Tem algo que sempre chamou sua atenção na loja de maneira correta, que não importa o que o seu plano de refeição diz e não importa o que a sua lista de compras diz, você comprá-lo de qualquer maneira?isso acontece a todos nós em algum momento, e não há nada de errado com isso desde que você esteja seguindo duas diretrizes:
- Você está aderindo ao orçamento. (Não tem um orçamento de mercearia? Traz um aqui.,está a fazer algo com tudo o que compra.agora que “algo” não tem de ser glamoroso. Talvez você só vai comê-lo (ou seja, maçãs). Talvez você vai cozinhá-lo para o jantar (ou seja, feijão verde). Ou talvez você vai usá-lo em vários projetos de cozimento (ou seja, mel).
O problema é quando fazemos algo com algum dele, mas não todo. Isso leva ao desperdício de alimentos, que é o desperdício de dinheiro.,falámos sobre como congelar iogurte e como congelar pasta de tomate, mas tenho usado muito gengibre fresco ultimamente e quero mostrar-te como foi fácil congelar gengibre fresco!gengibre fresco pode parecer um luxo para alguns, mas na verdade é bastante acessível.parece uma raiz de Maçaneta e não pesa muito. Mesmo se o sinal na mercearia diz $ 2,49 / lb( ou mais), você pode realmente obter uma peça de bom tamanho por menos de um dólar. Além disso, a maioria das receitas só chamam para uma colher de chá ou uma colher de sopa de cada vez, o que o torna SUPER barato por receita.,algumas das minhas receitas favoritas – como cenoura e fritos de batata doce e crepes de ovo numa tigela e xarope de sabugueiro caseiro e frango chinês de 5 especiarias e molho tailandês de amendoim e galinha kung pao-podem usar chão ou gengibre fresco intercambiavelmente, e eu admito puxar o cartão preguiçoso e escolher gengibre moído muitas vezes.
mas, se eu me lembro de colocá-lo na minha lista de compras, gengibre fresco faz toda a diferença e realmente embala um ponche de sabor.,
a única desvantagem para o gengibre fresco, é que usamos cerca de 1 polegada e, em seguida, o resto senta-se no frigorífico até que estamos cozinhando algo mais que pede gengibre fresco.depois, quando estamos prontos para fazer a refeição e ir ao frigorífico para tirar a raiz de gengibre, está toda murcha e dura e não é atraente.mesmo que a raiz de gengibre fresca não custe muito, ainda estamos a atirar os cêntimos para o caixote do lixo.,em vez disso, vamos congelar o gengibre que nos resta para não desperdiçarmos a nossa comida e dinheiro, mas também estamos a fazer refeições que sabem deliciosas!
Como Congelar Gengibre
Você vai cair em um dos dois campos com gengibre fresco: você está indo comprar alguns da loja e não saber o que fazer com ele, OU já ter alguns em casa que você precisa fazer algo.ambos os campos acabam com gengibre congelado, mas cada um começa com um método de preparação diferente.Campo 1: ainda não comprou gengibre fresco.,sempre que voltar da loja, descascar o mais rápido possível. É uma daquelas tarefas que parece tedioso e sempre é empurrado para o dia seguinte (e, em seguida, e, em seguida, o seguinte…) por isso, basta comer o seu sapo e fazer e acabar com isso.então, mete – o no congelador. Por quê? Porque gengibre congelado é mais fácil de arrancar do que gengibre fresco.gengibre é muito fibroso, e às vezes ralar pode ser complicado. Metê-lo no congelador primeiro torna-o muito, muito mais fácil de arrancar.quando o gengibre estiver congelado, grate-o., Você pode usar os buracos minúsculos ou os buracos médios de um ralador de caixa, ou mesmo um microplano. Tudo depende de quão pequeno você quer ele em suas receitas (eu geralmente ir para os pequenos buracos, pessoalmente, e este é o ralador de caixa que eu tenho.)
em seguida, continuar com o método geral abaixo.Campo #2: você já tem gengibre fresco em casa.
