Lidia italiano Pignoli Cookies

Macia e mastigável italiano pignoli cookies requerem apenas cinco ingredientes, tornando-os super fáceis de montar! Além disso, eles são naturalmente livre de glúten, uma vez que eles são feitos de pasta de amêndoa e claras de ovo. E, claro, pinhões, já que pignoli significa pinhões em italiano!

Aqui está a minha terceira receita doce para a semana, concluindo assim a minha semana de guloseimas de Natal., Para as outras guloseimas desta semana, vejam as minhas receitas de molho de cannoli de ricota e biscoitos de arando frescos!há anos, procurava mais receitas de biscoitos italianos para fazer no Natal, e encontrei uma receita de biscoitos pignoli italianos. Pareciam interessantes, e adoro experimentar algo novo, por isso fiz um lote. No entanto, a primeira receita que tentei só tinha alguns pinhões em cima.não é muito um biscoito pignoli, pois não?era basicamente um biscoito de amêndoa com um pouco de decoração. Não é uma má bolacha, mas não é o que eu procurava.,

um pouco mais de olhar sobre, e eu terminando fazendo o que eu deveria ter feito em primeiro lugar. Que é ver se a Lidia Bastianich tinha uma receita. 🙂 Eu amo sua cozinha e ela é definitivamente uma fonte favorita da minha para receitas italianas.claro que sim, e logo eu tinha biscoitos mastigados e simples que mereciam o nome pignoli sentado na minha prateleira de refrigeração! Como estes biscoitos já eram perfeitos, eu não precisava fazer alterações na receita. A única diferença entre a minha receita e a dela é que adoro um pouco de açúcar em pó por cima. Acho que os faz parecer mais festivos.,o que achas?

como você faz cookies pignoli italianos?

para fazer biscoitos de pignoli italianos misturam pasta de amêndoa com açúcar, claras de ovo e zest laranja. Formar a massa em bolas, rolar em pinhões, e assar as bolachas até ficar ligeiramente acastanhado.

1. parte a pasta de amêndoa num processador de alimentos.adicione o açúcar e o pulso para combinar.adicione as claras de ovo e o zest de laranja.processo para fazer uma massa lisa.rola a massa em bolas e pressiona os pinhões.,assar até ao ouro e depois pó com açúcar de confeitaria.

comece por colocar a pasta de amêndoa no processador de alimentos e pulsar até que esteja partido. Você não quer um grande bloco de pasta de amêndoas ou o resto dos ingredientes não se combinam corretamente.ponta: pasta de amêndoas! Não é maçapão. Certifica-te que compras o certo.

em seguida, adicione o açúcar e você vê na foto que ele vai gostar um pouco de farinha de milho, uma vez que você tem pulso os dois juntos algumas vezes. Agora vais juntar tudo numa massa adicionando claras de ovo. E sabor de laranja!,uma vez que tenha uma boa porção de massa macia em 24 pedaços e role cada um numa bola. Rola cada bola nos pinhões só de um lado. Dessa forma, os pinhões estão no topo bonito, enquanto o fundo é liso.

Organize os biscoitos numa folha de cozedura revestida com pergaminho e cozinhe a 350 F durante cerca de 15 minutos, ou até ao dourado.dica: nenhum processador? Se tiver uma misturadora manual, adicione as claras de ovo à tigela e, com a Misturadora a correr, adicione a pasta de amêndoas pouco a pouco até que tudo esteja combinado. Em seguida, bater no açúcar e laranja zest., Uma vez que você tem a massa, continue com a receita.

