cerveja em casa é fácil. Se você pode fazer macarrão com queijo de uma caixa sem ajuda, você pode fazer cerveja.
NOTA: Esta é uma visão geral básica para a preparação de uma receita de extracto de cerveja. Clique aqui para saber mais sobre a produção de grãos.
OS 4 PASSOS BÁSICOS:
Passo 1: Preparar
1. Recolhe o teu equipamento de fabrico., Você vai precisar de:
- fabricação de Cerveja, Chaleira
- C + Bloqueio de Ar
- Funil (opcional)
- Desinfetante
- Auto-Sifão
- Misture uma Colher
- Cerveja Receita Kit (ou ingredientes individuais)
Se a recolha de todas que soa como muito trabalho, basta escolher um dos Norte Levedura de cerveja fazendo kit que tem tudo que você precisa para cerveja, tudo em uma caixa.
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2. Desinfecte, Desinfecte, Desinfecte. O seu sucesso dependerá da limpeza do seu equipamento., Qualquer coisa que entra em contato com a sua cerveja após o processo de ferver deve ser higienizado. PBW e Star San são grandes limpadores e santizers.
Leia mais sobre a preparação para amadurecer.
Passo 2: Cerveja
1. Grãos Íngremes. Enche a tua chaleira de 5 litros com 2,5 litros de água. À medida que aquece a sua água, mergulhe os grãos durante 20 minutos, ou até que a sua água atinja os 170 graus. Quando tirares os grãos, deixa a água pingar para fora do saco de cereais e para dentro da chaleira., Não apertes o teu saco de cereais porque não queres extrair taninos, o que pode dar à cerveja sabores indesejados.2. Leve a chaleira para ferver-uma vez que a chaleira chega a uma fervura rolante removê-la do calor e adicionar extractos de malte. Uma vez dissolvido o extracto, voltar a ferver. O lúpulo será Agora Adicionado em vários intervalos. (Nota: Tenha cuidado para não ferver quando for adicionado lúpulo.) Consulte a sua receita exata sobre quando você precisa adicionar lúpulo à sua ebulição. 3. Agora tem hipericão-também conhecido como água com açúcar. Arrefeça a sua erva o mais rapidamente possível., Isto pode ser feito de uma de duas maneiras:
- banho de gelo-basta colocar o seu pote num lavatório cheio de água gelada.
- utilize um hipericão – insira o refrigerador no seu hipericão. Passe água fria da torneira pelo refrigerador e vá até ao lavatório. Um wort chiller é a maneira mais eficaz, mas qualquer um vai obter os resultados desejados.
Leia mais sobre a cerveja.
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Passo 3: Ferment
não se esqueça de desinfectar todos os seus fornecimentos! Entao…1. Despeje erva arrefecida no fermentador., Algumas chaleiras de cerveja até têm uma válvula para o transporte fácil de sua chaleira para o seu fermentador.2. Adicione água para elevar o nível a 5 galões.3. Arejar o hipericão salpicando-o no seu recipiente. A levedura precisa de oxigénio e salpicar a erva vai ajudar.4. Adicionar levedura. Levedura seca é o mais fácil, como você não tem que prepará-lo de antemão. Desinfecte a embalagem de levedura + tesouras, corte o canto da embalagem de levedura e coloque a levedura no fermentador.5. Selar o fermentador, adicionar uma fechadura de ar de fermentação, e armazenar em um lugar escuro e fresco., O Ales deve ficar a 68 graus para fermentar como deve ser.leia mais sobre a fermentação da cerveja.
VER FERMENTAÇÃO do EQUIPAMENTO >
Passo 4: Engarrafamento
Após a fermentação, geralmente dentro de duas semanas, é hora de garrafa de sua cerveja.1. Limpe tudo: garrafas, garrafas, tampas de garrafa, balde de engarrafamento, e quaisquer Mangueiras de transferência utilizadas. Usa uma escova para os frascos. 2. Ferva o açúcar em 16 oz de água. Depois de arrefecer, adicione-o directamente ao balde de engarrafamento.3. Transfira a sua cerveja., Tira a cerveja do teu fermentador para dentro do teu balde de engarrafamento. Deixar o máximo de sedimentos no fermentador possível.4. Enche as garrafas. Atar o enchimento do frasco à mangueira e a mangueira à torneira do balde de engarrafamento. Abra a torneira do balde de engarrafamento e empurre o enchimento da garrafa para o fundo da garrafa.
nota: encha cada frasco até ao topo. Quando você remover o enchimento do frasco, ele vai deixar a quantidade perfeita de espaço no topo da garrafa.5. Tapar os frascos com tampas e uma tampa de frasco.6., Conservar as garrafas à temperatura ambiente durante cerca de duas semanas. Isto dá tempo à cerveja para carbonatos.leia mais sobre como engarrafar o Homebrew.
VER ENGARRAFAMENTO de SUPRIMENTOS >
Você fez isso. Fizeste cerveja. Tudo o que resta fazer é..1. Refrigerar.2. Desfrutar.
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