Como congelar o suco de limão

eu acho que é uma boa idéia para remover o máximo de ar possível dos sacos antes de re-congelar. É surpreendente a quantidade de água (dependendo da umidade) no ar. É o ar no saco que cria os pingentes que se agarram à superfície dos cubos e na verdade diluem o suco descongelado e o oxigênio no ar também contribuem para a mudança de sabor.,se, como muitas pessoas, você não tem um selador de vácuo, um truque fácil é fechar quase completamente o saco, deixando um pequeno ‘buraco’ no final de cada selo, então – depois de respirar apenas cobrir o ‘buraco’ com a boca e respirar dentro! a quantidade máxima de ar será removida e você pode rapidamente terminar de selar o saco.lembre – se que não há contaminação-você está respirando e não possivelmente passando nada da sua respiração para o saco.,outra boa dica é escrever “suco de limão” e a data no saco/S antes de remover os tabuleiros do congelador para que haja o mínimo de chance possível dos cubos começando a descongelar e, em seguida, colando-se como eles re-congelar nos sacos. Se eu tiver espaço suficiente em meu freezer (geralmente é bastante cheio) eu coloco os tabuleiros de líquido em (ou com 0 um tabuleiro de assar, no freezer. Desta forma, eu posso remover o tabuleiro de assar e um do tabuleiro de suco de cada vez e colocar os cubos para fora na bandeja fria de gelo, o que minimiza a possibilidade de descongelar enquanto os blocos estão fora do congelador., Isto é muito útil se você precisa de uma certa quantidade de suco e quer remover um certo número de blocos inteiros – sem ter que ‘cinzel’ eles separados.