New Organization to Focus on Community Nutrition Education
PORTLAND, Ore. (4 de março de 2014)—o Colégio Nacional de Medicina Natural anunciou hoje a formação do Food as Medicine Institute (FAMI), o mais recente em sua linha de iniciativas de Educação Comunitária. A missão do Instituto é proporcionar educação nutricional aos profissionais de saúde e ao público em geral., A FAMI irá oferecer uma variedade de palestras, workshops e conferências para profissionais de saúde que querem expandir sua compreensão da relação entre nutrição e saúde como um meio de prevenir e reduzir doenças crônicas. Ele também irá proporcionar aulas públicas e workshops para aqueles que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre o valor da nutrição de alimentos integrais e preparar refeições deliciosas e saudáveis.
FAMI junta-se à lista de institutos de Educação da NCNM que oferecem programas ao público, bem como aos profissionais de saúde., Esta lista inclui o Women in Balance Institute, inaugurado em junho de 2012, e o Traditional Roots Institute, lançado em maio de 2013. Liderando o novo Food as Medicine Institute são co-fundadores DRS Courtney Jackson e Julie Briley, médicos naturopáticos e graduados da NCNM.
O Presidente da NCNM, David J. Schleich, PhD, observa que desde que a NCNM começou seu foco na educação comunitária em nutrição, há um maior foco na nutrição e saúde. “NCNM ensina aos nossos alunos a correlação entre alimentação e saúde-alimentação como medicina é literalmente a base da educação naturopática., Estamos encantados que esse conhecimento esteja se tornando mainstream, com mercearias agora armazenando alimentos orgânicos—até cadeias de fast-food estão se movendo em direção a opções de menu saudáveis”, disse Schleich. “O NCNM’s Food as Medicine Institute continuará a estar na vanguarda deste emocionante Despertar sobre a importância dos alimentos completos e da fazenda para a nutrição de mesa.,”
Bob’s Red Mill and the ECO Project
FAMI’s origins were established in 2011 with the formation of NCNM’s ECO Project (“Ending Childhood Obesity”), a partnership developed with support from Bob’s Red Mill founders, Bob and Charlee Moore. A colaboração cresceu a partir de uma preocupação compartilhada sobre o aumento da prevalência de obesidade infantil e o aumento associado de doenças que afetam crianças como diabetes, hipertensão e doença hepática.,o projeto ECO é uma série de 12 semanas de educação nutricional bilíngüe e workshops de culinária oferecidos gratuitamente para famílias de baixa renda na Área Metropolitana de Portland. As aulas únicas, de 90 minutos, ministradas por médicos licenciados naturopáticos, tiveram aproximadamente 500 famílias completando com sucesso cerca de 6.000 oficinas.
em 2012, a popularidade do projeto ECO levou ao desenvolvimento de alimentos de baixo custo da NCNM como medicamentos nutrição diária e workshops comunitários de culinária, que são baseados no modelo ECO., Além do projeto ECO, os Moores também ajudaram a financiar a cozinha de Charlee da NCNM, uma cozinha de pesquisa/ ensino. Sob o guarda-chuva FAMI, a cozinha de Charlee agora hospeda uma série de aulas de culinária práticas ensinadas por alguns dos chefes de Portland, incluindo Ken Gordon, Abby Fammartino, Kimi Reid e Tressa Yellig, entre outros.
Food As Medicine Institute Symposium
FAMI irá sediar o seu primeiro Simpósio Food As Medicine 5-6 de abril, que irá oferecer palestras de educação contínua para prestadores de cuidados de saúde e classes para membros da comunidade., O simpósio, com uma apresentação de Bob Moore, também será um ponto focal e reunião para empresas e organizações locais dedicados a melhorar o acesso a alimentos naturais e saudáveis para todos.
sobre NCNM
fundada em Portland em 1956, NCNM é a mais antiga escola de Medicina Naturopática na América do Norte e um líder educacional em medicina clássica chinesa e pesquisa CAM., NCNM oferece três credenciados de quatro anos de pós-graduação em medicina em naturopática e medicina clássica chinesa, bem como um Mestrado em Ciência em pesquisa de Medicina Integrativa e um Mestrado em Ciência em Nutrição. Médicos e estudantes da NCNM atendem a cerca de 40.000 visitas de pacientes por ano na clínica ncnm com sede no campus e numerosas clínicas comunitárias de baixo custo localizadas em toda a área de Portland. Até julho de 2006, NCNM era conhecido como o Colégio Nacional de Medicina Naturopática., A mudança de nome reflete a diversidade das ofertas de grau programático do Colégio. Visita www.ncnm.edu para mais informações.
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