzima málico também gera NADPH para biossíntese redutiva e o citrato de ATP lyase produz acetil CoA para a síntese de esteróides e ácidos graxos. Neste estudo, as enzimas lipogénicas não foram significativamente alteradas entre os grupos. No entanto, observámos uma tendência para a diminuição das actividades das enzimas lipogénicas hepáticas em ratos diabéticos alimentados com Suplemento de ácido fítico., Onomi et al. depressão notificada em actividades hepáticas de glucose-6-fosfato desidrogenase e enzimas málicas por suplemento dietético de fitato em ratos alimentados com uma dieta de elevada sacarose. Eles relataram uma não-correlação da actividade das enzimas lipogénicas hepáticas com concentrações séricas de lípidos. Concluíram que os lípidos séricos podem não ser sensíveis à acção do ácido fítico. A sua sugestão de que o fitato dietético pode ser protector contra o fígado gordo por um mecanismo que envolve a lipogénese diminuída sem afectar os lípidos séricos é consistente com os resultados deste estudo envolvendo ratos diabéticos (Figura 7).,enzimas metabólicas actividades no fígado de ratos diabéticos alimentados com Suplemento de ácido fítico. Os valores não eram significativamente diferentes entre os grupos (P > 0,05).
a diminuição observada nas actividades das enzimas lipogénicas hepáticas neste estudo pode também ser explicada por Yuangklang et al., report that calcium-phytate complex does not bind bile acids which suggests maintenance of bile acids pool and nonutilization of colestrol for bile acid synthesis with subsequent elevation in serum cholesterol.
