Sat 30, 2020 | News
Enquanto procura por alguma cozimento receitas, que geralmente vem através de receitas que o glúten de trigo vital. Geralmente, a maioria das pessoas considera o glúten vital de trigo como uma farinha super-em pó que compreende apenas glúten e amido.
O que é glúten Vital de trigo?,
O glúten Vital de trigo não é farinha, mas é feito de farinha de trigo. O glúten vital de trigo é feito hidratando a farinha de trigo para ativar o glúten (proteína no trigo) e, em seguida, processá-lo para remover tudo a partir dele, exceto o glúten. Finalmente, é amigo e moído de volta em um pó.
é basicamente um ingrediente alimentar que é comumente consumido em dietas vegetarianas. O Seitan tem um sabor suave, é chewy e faz uma boa base para a maioria dos produtos de substituição de carne vegetariana, bem como receitas.,
para que é utilizado glúten de trigo Vital?
Geralmente, o glúten vital de trigo é considerado como o principal ingrediente durante a preparação do seitan. Seitan também é comumente conhecido como “carne de trigo”. Foi usado como um substituto para a carne e sempre aparece como um ingrediente essencial na maioria das cozinhas asiáticas. O glúten de trigo Vital é comumente consumido na forma de pó que é misturado com outras especiarias e água para formar a massa., Quando você está usando a vital massa de glúten de trigo por cozedura, cozedura, ebulição ou cozedura, torna-se muito mastigado (algo semelhante à textura de carne). Esta é a razão por trás de ser a escolha de comida mais popular na comunidade vegetariana.
usado como agente auxiliar: o glúten vital de trigo é considerado como o melhor agente de ligação e ajuda em hambúrgueres a manter a sua forma e não se desintegrar. Como é o glúten puro, funciona melhorando a elasticidade da massa crua., A maioria dos especialistas em cozedura recomendam a utilização de cerca de 2 a 3 xícaras de glúten vital de trigo para melhorar o aumento da massa crua.
melhoria da qualidade do pão: mais um uso popular do glúten vital de trigo. Ajuda a melhorar as migalhas e a mastigação da grande variedade de pão.
quando você está usando farinhas de baixa proteína, apenas uma colher de sopa de glúten vital de trigo pode ajudar na sua formação de um pão perfeito.,
informações Nutricionais – de Glúten de Trigo Vital:
Glúten tem um monte de nutritions e é extremamente saudável. Mas se é alérgico ao glúten, deve evitar consumir glúten de qualquer forma.
pode verificar o valor nutricional do glúten de trigo vital.
| de Nutrientes | Quantidade em 100g |
| Calorias | 370 |
| Proteína | 75.2 g |
| Total de gordura | 1.,9g |
| gordura Saturada | 0,3 g |
| Carboidratos | 13.8 g |
| de Açúcar | 0g |
Você Acha que o Glúten de Trigo Vital É o Mesmo que Farinha de Glúten?
Well, no. Glúten de trigo Vital não é farinha de glúten. Glúten de trigo vital contém mais glúten do que farinha de glúten regular. Além disso, para preparar seitan, você não pode usar farinha de glúten, uma vez que não será delicioso e mastigado em vez disso, será apenas um bolinho mushy.,
é Vital glúten de trigo saudável?
glúten Vital de trigo exibe um monte de valor nutricional que ajuda a mantê-lo saudável e ativo durante todo o dia. É comida processada e considerada segura e saudável para comer.
mas se você é celíaco ou tem alergias ao glúten, então você nunca deve pensar em consumir glúten vital de trigo.,
Alguns dos Benefícios do Glúten de Trigo Vital:
- glúten de trigo Vital é rica em proteínas (melhor para qualquer um que em uma dieta vegetariana ou vegan).
- é uma excelente fonte de minerais vitais como o selénio e o ferro.
- é baixo em hidratos de carbono. (saudável para as pessoas que estão evitando carboidratos em suas refeições)
- é extremamente baixo em gordura.
- Vital wheat gluten us Soy-free (as opposed tofu and tempeh).,
- pode combiná-lo facilmente com outros ingredientes.
- é um produto alimentar versátil, especialmente na forma de seitan.
is Vital Wheat Gluten Keto?
na verdade, sim! Geralmente, glúten vital de trigo é baixo em hidratos de carbono e alta em proteínas. Isto torna muito improvável que cause um grande aumento do açúcar no sangue. Você não pode consumir grandes quantidades de glúten de trigo vital, pois vai deixá-lo doente e perder o apetite., Basta usar 1 a 2 colheres de sopa por receita e se você precisar de mais, a quantidade não deve exceder mais de ½ copo.
se estiver a utilizar glúten vital de trigo para cozinhar pães, biscoitos ou muffins que normalmente rondam os 12 aos 16 porções, precisa de cerca de 0,5 a 0,66 gramas de glúten vital de trigo.
isto é o que torna o glúten de trigo vital completamente amigo do ceto e é uma grande adição a sobremesas e pão para dar-lhes uma textura mastigada mais tradicional.,
resumo:
a conclusão é que, a menos que seja intolerante ao glúten, e se o juntar com uma dieta equilibrada de alimentos à base de plantas inteiras, o glúten vital de trigo pode ser uma adição versátil rica em proteínas à sua dieta. O glúten Vital de trigo também ajuda a tornar o corpo saudável, fornecendo proteínas suficientes. Mas ao consumi-lo ou usá-lo em fermentos, você deve usar apenas as quantidades recomendadas.
