California vs. Florida abacates. Existe uma diferença no valor nutricional?
os abacates da Flórida são as escolhas maiores e de pele lisa. Os abacates da Califórnia vendidos em supermercados são a variedade Hass, e são menores e têm uma pele pegajosa que se transforma de verde para um purplish-preto quando maduro., A maior diferença nutricional entre os abacates da Califórnia e da Flórida é o seu teor de gordura. Para cada porção do tamanho de uma bola de golfe (duas colheres de sopa, ou duas a três fatias finas), um abacate da Califórnia, como a Hass, contém 4,6 gramas de gordura e a mesma porção de um abacate da Flórida, em média, 3 gramas de gordura. Mais de metade da gordura nos abacates é a gordura monoinsaturada saudável (o tipo de azeite) e a gordura saturada é mínima.você pode às vezes ver abacates da Flórida comercializados como “lite” abacates – um esforço para destacar o seu menor teor de gordura., Esta diferença no teor de gordura significa que os abacates da Flórida são um pouco mais baixos em calorias do que os tipos da Califórnia. Para aquela porção do tamanho de bolas de golfe, a variedade Florida tem 36 calorias contra 50 para a Califórnia. Caso contrário, o valor nutricional dos dois tipos é semelhante. Os abacates contêm o folato de vitamina B (especialmente abacates da Califórnia), vitamina K e fibra. Ambos os abacates também contêm luteína (o caroteno” primo ” de beta-caroteno que pode promover a saúde dos olhos), mas as quantidades não se aproximam do que está em verduras verdadeiramente alta-luteína como couve, espinafre e outros verdes cozidos.,
muitas pessoas preferem o sabor rico de abacates da Califórnia, e para guacamole e outros dips, é difícil bater a sua textura cremosa. Para fatias em uma salada, no entanto, alguns preferem a forma como o tipo Florida mantém a sua forma. Ou é uma ótima maneira de adicionar sabor, fibra e uma gordura saudável para a sua refeição, adicionando essencialmente zero de sódio. Para controle de peso, simplesmente desfrutar de seu bom gosto em porções moderadas.para uma maneira refrescante de tentar qualquer tipo de abacate, experimente estas tiras de alface esmagadas e de abacate.
