o poderoso Pepperoncini pode ser pequeno, mas embalagens em toneladas de sabor, benefícios para a saúde, e muito mais. Saiba tudo sobre esta pimenta deliciosa, seus benefícios nutricionais, como fazê-lo, e encontrar deliciosas receitas de pepperoncini.sempre que recebo um pepperoncini numa salada de restaurante ou na caixa de uma certa marca de pizza (ei, às vezes os dias são longos e a pessoa que entrega a pizza é rápida) sinto que estou a receber uma guloseima. Guardo-a sempre para o fim, como uma espécie de purificador de paladar vinagre picante., Gosto de comer tudo em apenas uma dentada ou duas, sementes e tudo. Mesmo que a minha boca esteja um pouco em chamas, vou comê-los todos e ignorar a queimadura. Não consigo evitar. Adoro o sabor a pepperoncinis.
embora você possa comê-los crus, a maioria das pessoas prefere-os (e eles são comumente encontrados) pickled. Eles são ótimos para lanchar bem fora do frasco, mas também se misturam bem em saladas gregas, em pratos crockpot, na pizza, e quase qualquer outra maneira que você poderia pensar em usá-los. Eles são baixos em calorias e gordura e pode ajudar a rev seu metabolismo com o seu pequeno chute de calor., Se você está se perguntando o que mais é tão grande sobre estes pimentos difíceis de pronunciar, leia mais.
o que é um Pepperoncini?
não é bem uma pimenta de banana, não é bem uma pimenta de sino doce, e também não é realmente uma pimenta chili quente, pepperoncinis são realmente uma coisa para si mesmos. O nome “pepperoncini” é um nome italiano Dado a significar Pimenta picante em geral, no entanto, a maioria refere-se a pimentos das famílias Capsicum annuum e Capsicum frutescens.a versão mais doce do pepperoncini é chamada de pepperone na Itália., (Não confundir com pepperoni, que é um artigo totalmente diferente. Dizem que Cristóvão Colombo os trouxe do Novo Mundo no início do século XVI. Embora as primeiras gravações que temos de quando alimentos apareceram em dietas são comumente encontrados em livros de culinária, pode-se supor que esses pimentos apareceram em pratos que foram feitos por gerações muito antes de serem escritos em receitas.que tipo de pimenta é usada para Pepperoncini?
Existem dois tipos principais de pimenta pepperoncini Tipos: italiano e grego., Eles são ligeiramente diferentes em que o tipo italiano cresce mais longo e é mais amargo do que a versão grega mais curta e doce. No entanto, ambos podem possuir um calor suave para eles e podem saborear amargo em suas próprias maneiras.ambos os pimentos crescem numa planta arbustiva e começam com uma cor verde-clara e depois amadurecem para uma tonalidade vermelha se não forem colhidos e comidos verde. Ambos também se tornam amarrotados aqui e ali ao longo da pele à medida que crescem.Qual é a diferença entre uma pimenta de Banana e um Pepperoncini?estes dois pimentos são frequentemente confundidos, e é fácil ver porquê., São tão parecidos que às vezes até os merceeiros têm dificuldade em distingui-los. Eles também estão quase uniformemente posicionados na escala de calor de Scoville, com a classificação pepperoncinis apenas ligeiramente maior no índice de calor. Uma diferença aqui, porém, é que pepperoncinis sempre tem alguma medida de calor-embora leve -, enquanto pimentos de banana são os únicos pimentos quentes que também pode ter zero calor.uma maneira de distinguir os pimentos, no entanto, é olhar para a sua pele. Pepperoncinis tem uma pele mais enrugada do que a mais suave pimenta de banana., A segunda maneira de distingui-los é que a pimenta de banana terá uma ponta mais pontiaguda, como uma, bem…banana enquanto uma ponta de pepperoncini é mais arredondada. E finalmente, você pode dizer uma diferença quando você cortar os pimentos. Uma pimenta de banana terá paredes de pele internas mais grossas, enquanto a pele de pepperoncini será mais fina. Seu vendedor médio de produtos pode franzir a testa em cima de você fatiando seus produtos antes de comprar, então talvez tente discernir a diferença usando as duas primeiras opções antes de cortar.pode substituir o Pepperoncini por pimentos de Banana?claro que podes!, O pepperoncini vai ser mais quente, mas ambos são muito saborosos. Às vezes até Uso os dois num prato. Mas se você só tem um tipo na sua despensa, eu acho que eles são bastante intercambiáveis.
