Brandy may have an old-fashioned image, but it’s growing in popularity with the younger generation. É uma igreja mais ampla do que você provavelmente percebe também: enquanto a maioria do brandy é feito a partir de uvas, ele vem em uma ampla gama de variedades, com diferentes estilos e sabores, e há também ramificações de frutas.,então, quer queira beber o seu brandy depois do jantar ou misturá-lo em cocktails, Leia para descobrir as opções mais saborosas e fantásticas disponíveis em todo o mundo. Confira o guia do nosso comprador também, para saber mais sobre o que é brandy, de onde ele vem e quais são os tipos mais comuns.,
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o Melhor conhaque: De relance
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Como escolher o melhor conhaque para você
O que é a aguardente feita a partir de?a aguardente é uma aguardente destilada do vinho ou de outro sumo de fruta fermentado., O nome provém do holandês “brandewijn”, que significa” vinho queimado”, e acredita-se que tenha sido descoberto quando o vinho foi fervido para reduzir o seu volume, com o objetivo de torná-lo mais barato para enviar para o exterior. O resultado foi uma bebida ainda mais rica que tinha tomado parte do sabor e da cor de seus cascos de carvalho.
hoje, existem muitos tipos de brandy para escolher; ele pode ser envelhecido ou não enjaulado, e pode vir de qualquer lugar do mundo. Na verdade, hoje não há praticamente nenhum país que não faça brandy.quais são os tipos comuns de brandy?,Cognac-considerado por muitos como o champanhe do mundo do brandy. Existem muitos estilos, mas todo o Cognac deve ser feito a partir de uma seleção específica de uvas, dupla-destilada em estiletes de cobre e envelhecido por pelo menos dois anos em carvalho de Limousin Francês.
Cognac é geralmente misturado, usando uvas de diferentes regiões e classificadas de acordo com a idade. Para um conhaque VS (“muito especial”), o brandy mais jovem deve ter sido envelhecido por pelo menos dois anos; a designação VSOP (“muito especial Velho pálido”, também conhecido como “reserva”) indica uma idade mínima de quatro anos., XO (“Extra Old”, também conhecido como” Napoleon”) brandy deve ter sido envelhecido por pelo menos dez anos, enquanto os Cognacs mais antigos e mais caros são referidos como” Hors d’age ” – literalmente,”além da idade”.Armagnac vem de uma região ao sul de Cognac. Isto usa destilarias de coluna em vez de destilarias de pote, e os vinhos são destilados separadamente e apenas combinados durante o engarrafamento, o que algumas pessoas acreditam que faz para um sabor mais suave., Ele usa um sistema de classificação semelhante ao Cognac, embora aqui VSOP indica um mínimo de cinco anos de envelhecimento, e” Hors d’Age ” pode ser usado para qualquer coisa envelhecida por mais de uma década.aguardente de fruta-isto é, aguardente de qualquer fruto que não seja uvas, como maçãs, peras, damascos, ameixas e cerejas. Eau de vie é uma aguardente de fruta popular que é produzida na França por fermentação e destilação dupla; bebidas similares são produzidas em outros países, incluindo schnapps Alemão, raki turco e Araca de coco Sri Lankan.,Grappa é uma bebida forte e pungente feita pela destilação de peles e sementes de uva, ao contrário de um brandy de uva mais doce, que inclui o suco de uva.Brandy de Jerez-vem de Espanha e é destilado uma vez em estiletes de cobre, em seguida, envelhecido em barris de carvalho. Este deve ser produzido na área de Jerez da Andaluzia, dentro do chamado “Triângulo xerez”, e vem em três categorias., Solera é a mais jovem e frutífera, com uma idade média mínima de um ano; Solera Reserva tem uma idade média mínima de três anos, e a Solera Gran Reserva é a mais velha, com uma idade média mínima de 10 anos.algum conselho sobre servir e armazenar brandy?desde que mantenha o frasco bem fechado e longe da luz solar directa ou do calor, este deve durar indefinidamente. Não melhora com a idade uma vez no frasco, mas também não deve explodir se for armazenado correctamente.,Brandy é tradicionalmente servido diretamente em um snifter após o jantar, mas alguns preferem misturado com água ou refrigerante e também se presta a famosos cocktails, como Sidecar ou Brandy Alexander.leia em seguida: o melhor gin que você pode comprar agora o melhor brandy para comprar a partir de £18
1.Carlos I Solera Gran Reserva Brandy: Best affordable brandy de Jerez
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this deliciously sweet and rich brandy de Jerez is superb value for money., É produzido por Osborne, um dos mais antigos destiladores de Vinho e bebidas espirituosas de Espanha e tem um gosto tão bom como um pouco de brandy quase o dobro do preço. É envelhecido em barris de sherry Velho e de longe um dos melhores brandies espanhóis que tivemos o prazer de provar – sua suavidade faz com que seja muito fácil de beber. Se gostas de brandy sherry-heavy, este é definitivamente um para experimentar.sabor à parte, o design da garrafa também é soberbo e torna-a uma tipple muito digna de presente. Faz ricochete em todas as caixas e temos a certeza que o amante do brandy da tua vida vai agradecer-te se mandares uma garrafa para lá.,preço: £28 | Buy now from Waitrose
este Brandy de cor âmbar começa com um aroma maravilhoso de ameixas secas e especiarias, seguido de sabores ricos e suaves de caramelo, fruta e madeira, e oodles de baunilha e carvalho no acabamento Maisish., Fundada pelo espanhol Pierre Grassa há mais de 100 anos, Tariquet é agora a maior propriedade vitícola independente da França, e dirigida por seus netos Rémi e Armin. Embora este não seja o Armagnac mais antigo do quarteirão, é um verdadeiro vencedor a um preço muito razoável – e, além de fazer uma bebida muito agradável após o jantar, ele também vai um deleite com patés e carnes curadas.,preço: £31/Buy now from the Whisky Exchange
enquanto o cognac da Seignette estava muito em demanda no Reino Unido durante o século XIX, o declínio geral da popularidade da Brandy significa que não vimos muito dele desde então., A nova chegada do Seignette VS cognac no Reino Unido deve, portanto, ser uma visão bem-vinda para os amantes de brandy, e esta nova reviravolta em uma velha receita de família é projetado para atrair aqueles novos para brandy ou mesmo aqueles que pensam que eles não gostam dele.este brandy mais doce e mais leve é fácil de beber, com traços de alperce suculento e um acabamento de carvalho claro. Faz lembrar um uísque doce, mas ainda tem o sabor clássico de fruta pesada que se espera de um conhaque envelhecido., Nós gostamos dele por si só com gelo, o que realmente abre os sabores, mas o seu perfil de sabor significa que também funciona muito bem em cocktails clássicos de brandy.
