tenho estado a educar pais e profissionais de saúde sobre as melhores práticas para alimentar crianças e crianças muito antes de ser mãe. Quer fosse meus estudantes universitários, um grupo de pais, ou eu estava escrevendo um artigo sobre o assunto, eu estava sempre certo de enviar mensagens para casa para exposição contínua e envolvimento na preparação de refeições. Agora sou uma dietista a viver a vida com uma criança., Uma criança que costumava devorar todos os vegetais e, um dia, decidiu deitá-los ao chão. Achei que seria uma boa altura para falarmos de como estamos a lidar com as coisas. E as melhores maneiras de fazer as crianças comerem vegetais!
comedores selectivos vs. comedores selectivos
vamos começar aqui. A forma como falamos de comida e escolhas alimentares tem uma impressão precoce e duradoura nas crianças. Talvez saibas isso porque ainda está a afectar as tuas opiniões e escolhas alimentares como adulto!, Enquanto eu poderia escrever uma série de posts sobre por que não falar sobre comida ou nossos corpos de uma forma negativa na frente das crianças, ou para usar comidas divertidas como uma recompensa, eu vou ficar para conversa vegetariana aqui.rotular uma criança como” comedor de Pichas ” provavelmente só reforçará a picuinhas. Eu sei porque era aquela criança. Membros da família estendidos (que eu estava em torno muito frequentemente) fez comentários freqüentes. Ouvir “Kelly won’t eat this” ou “Kelly won’t like that” enquanto minha avó fazia uma refeição separada para mim o tempo todo claramente não era de forma alguma me ajudando a ficar menos exigente., Se é falado em tudo na frente de seu filho, talvez apenas diga “eles estão sendo seletivos agora”, ou que eles estão “aprendendo esta comida” se eles ainda não estão apaixonados por ela.
as melhores maneiras de conseguir que as crianças comam vegetais (eventualmente)
exposição contínua é a chave #1 para que as crianças comam vegetais, mas geralmente não funciona em uma semana ou duas! Está a preparar o terreno para comedores confiantes e intuitivos que apreciam todos os alimentos ao longo da estrada. Quanto mais confortáveis forem com os vegetais, mais provável será que tentem – e gostem deles! Aqui estão maneiras de aumentar a exposição.,
continue oferecendo
pode se sentir inútil às vezes para colocar os brócolos em seu prato quando você “apenas sabe” que eles vão jogá-lo para o lado ou ignorá-lo. Mas, um dia, eles vão saboreá-lo… e talvez cuspi-lo para fora. Da próxima vez, talvez o mastiguem… e o cuspam outra vez. Eventualmente, com a maioria dos alimentos, eles provavelmente vão acabar engolindo os dois pedacinhos que você colocou em seu prato e, em seguida, choram por mais como se você deveria saber que eles iriam querer uma tonelada dessa comida! Não ofereças uma porção completa, apenas uma ou duas peças com uma refeição que lhes agrade., Dessa forma, o desperdício de comida não é um problema e eles não ficam nervosos vendo uma quantidade esmagadora da comida. Certifique-se de mudar os preparativos, também, porque isso pode fazer toda a diferença.Eu sei que pode parecer uma tarefa, mas traga as suas pequenas compras de mercearia. Passamos mais alguns minutos na secção de produtos, enquanto aponto frutas e legumes e peço ao Cooper para repetir os seus nomes., Quando ele não é muito delicado de uma cultura e de que estamos realmente comprá-lo, eu também vou entregá-lo a Cooper para que ele possa tocá-lo enquanto nós dizemos que é o nome e dizer-lhe que ele pode colocá-lo no carrinho e, em seguida, ele joga atrás dele no carrinho, portanto, não lhe dando delicado queridos!).somos abençoados por viver em uma área com muitas fazendas locais e assinamos uma participação em uma delas este ano. Quase sempre tive o Cooper a desfazer a parte dos vegetais comigo. Foi sempre divertido, já que eu nem sabia o que estávamos a receber, por isso podíamos ser surpreendidos juntos., Quase sempre provava um ou dois vegetais crus enquanto desfizíamos as malas. Se ele gostou ou não é uma história diferente, mas ele sempre tentou! Se você não tiver esta oportunidade, levá-los para um mercado de agricultores, ou cultivar algumas ervas no balcão para que eles para a água e, em seguida, ajudá-lo a Adicionar aos pratos. O Cooper chegou ao ponto de tirar as folhas do basil da planta e comê-las este verão!