Se você já tem gengibre fresco em casa, é provável que você já descascou e tem algumas sobras. Se não o fizer, siga as instruções acima no campo número 1.,com o gengibre já descascado, você tem uma escolha: congelá-lo durante a noite e raspá-lo de manhã, ou raspá-lo como está. Congelar congelado é mais fácil, mas não quero que o ponhas no congelador se te esqueceres que o puseste lá em primeiro lugar!uma vez ralado, siga o(s) método (S) geral (AIS) abaixo.
gostaria de dar apenas um método geral para congelar, mas, assim como o congelamento de tomate, existem várias maneiras de obter o mesmo feito coisa.,
congelar em tabuleiros de Cubos de gelo
peguei num tabuleiro de cubos de gelo de silicone de ALDI não há muito tempo, o que é muito semelhante a este. Vou fazer cubos de gelo num futuro próximo, mas podes usar isto ou um tabuleiro normal de cubo de gelo para congelar gengibre.leve o gengibre e a porção de 1 colher de chá ou 1 colher de sopa para cada espaço cubo de gelo. Pressione com os dedos ou colher para que o gengibre seja esmagado junto o melhor possível., Congelar durante a noite (ou pelo menos 8 horas) e você pode saltar os quadrados e armazenar em um recipiente congelador-seguro até que você esteja pronto para usá-los!”Flash Freeze” no papel de pergaminho se você não tem tabuleiros cubos de gelo, line uma folha de cookie (eu realmente gosto disso!) com papel de pergaminho e colocar uniformemente colheres de uma colher de chá ou uma colher de sopa no papel. Deixe cerca de 1″ de espaço entre as colheres. Coloque toda a folha de biscoitos no congelador durante a noite, ou pelo menos 8 horas. Quando forem congelados, coloquem as balas de gengibre congeladas num contentor de congelador.,a maneira preguiçosa de congelar gengibre se você é super curto de tempo (ou super preguiçoso), há uma maneira ainda mais fácil de congelar gengibre: descascá-lo e colocá-lo em todo o congelador!
lembre-se que o gengibre congelado gralha facilmente, por isso, sempre que precisar de um pouco para uma receita, retire o pedaço e grate fora o que você precisa!
gorjetas para Gengibre congelado:
i like to freeze in one teaspoon increments because they will thaw faster and I think it makes it more versatile in recipes later. Três colheres de chá é igual a uma colher de sopa, para tua informação.,gengibre fresco será suculento quando o grelhar, para que não tenha de adicionar nenhum líquido. Se o teu gengibre está à beira de ser velho, pode estar no lado seco. Use o método ice cube tray e adicione apenas um pouco de água para fazer com que as peças congelem juntas.rotular sempre os recipientes! Você pode saber que é gengibre ralado hoje, mas as probabilidades são que você não será capaz de ver através do recipiente muito bem mais tarde, então é um bom hábito rotular tudo que você colocar no congelador.Salve a casca de gengibre! Fazem grandes adições de sucata a frango caseiro.,se usar fatias de gengibre, não tem de a ralar! Simples casca e fatia e conservar no congelador. Você pode congelar flash entre papel de pergaminho se você quiser, ou você pode salvar o aborrecimento basta colocá-lo em um recipiente congelador-seguro.descascador Vegetal, Faca de corte ou colher – essas são as suas opções para descascar gengibre. Eu pessoalmente uso uma combinação de uma faca de corte primeiro (para os pequenos pontos estranhos) e, em seguida, um descascador vegetal (para os pontos maiores, lisos) e que funciona bem para mim. Já ouvi falar em usar uma colher,mas pessoalmente não tentei isso!,
congele esse gengibre!descasque-o (utilize uma descascadora vegetal, uma faca de corte ou uma colher) esfregue-o (gosto de usar uma microplaca, mas também uma raladora de caixa) congele-o (utilize tabuleiros de gelo, uma folha de biscoitos ou congele-o inteiro!salvar gengibre fresco no frigorífico é uma forma super simples de evitar o desperdício de alimentos. Quando não se desperdiça comida, não se desperdiça dinheiro!
