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O molho verde fresco simplesmente adiciona emoção aos seus pratos, especialmente se de tacos de churrasco falamos, este é certamente um tempero que a maioria de nós simplesmente não quer viver sem!
no México você vai literalmente encontrar molhos como companheiros de todas as refeições, para o típico mexicano em sua mesa não pode faltar omeletes e molho., O molho verde pode ser preparado de diferentes formas, seja com tomates assados, crus e com diferentes ervas frescas. Podes ser liquida ou grossa, seja qual for o tomatillos ou tomates verdes como lhe chamam no meu rancho, são a estrela principal. Este tipo de molho é um tempero que acompanha muito bem os churrascos, tacos, burritos, ovos para Café da manhã e até sopas.
Esta receita consiste em apenas 5 ingredientes, todos frescos e a coceira do molho depende de quanto jalapeno você está colocando., Eu gosto muito picante, mas como eu cozinho também para o meu marido, porque eu tenho que medir com pimentas. Este molho eu aprendi a fazê-lo porque minha irmã me ensinou, ela é uma excelente cozinheira e eu amo que quase todas as nossas memórias de uma forma ou de outra estão ligadas à cozinha.
eu sempre amei a maneira como eu preparei seu molho, mas nunca pedi a receita diretamente., Alguns meses antes de me casar como sabíamos que ia passar algum tempo sem nos ver, pois me chamo à cozinha e disse que era hora de aprender o seu famoso molho para que não a sentisse tanto e a pudesse fazer eu mesma, embora seja uma receita extremamente simples Me encanto o tempo que pudemos compartilhar enquanto riamos e recordávamos memórias juntas. Definitivamente por esta razão este molho é um dos meus favoritos.
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Ingredients
- 5 to matillos
- coentro fresco
- 2 dentes de alho
- 1/4 cebola
- jalapenos a gosto
- sal
- azeite
instructions
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em uma panela vazia tomates, cebolas e jalapenos em uma panela com azeite previamente aquecido., Refogue os ingredientes por 5 minutos, esvazie o alho e continue cozinhando até que os tomates vejam um pouco dourados. Retire do fogo e misture os ingredientes com coentro e sal.Si você quer uma consistência mais líquida adicione um pouquinho de água.