prepará-los juntos
preparar comida juntos é outra ótima maneira de conseguir que as crianças comam vegetais porque quando as crianças são mãos sobre, eles sentem que eles tiveram algum controle., Eles estarão muito mais interessados em algo que eles tiveram um papel na criação-e viram do início ao fim-do que algo que você fez nos bastidores e apenas apareceu diante deles.
comece com algo tão simples como adicionar espinafres a um batido e progredir para deixá-los mexer vegetais picados em uma tigela com óleo, sal e pimenta. Dependendo de sua idade, compreensão de um fogão quente e desejo de ouvir, eles Jogar alguns pedaços de um veggie em uma panela para cozinhar.
há inúmeras pequenas tarefas que você pode dar-lhes Quando você faz refeições, lados e lanches., Às vezes, torna a cozinha um pouco mais bagunçada, mas a longo prazo eles estão aprendendo grandes habilidades e esperamos degustar novos alimentos com mais excitação, também!
dicas de topo para a ingestão agora
misturar vegetais em batidos.
- Cooper é um smoothie pro e sempre adora adicionar ingredientes ele mesmo, bem como pressionando o botão no misturador. Começa-os muito novos a ver os vegetais a entrar nos batidos, em vez de tentar escondê-los. Fique confortável com a bebida verde (ou roxo)!,
adicione verdes a panquecas, waffles e muffins.
- I love this No sugar added kale muffin recipe from fellow RD and mom Whitney English. Normalmente usamos espinafres frescos ou verduras mistas, em vez de couve, uma vez que temos esses Na mão com mais frequência.misturamos duas chávenas de espinafres ou verduras misturadas com leite de soja antes de fazer panquecas fofinhas ou panquecas de aveia.,
misturar veggies e pós vegetarianos em picadas e barras energéticas.pensa em pó de beterraba, cenouras picadas e até abóbora! Apesar de não ser o mais sustentável, tenho tendência a apoiar-me em barras pré-embaladas que incluem verdes.misture pedaços de vegetais com os seus pratos favoritos.para nós, isto é massa, em cima da pizza, em ovos e fritar. Ele muitas vezes vai escolher um monte de fora, mas parte dele faz isso em sua boca, também!, Tencionamos continuar a oferecer pratos mistos sempre que possível, em vez de separar os ingredientes, de modo a não o encorajar a tornar-se selectivo também em relação a isso.escolha produtos que contenham produtos hortícolas.
- listei todos os nossos favoritos abaixo. Quando digo “na verdade”, refiro-me a coisas como batatas fritas vegetarianas que são apenas batatas fritas com o último ingrediente sendo um toque de pó vegetariano. Não há nada de errado em incluí-los, mas eles não estão a receber uma porção de vegetais.
adicione molhos ou molhos que eles gostam de aumentar a ingestão.,
- Pode até adicionar legumes nos molhos e molhos! Pense em beterraba ou hummus de pimenta vermelha assada, ou misturando cenouras cozidas a vapor ou couve-flor em molho de tomate. Ou, talvez seja só oferecer outro molho ou vestir com ou em cima dos vegetais. Eles serão a porta de entrada para apreciá-los sozinhos ou de formas diferentes mais tarde. Você pode tentar isso com adultos, também!, desde que verifique o rótulo dos ingredientes para se certificar de que os produtos que afirmam conter vegetais o fazem efectivamente, os alimentos embalados são uma forma conveniente de fazer com que as crianças consumam vegetais. Claro, prefiro que a ingestão de comida do Cooper não seja muito alta. Mas, há opções de alimentos embalados com vegetais que são muito mais densos nutrientes e muito mais baixos em aditivos do que quando eu era criança! Há dias em que o Cooper come alimentos inteiros e petiscos que fiz do zero., Noutros dias, vou mandá-lo para a creche com um hambúrguer verde no almoço, e folhados de ervilha e um Larabar + greens para o lanche.precisamos dar a nós mesmos alguma graça como pais e fornecer as opções mais nutritivas que pudermos sem enlouquecer. E quando tentamos aclimatar as papilas gustativas a alguns destes sabores vegetarianos amargos, temos sorte de ter estes alimentos para ajudar!,
Os Produtos:
Larabar de Frutas e Verduras
Estes não pode ser mais fácil para a escola e on-the-go lanches, e eles vêm em vários sabores para a variedade, também. Guardo-os em lugares quentes, já que são um pouco mais firmes do que os larabares tradicionais. Cinco segundos no microondas antes de servir também é perfeito, se eles estiveram em um lugar legal. Uma vez que eles podem obter preços por bar, comprar quando eles estão à venda em rebentos ou aproveitar o desconto de 10% caso no Whole Foods., Amazon (link acima) é sempre uma boa aposta para comparar preços, também!
