fácil tofu pan-frito com ovo e chive-uma forma criativa de desfrutar tofu.na China, há um prato famoso chamado 蛋塌豆腐, literalmente pan-frito com ovo batido. A Elaine deparou-se com uma versão muito interessante com um pouco de “Chive chopped”.Tofu tem sido um dos ingredientes mais populares da cozinha Chinesa. No entanto, o facto embaraçoso é que o tofu é relativamente difícil de cozinhar, uma vez que não consegue absorver bem os temperos., Os chefs chineses usam métodos diferentes para ajudar os temperos ligados ao tofu, por exemplo, usando espessantes para embrulhar os temperos como na famosa receita de tofu Mapo. Este é um método diferente, mas um conceito semelhante., Chinês cebolinha-picado
Ingredientes para thedipping molho
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de luz molho de soja
- 1 colher de sopa de caldo de frango ou água
- 1 colher de sopa picado cebola verde
- 1 doce Tailandês pimenta picada
- 2-3 folhas de coentro, picado
- 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas
pique Finamente os Chineses cebolinha e, em seguida, transferir para uma tigela pequena., Parte-lhe um ovo e mistura-o bem. Adiciona uma pitada de sal e pimenta.
retire a pele do tofu e, em seguida, corte o restante em 1, 5 cm de espessura, 4 cm de largura. Vamos revesti-lo com amido de milho.
mergulhe-o no ovo e na mistura de Chiva Chinesa.
adicione algum óleo numa panela e depois coloque fatias de tofu uma a uma(Seja gentil e não quebre as fatias de tofu). Fritar até que dois lados se tornem castanhos dourados.,
- 1egg , espancado
- 3Chinese cebolinha , picada finamente
- pinchof sal e pimenta
- 1box de regular o tofu , cortado em 1,5 cm de espessura
- amido de milho para revestimento
- óleo para o pan-fritar
- 1tbsp.óleo de sésamo
- 1tbsp.unidade populacional ou água pura
- 1tbsp.,molho de soja leve
- 1tbsp.picado cebola verde
- 1fresh Tailandês pimenta picada
- 2-3coriander , picado
- 1tsp.sementes de sésamo torradas, cortando finamente os cebolinhos chineses e transferindo-os para uma pequena tigela. Parte-lhe um ovo e mistura-o bem. Adiciona uma pitada de sal e pimenta.retire a pele do tofu e depois corte a parte restante em fatias de 1,5 cm de espessura e 4 cm de largura.,cobre as fatias de tofu com amido de milho e depois mergulha-as no ovo e na mistura de cebola chinesa.verter óleo numa panela e colocar as fatias uma a uma. Liga o calor e frita até os dois lados serem Castanhos.
