muitas pessoas usam as palavras pepitas e sementes de abóbora intercambiavelmente, mas eles são realmente a mesma coisa? Como acontece, há uma diferença entre os dois: pepita não é apenas a maneira legal de dizer semente de abóbora (embora, ele soa muito legal).qual é a diferença entre sementes de abóbora e pepitas?Pepitas e sementes de abóbora são na verdade duas coisas diferentes. (E também não são sementes de abóbora descascadas!, A pepita é colhida de variedades específicas de abóbora, conhecidas como abóboras de óleo ou Estíria. Até têm nomes de quadril como Lady Godiva, Urso nu e abóbora sem casco de Kakai. Qualquer outra variedade de abóbora produz uma semente descascada que é ligeiramente fibrosa e menos tenra.
Você pode certamente substituir um pelo outro, mas há uma regra: você pode sempre substituir pepitas por sementes de abóbora, mas é melhor apenas substituir sementes de abóbora por receitas que exigem pepitas como guarnição., Então, você não iria querer usar sementes de abóbora para fazer esta receita de coentros-pepita pesto, mas você poderia totalmente usá-los como uma guarnição para esta lenta panela receita de sopa de batata doce.os pinhões e a pepitas são iguais?
No. Pepitas fazem uma grande e barata substituição de pinhões em pestos e saladas, e são ambas sementes, mas não são as mesmas. Ambos têm um sabor doce e suave e contêm um monte de óleo, mas pepitas são as sementes de uma abóbora, enquanto pinhões são as sementes comestíveis de pinheiros. A razão pela qual os pinhões são tão caros?, São colhidos de pinheiros, o que pode levar de 18 meses a 3 anos para amadurecer. Por outro lado, a pepitas pode ser colhida todos os anos—e, a carne de abóbora pode ser usada para fazer puré de abóbora enlatado. (Psst! Saiba por que nossa cozinha de teste recomenda Sempre usar abóbora enlatada sobre fresco.)
em que é que a pepitas está alta?tal como outras sementes comestíveis, a pepitas está repleta de nutrientes. Eles também são um lanche de baixa caloria: uma dose de uma onça tem apenas 170 calorias e 4 gramas de hidratos de carbono, enquanto fornece 15 gramas de gorduras saudáveis para o coração e 9 gramas de proteína., Pepitas são cheias de vitaminas benéficas e minerais, como ferro, zinco, manganês, fósforo e magnésio.quais são os benefícios de comer sementes de abóbora?Lembras-te das vitaminas e minerais de que falámos? Esses nutrientes irão ajudar a manter o seu corpo a funcionar em condições de pico. Além de formar dentes e ossos saudáveis, ajudando o seu corpo a absorver cálcio, todos esses nutrientes também vão trabalhar duro para manter o seu sistema imunológico saudável, manter a função muscular e nervosa, e manter as suas células funcionando em seus níveis adequados.,como desfrutar de Pepitas
- assá-los e comê-los como um lanche saudável, como esta receita de sementes de abóbora Mocha.adicione um punhado à sua receita de arroz favorita, ou misture-a com quinoa de nozenta.temporiza-os como quiseres (adoramos esta receita de sementes de abóbora Taco) e usa-os como uma cobertura de salada para adicionar crunch sem adicionar croutons.Use – os como revestimento para frango frito no forno.misture-os em produtos cozidos como sementes de abóbora e biscoitos de amora, ou adicione-os à sua receita de granola favorita.,
- purê-los em molhos ou salsas para adicionar profundidade extra à receita.
a seguir: Aprenda a assar sementes de abóbora.
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