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Roger Groult Calvados de 12 Anos: a Melhor Calvados
Preço: r $ 62 | Compre agora a partir Majestoso
Uma medalha de ouro, vencedor no ano passado do Mundo Calvados Prêmios, este versátil aguardente de maçã pode ser apreciado como aperitivo, misturado em um coquetel, bêbado depois de uma refeição (com ou sem café) ou saboreado com um apple baseado no pudim ou de chocolate., Enquanto XO Calvados deve ser envelhecido pelo menos seis anos, os destiladores se estenderam a este até 12 anos, dando-lhe aromas ricos não só de maçãs maduras, mas florais delicados, que continuam no paladar, ao lado de caramelo e nozes.,
especificações Chave – teor de Álcool: 41%; tamanho da Garrafa: 70cl; Tipo: de Frutas conhaque
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Jules Clairon Conhaque: Melhor orçamento conhaque
Preço: R $ 18 | Compre agora a partir do Mestre de Malte
Este pode não ser o mais high-end conhaque nesta lista, mas isso não significa que ele não merece um lugar. Se você está procurando um brandy doce com dicas de encontro doce e tempero sutil, mas preferiria não gastar uma pequena fortuna, é isso.,
Nós preferimos isso como um brandy de mistura (ele vai ótimo em um cocktail sidecar) mas não é muito ruim por conta própria também. Se achas que o brandy barato não serve, este pode fazer-te mudar de ideias.preço: £39/Buy now from Master of Malt
Este Brandy de uva Maduro da Alemanha é produzido através de uma seleção de vinhos de regiões de cultivo de topo em todo o mundo., Um longo processo de maturação em cascos de carvalho de Limousin dá a esta ponta um sabor maravilhosamente rico e picante. É um pouco mais caro do que alguns dos outros nesta lista, mas prometemos que vale a pena. Asbach ganhou muitos prêmios por sua seleção de brandies, incluindo um prêmio de ouro no World Spirit awards para este em particular em 2013.
Se preferir um brandy mais saboroso, provavelmente não é para si, mas se gosta de sabores maduros que embalam um ponche, recomendamos vivamente. Asbach Privatbrand também vem lindamente apresentado em uma caixa resistente, tornando-se perfeito para presentear.,preço: £ 135/Buy now from the Whiskey Exchange
este conhaque “extra – velho” original é inegavelmente um grande acompanhamento de charutos-mas há mais do que isso. Especialistas em Brandy e recém-chegados se apaixonarão por seu ramo expansivo de ameixas secas, figos secos, chocolate e especiarias, e pelos gostos refinados, robustos e arredondados que trazem tudo à vida em sua boca., Ele termina em uma nota doce, com um toque de canela – perfeito para uma noite de Inverno. Engarrafado pela primeira vez em 1870, ainda é um top seller, e isso não é surpreendente: é um brandy clássico ao qual as pessoas sempre voltam.
especificações Chave – de teor alcoólico: 40%; tamanho da Garrafa: 70cl; Tipo: Conhaque
Ableforth da Cherry Brandy: Melhor cherry brandy
Preço: £35 | Comprá-lo a partir do Mestre de Malte
Ableforth faz uma porra de multa gin, e estamos impressionados com a empresa cherry brandy também., Enquanto muitas dessas misturas são feitas adicionando aroma a um espírito neutro, este é o verdadeiro brandy francês de melhor qualidade combinado com cerejas de primeira classe, o que resulta em uma bebida muito elegante, aquecendo após o jantar. Assim que você abrir a tampa, você vai sentir o cheiro de torta de Bakewell e especiarias de canela; o sabor é puro, pegajoso, doce e syrupy com cerejas escuras e damson e um chute de pimenta. Ao contrário de qualquer outro brandy de cereja que experimentámos, é absolutamente delicioso.Especificações – chave-teor em álcool: 27,8%; Tamanho do frasco: 50cl; Tipo: aguardente de fruta