Qual é a diferença entre pasta de amêndoa e maçapão?existem duas diferenças principais entre a pasta de amêndoa e o maçapão.doçura-o maçapão tem mais açúcar do que a pasta de amêndoa. A pasta de amêndoa é fiel ao seu nome e tem quase o dobro da quantidade de amêndoas por onça de maçapão.a pasta de textura – amêndoa tem uma textura mais cortante, enquanto o maçapão é muito liso.basicamente, o maçapão destina-se a ser usado por si só, tingido e moldado em formas., Enquanto a pasta de amêndoa é destinada a ser usada em produtos cozidos e como recheios.

como armazenar cookies pignoli

armazenar cookies pignoli à temperatura ambiente em um recipiente hermético por até uma semana. Se você precisar colocar os cookies em cima um do outro, use folhas de papel de cera ou pergaminho entre cada uma das camadas.pode congelar os cookies pignoli?sim, os cookies de pignoli também podem ser congelados. Para congelar os cookies pignoli, coloque – os numa única camada num tabuleiro forrado de pergaminho ou de papel de cera. Põe – nos no congelador. Uma vez congelado, transfira – os para um saco ou recipiente selado., Para melhor sabor, use – os dentro de 4-5 semanas.para descongelar, retire – os do recipiente/saco e deixe-os descongelar à temperatura ambiente no balcão. Você pode até colocá-los em um forno baixo, cerca de 250F, por alguns minutos para animá-los se necessário.

ideias de cookie de Natal

além dos meus cookies de cranberry, que liguei acima, Tenho alguns cookies de Natal favoritos aqui no site.se você gosta de um biscoito de bar, eu tenho chocolates salgados com tarte de noz pecã de chocolate (que são tão incríveis quanto parecem!) and apple crisp bars with butterscotch sauce., Para os biscoitos mais tradicionais, experimente os meus biscoitos de bola de neve de noz-pecã (um favorito perene), biscoitos recheados de amêndoa revestidos de chocolate, ou os meus biscoitos italianos de ricota. Aconteça o que acontecer, não podes errar!

Se você tentar a minha receita para Cookies pignoli Italiano, eu adoraria ouvir de você nos comentários com a sua experiência e classificação! E terei todo o gosto em responder a todas as perguntas que possa ter.

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– Feliz Cozimento, Annemarie

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Lidia italiano Pignoli Cookies

Estes sem glúten italiano pignoli cookies, adaptado de Lidia Bastianich, são um ótimo feriado cookie integral de amêndoas e pinhões! Uma grande adição a uma bandeja de biscoitos de Natal.,0kcal

Author: Just a Little Bit of Bacon

Ingredients

• 14-16 oz almond paste
• 1 cup granulated sugar
• 2 large egg whites
• 2 tsp orange zest
• 1 1/4 cup pine nuts
• confectioners’ sugar for dusting, optional

Instructions

• Preheat oven to 350F., Filma uma folha de assar com papel de pergaminho.
• dividir a pasta de amêndoa um pouco na tigela de um processador de alimentos. Pulso até que a pasta tenha sido transformada em pequenas migalhas. Adicione o açúcar e o pulso mais algumas vezes. A pasta de amêndoa será a textura de farinha de milho.
• adicionar as claras dos ovos e o zest laranja. Processo para fazer uma massa suave, cerca de 30 segundos.
• Pour the pine nuts into a wide bowl., Dividir a massa em 24 porções, cada uma será de cerca de 2 colheres de sopa.
• Rolo de cada cookie em uma bola e, em seguida, solte-o na pinhões, de modo que um lado do biscoito é coberto em pinhões e tem um lado nenhum. Tirar a bolacha dos Pinhões e colocá-la no lençol para que o lado dos pinhões fique virado para cima.
• coze durante 13-15 minutos, ou até ficar ligeiramente acastanhado. Arrefecer nas folhas de cozedura durante 5 minutos e depois transferir as bolachas para uma prateleira de refrigeração.,
• uma Vez que os cookies são esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
• os Cookies mantêm-se por até uma semana.

Notas

• A informação nutricional é uma estimativa e é incluído apenas para fins informativos. Por favor, faça seus próprios cálculos usando seus ingredientes específicos se você precisar de uma contagem de calorias precisa.,incluo uma gama de quantidades para pasta de amêndoa, uma vez que encontro 8 latas de oz ou 7 tubos de oz, dependendo do mercado que estou visitando. Ou funciona bem na receita.certifique-se que usa pasta de amêndoa e não maçapão.não saltes o pergaminho! Os biscoitos são pegajosos e vai ficar na sua folha de assar.receita adaptada de Lidia Bastianich.,