a Pepperoncinis é saudável?penso na pepperoncinis como um alimento de Meio-campo. Embora não tão saudáveis como, digamos, couves de Bruxelas, não são pouco saudáveis como um cheeseburger de bacon. Coloco-os na categoria condimentos, ali mesmo, com pickles, azeitonas, ou qualquer outro vegetal que chegue numa salmoura agradável, tangente e que rega a boca., Eles têm zero de gordura e baixas calorias, e eles fornecem sabor incrível, que é o que você está procurando quando você está comendo uma dieta saudável.de acordo com a USDA, você pode comer quatro pepperoncinis em uma porção e receber em troca 10 calorias, 2 gramas de carboidratos e 1 grama de gordura. O único nutriente que vai ter em cada frasco de pepperoncinis é sódio, com 360 mg por dose. Considerando que a Associação Americana do coração recomenda que mantenha a sua ingestão de sódio a cerca de 1500 mg por dia, este é o nutriente a observar., Não se deve exagerar com a ingestão de sal comendo demasiados pepperoncinis. A grande coisa sobre esta opção picles pepper, no entanto, é que alguns vão um longo caminho, então você provavelmente não tem que se preocupar em comer um jarro inteiro em uma sessão (embora ninguém iria culpá-lo se você fez, francamente.)
algumas marcas também ostentam ferro, cálcio e vitamina C, por isso certifique-se de verificar a sua informação nutricional no rótulo se quiser estes benefícios adicionais no seu pepperoncinis.os benefícios para a saúde do calor no Pepperoncinis gostam de um pouco de calor na comida?, É fácil de adicionar com chili peppers. Se você gosta do jalapeño super quente ou o calor suave de um pepperoncini, ambos têm seus benefícios para a saúde. Todos os pimentos quentes devem o calor ao composto capsaicina. Quanto mais capsaicina, mais quente é a pimenta.os estudos com capsaicina demonstraram que a capsaicina pode prolongar a sua vida. Também pode ajudar a reduzir a pressão arterial, a formação de coágulos sanguíneos, e reduzir os seus níveis de colesterol., Agora, não se preocupe, isso não significa que você precisa ir comer todos os alimentos picantes o tempo todo, mas um pouco de especiaria aqui e lá pode adicionar-se a grandes benefícios quando feita uma parte de sua dieta saudável geral.o Pepperoncinis é amigo do Keto?
Se você está assistindo a sua ingestão de carboidratos porque você está em uma dieta de baixo teor de carboidratos, como a dieta de ceto, então você pode adicionar pepperoncinis para a lista “OK”. Como qualquer outra coisa, não exageres.os Pepperoncinis têm hidratos de carbono?
Pepperoncinis tem carboidratos, embora muito poucos. Por cada quatro pimentos que comes, recebes apenas 2 gramas de hidratos de carbono., Isso significa que você pode adicioná-los à sua dieta de baixo teor de carboidratos (com moderação) também.quão picante é um Pepperoncini?
na escala de Scoville, pepperoncinis mede 100-500 unidades (a segunda a partir da menor medida de calor de todos os pimentos na escala). Para comparação, um jalapeno mede 2.500-8.000 unidades e um habanero mede 100.000–350.000 unidades. Então, sim, há um pequeno pontapé, mas não uma tonelada quando você considera que só vai para cima do habanero!os Pepperoncinis são considerados vegetais?geralmente assumi que a pepperoncinis também era um vegetal., Quando pesquisei isto, descobri que os pimentos são um daqueles alimentos irritantes a que as pessoas geralmente se referem como um vegetal, mas na verdade são uma fruta. Há muitos vegetais que são botanicamente considerados frutas. Eu realmente não me importo com o que você considera, pessoalmente eu apenas adoro comê-los.
