Jump to Recipe
Esta receita de chouriço e ovos é uma receita fácil de fazer o café da manhã Mexicano cheio de sabores autênticos deliciosos prontos em menos de 25 minutos! (baixo teor de hidratos de carbono, paleo, sem glúten, vegetarianos opção disponível)
Um dos meus favoritos de pequenos-almoços meu pai costumava fazer quando eu estava crescendo, foi Chouriço e Ovos., É saboroso, saboroso, realmente recheado e tão fácil de fazer! Basicamente tudo o que eu poderia querer num pequeno-almoço. Nas manhãs de fim-de-semana, sempre que ele chegava a casa das compras e ia buscar o jornal local, eu esperava sempre para ver o que ele tinha ido buscar à loja, porque se fosse chouriço, eu sabia que ele se ia oferecer para me fazer algum.esses foram os bons velhos tempos. Hoje em dia, sou uma mulher independente de 30 anos que vive longe de casa, por isso, chega de esperar que o Pai me faça o pequeno-almoço. Nao., Está na hora de vestir as minhas calças de menina, juntar os ingredientes necessários e fazer chouriço e ovos. Mas em primeiro lugar, você pode estar se perguntando…o que é chouriço?Chorizo, especificamente chorizo mexicano, que é o que estamos usando nesta receita, é uma salsicha de porco ligeiramente picante temperada com pimenta em pó, alho, cominho, orégãos e outras ervas e especiarias Mexicanas. É vendido fresco, cru e normalmente em links. Receitas muitas vezes exigem que ele seja removido do Invólucro, desmoronado e browned.não consegues encontrar o chouriço perto de ti?, Faça o seu próprio usando esta receita caseira de chouriço!qual é a diferença entre chouriço Mexicano e espanhol?chouriço mexicano é fresco e não cozido e pode ser encontrado com as outras carnes cruas no supermercado. O chouriço espanhol é uma salsicha de porco temperada com paprica fumada e é curada, seca e pronta a comer imediatamente. É frequentemente encontrada ao lado de outras carnes curadas, como salame e pepperoni.,
Tipos de Mexicanos Chouriço
uma Vez que você tem o seu Mexicanos e espanhóis chorizos classificados, em breve você vai encontrar que lojas diferentes levar a diferentes tipos de Mexicanos chouriço. Vamos começar pelo chouriço que conheço e amo.chouriço rico e suculento-este é o tipo de chouriço que eu cresci a comer e é tão bom! O meu pai apanhava sempre a marca Cacique de porco ou chouriço de carne na mercearia mexicana local e era isso que comíamos com ovos., Hoje pode ser encontrado em algumas grandes lojas como Walmart e na maioria das especialidades de mercearias hispânicas. Este é o chouriço que eu vou para quando eu estou realmente faltando em casa e quero esse autêntico sabor mexicano.Meaty, chouriço rico em proteínas – este é o tipo de chouriço que a minha mercearia em Pittsburgh carrega. É mais matreiro e não é tão gordo e rico como o que eu cresci comendo, mas ainda tem aquele grande sabor forte chouriço que eu conheço e amo. Este é o chouriço que eu faço quando não me apetece conduzir meia hora para ir buscar o chouriço Cacique.,chouriço Vegan com todo o sabor-encontrei este chouriço de soja do Trader Joe’s há cerca de um ano e apaixonei-me. Tem todos os mesmos sabores salgados e picante do chouriço que eu cresci com, mas é feito de soja para que todos os meus amigos vegetarianos podem desfrutar! Este é o chouriço que eu vou quando estou servindo a qualquer um dos meus amigos vegetarianos.
Agora vamos para a parte mais fácil – como fazer este prato!,
como fazer chouriço e ovos
Em primeiro lugar, aquecer uma grande frigideira sobre o calor médio. Adicione azeite e cebolas picadas e cozinhe até que as cebolas sejam translúcidas e macias. Gosto de pôr cebola no meu mexido matinal, mas podes deixar de fora, se preferires. Não vai afectar muito o prato.em seguida, retire o invólucro do chouriço e adicione-o à frigideira. Usando a espátula, desfaz a carne moída em pedacinhos. Para esta receita, usei o chouriço “carnudo, rico em proteínas” por isso, definitivamente, tens de o separar um pouco., Se você usar o tradicional chouriço Cacique ou o chouriço de soja do Trader Joe’s, a proteína é geralmente quebrado muito já para que você não tem que bagunça-lo com muito. Cozinhe o chouriço todo o caminho.nesta altura, se a panela estiver muito gordurosa, pode drenar qualquer excesso de gordura para um recipiente de vidro, se quiser.por último, mas não menos importante, adicione os ovos batidos e misture – os com o chouriço. Eu gosto de deixá-lo sentar por cerca de 30 segundos para deixar os ovos começar a aderir à proteína e, em seguida, agitar suavemente até que os ovos são apenas cozidos através., Retire os ovos do calor e depois sirva!
eu gosto de comer o meu Chouriço e Ovos, com um simples lado de tortillas de milho, mas se você está servindo a presente para uma grande multidão ou apenas quer jazz it up a bit, aqui estão algumas sugestões de alimentos de emparelhamento.feijões Refricados, Salsa torrada e vermelha do Chile, tortilhas de farinha, como esta receita? Você também pode gostar de papas con chorizo!
Receita
Chorizo and Eggs
- Pin
Ingredientes
- ▢ 1 colher de chá de azeite de oliva
- ▢ 1/2 cebola amarela média, picado
- ▢ 7 1/2 onças fresh Mexican chouriço (cerca de 2 linguiça de links)*
- ▢ 6 ovos grandes, batidos
- ▢ o sal e a pimenta, a gosto
Instruções
-
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto., Junta o azeite e cebolas picadas. Sauta durante cerca de 5 minutos, até que as cebolas tenham amolecido e se tornem translúcidas.
-
remover o chorizo do invólucro e Adicionar à frigideira. Usando a espátula, esfregue-a em pequenos pedaços e saute até completamente cozido, cerca de 8 a 10 minutos. Se o chouriço for super gordo e deixar sair muita gordura, sinta-se à vontade para drenar qualquer excesso de gordura.adicione os ovos espancados juntamente com uma pitada de sal e pimenta., Misture os ovos na mistura de chouriço e deixe cozinhar por cerca de 30 segundos. Em seguida, continue mexendo suavemente até que os ovos sejam simplesmente cozidos.remova a panela do calor e sirva imediatamente com tortilhas de milho e outros Favoritos mexicanos como “queso fresco”, uma pitada de salsa picante ou feijões refriados.
Isabel’s Tips:
Nutrition Information
