existe algo melhor do que um forno quente e fresco, fluffy roll? Talvez, mas estes rolos vegetarianos sem glúten são perfeitos.uma coisa é certa. Ter rolos caseiros na mesa do dia de acção de Graças é uma obrigação total. Pãezinhos quentes e frescos, tarte de abóbora, Peru, Molho de arando, recheio, puré de batata e molho. Tudo deve ser no dia de acção de Graças.,
eu fiz estes rolos vegan sem glúten mesmo a tempo de Os fazer para a sua família este dia de acção de Graças! Estava radiante quando dei a primeira dentada e soube que estavam certos. Eles subiram lindamente, tinham uma textura adorável e no dia seguinte ainda eram macios. Quando se trata de pão sem glúten, é tudo sobre a textura, querida!então, qual é a magia de fazer estes rolos fofinhos de glúten, laticínios e ovos livres? Usei farinha de linho dourada para os unir, sem usar ovos., Você pode usar a refeição normal de linhaça, ele só vai mudar a cor dos rolos ligeiramente. Juntamente com o fermento, uso um pouco de fermento em pó para ajudar com o fermento. Uma coisa para lembrar, fiz estes rolos com a minha mistura de farinha de glúten, juntamente com farinha de amêndoa. Todas as misturas de farinha não são iguais. As proporções das farinhas e amidos podem ser diferentes. Descobri que o mais próximo da minha mistura é a farinha sem glúten de Bob’s Red Mill 1 para 1.você pode estar pensando, esses rolos são realmente tão fofinhos quanto parecem? Sim. São mesmo., Adoro que coloques as colheres de massa num prato redondo, Levantes-te e assas na perfeição castanha dourada. O fato de que eles estão se tocando realmente os ajuda a subir ainda mais alto, por isso não tenha medo de que eles estão tomando a panela inteira. Isso é bom! Quanto mais eles se levantarem, mais malandros ficarão.muito bem, meus amigos cozedores. O que está na tua lista de bolos para o dia de acção de Graças? Espero que adiciones estes rolos vegetarianos sem glúten à lista! Se os fizer no dia anterior, aqueça-os no forno antes de servir., Ninguém resiste a um rolo quente e macio. Não te esqueças da manteiga sem leite!
- 1 xícara quente de amêndoa sem adição de açúcar com leite ou leite de coco, bebidas
- 3/4 de xícara de água morna
- 3 colheres de sopa de cana-de-açúcar
- 1 colher de sopa de fermento seco ativo
- 2 3/4 xícaras de Sarah sem glúten mistura de farinha
- 3/4 de xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara de linhaça dourada refeição
- 2 colheres de sopa de óleo de semente de uva ou óleo de oliva
- Preparar-9-polegadas rodada assadeira por pulverização com spray de cozinha antiaderente ou untar levemente com óleo.,na Taça média, misture leite de amêndoa quente, água quente, leite quente/água no microondas durante cerca de 1 minuto, até estar quente ao toque, mas não quente, açúcar e levedura. Deixe sentar-se por 5 minutos para provar e tornar-se espumoso.enquanto a levedura é activada, peneire a mistura de farinha, farinha de amêndoa, sal e fermento em grande tigela de misturador permanente com fixação do Remo.quando a levedura estiver pronta, adicione farinha de linhaça e óleo à mistura de levedura. Agitar bem e Adicionar à mistura de farinha. Mistura em baixo. Quando a farinha é completamente incorporada, continuar a misturar em velocidade média durante 3 minutos.,utilizando um copo de medida de 1/3 ou uma grande colher de gelado, colocar a massa numa panela preparada. Devias comprar uns 8 rolos grandes. Usando dedos molhados, suavemente suavizar a parte superior dos rolos.tops de pulverização de rolos com spray para cozinhar ou tops de escovas levemente com colher de óleo adicional. Cobrir com plástico enrolar e deixar os rolos subir por cerca de 30 minutos em lugar quente.quando a massa estiver quase pronta, o forno pré-aquece a 375 graus. Retirar a película de plástico e os rolos de renda em forno pré-aquecido. Cozinhar 28-30 minutos ou até golden brown. Retirar os rolos do forno e colocá-los na prateleira de arrefecimento.,Serve quente. Para aquecer, enrolar rolos em folha e aquecer num forno de 325 graus durante 10 minutos.os rolos para armazenar em recipientes hermeticamente fechados ou em sacos de ziploc. Para congelar rolos, colocar em saco ziploc e congelar por até um mês.