como escolher e armazenar Pepperoncinis
Se você está comprando pepperoncinis fresco, procure por aqueles que são firmes, com uma cor brilhante e textura crisp. Eles também devem ter rugas ou manchas castanhas., Estes indicam que os pimentos estão começando a quebrar e não vai saber tão bom quando pickled, cozinhado, ou comido cru. Você pode armazenar pimentos secos, não lavados, frescos no frigorífico. Pode ensacá-los ou deixá-los à solta. Lave – os apenas quando estiver pronto para comê-los ou eles começarão a decompor-se mais rápido se ficarem molhados e depois colocá-los de volta no frigorífico.uma vez que a maioria dos pepperoncinis que eu compro são pickled e jarred, eu simplesmente procuro a data de venda no frasco. Assim que abrir o frasco, refrigero o resto. Desde que são preservados, eles tendem a durar vários meses no frigorífico após a abertura.,como se faz pimentos de Pepperoncini?Pickling your own pepperoncini peppers is a pleasure. (Diga isso três vezes rápido!) Comece com uma libra ou mais de pimentos de pepperoncini frescos. Tenha na mão: água, açúcar, vinagre, sal de pickling, alho, e quaisquer outras ervas que você gostaria de Adicionar para o sabor. Use a receita abaixo para fazer o seu próprio pepperoncinis em casa.,2 taças água 2 taças vinagre de maçã (ou vinagre branco) 2 taças sal kosher de maçã 1-2 folhas de louro 3 cravo do alho 1/2 pimenta da Índia direcções: lavar os pimentos e cortar cuidadosamente uma fenda da pimenta do lado da pimenta. Isto vai ajudar o sabor a infundir a pimenta. Leve a água, vinagre e sal para ferver. Enquanto as misturas fervem, encha o(s) Seu (s) jarro (s) com os pimentos, folhas de louro, alho e pimenta. Verter o líquido em ebulição sobre os pimentos e cobrir., Deixe o frasco arrefecer um pouco antes de refrigerar. Refrigerar durante 3 dias, embora mal possa esperar tanto tempo.
receitas de Pepperoncini
Se me conhece de todo, sabe que algumas das minhas receitas favoritas são do tipo set-it-and-forget-it. Adicione a isso a subcategoria de set-it-and-forget-it-and-toss-in-pepperoncinis-porque-um-delicioso e você provavelmente tem os ingredientes de uma das minhas refeições favoritas de todos os tempos (além de tacos, é claro)., Dito isto, podes adicionar pepperoncinis à tua carne favorita e cozinhá-los o dia todo num pote de crockpot, cortá-los para uma salada ou sandes, ou comê-los directamente do frasco.
- cozinheira lenta: deixe este bife Pepperoncini de cinco estrelas aka receita de gotejamento cozinhar o dia todo no vaso. Adicione a mistura deliciosa a pães, em cima do arroz, ou em um guisado, ou coisas em pimentos, tomates, ou diretamente em sua boca. Eu também adaptei esta mesma receita para o pote instantâneo, se você preferir., Se preferires comer frango, estás com sorte porque podes fazer este frango Pepperoncini da mesma forma que o bife.numa salada. Na minha opinião, os pepperoncinis fazem esta salada grega de frango grelhado. Sem o sabor picante, a tarte e o picante, a salada não é a mesma. Gosto de fazer a maioria das minhas saladas em casa, onde posso controlar a quantidade de queijo e pensos calóricos. Embora pepperoncinis pareçam pedir para ser colocado no topo das saladas gregas especificamente, se estou a ser honesto, acho que todas as saladas podem ser elevadas por esta pimenta em conserva., Pepperoncinis também faria uma aparição bem-vinda nesta salada de vegetais mediterrânicos.numa pizza. Se desejas que as tuas saladas fossem realmente feitas de pizza, não desejes mais. Este pão de Pizza de salada grega leva todos os benefícios da salada e junta-os com uma crosta crocante, crocante, de carby que todos desejamos de vez em quando. Mais…pepperoncinis! Aproveita a pimenta picante desta outra Pita pizza que adoro: a Hummus e a Pita vegetariana.numa frigideira., A combinação de abeberamento da boca de porco e pimentos neste prato fácil de porco e pimentos é reconhecidamente fácil de gloss sobre. Fiz-me a mim próprio antes de tentar e deixa-me dizer-te que não vou ignorar mais este prato. As combinações de sabor são ótimas sozinhas ou servidas com arroz ou macarrão. Este prato também funciona bem com frango.