estou tendo dificuldade em encontrá-los além de minha loja de alimentos de saúde local e Amazônia agora, mas eles foram os primeiros bares verdes que ele gostava! Se os seus filhos ainda não os experimentaram, comece com os frutos apenas para que eles se acostumem à textura e, em seguida, apresentar os com verdes.se ainda não o comeste, tenho a certeza que já ouviste falar dele!, O bolo de couve do Joe é óptimo para as crianças e o primeiro ingrediente é na verdade couve. Temos posto isto em massa, arroz e torradas desde que o Cooper era criança e estamos tão felizes que ainda gosta. Eu faço o meu próprio pesto às vezes, e pode facilmente adicionar couve às receitas. Mas, esta é uma opção incrível, já que a vida da mãe não me dá tempo para fazer pesto do zero com tanta frequência.
Dr., Praeger Super Verdes Hambúrgueres
Em cerca de 13 meses, quando eu percebi que Cooper não estava apenas passando por uma semana de fase de não gostar de brócolis, feijão verde e aspargos, eu pensei “por que não” pegou esses da secção do congelador na loja. Tinha 90% de certeza que ele os odiaria, mas fiquei agradavelmente surpreendido! Além de óleo e temperos, são feitos com espinafres, couve e couve. Esta versão mais recente adicionou proteína de ervilha, por isso estou ansioso para que ele tente assim que sairmos da nossa caixa actual!
Dr., Littles de Praeger
estes também vêm como brócolos e espinafres, bem como em patty shapes vs. ursos, estrelas e dinossauros. Eles são temperados bem para adicionar um bom sabor e enquanto o primeiro ingrediente é batata, o segundo ingrediente é o veggie verde. As batatas são tecnicamente um vegetal, também com muita nutrição!
Descascadas Lanches ou 365 Ervilha Sopros
Versus o “vegetariano” fichas eu mencionei acima, estes têm ervilhas como o primeiro ingrediente e fornecer proteína. O lanche ganha de certeza!, Ele gosta muito mais do sabor de ervas do Jardim do que a versão ligeiramente salgada da marca Whole Foods. Então, eu compro um saco de cada um e misturo os dois para que os sabores desapareçam e o teor de sódio diminua um pouco.
Made in Nature Veggie Pops
In broccoli cheddar and sour cream and onion flavors, these vegan veggie pops are a huge win! São muito crocantes, mas às vezes amassados, por isso não os recomendo como lanche rápido. O primeiro ingrediente, não estou a brincar, é couve., Seguido de grão-de-bico, sementes de girassol, cenouras e couve-flor (com alguns outros para gordura, textura e sabor).
A partir dos caules de couve-flor moídos
Não tenho bem a certeza de quanto destes são couve-flor, mas mais uma vez é o segundo ingrediente, após a farinha de mandioca. É bom que o produto é feito com uma farinha diferente para a variedade de nutrientes. O Tim também adora isto!,com 8 vegetais adicionados a este molho de tomate, seria de esperar que um comedor selectivo aumentasse o nariz. Em vez disso, eles nunca vão saber porque este molho é misturado para ser suave na textura e delicioso no sabor. Quase me sabe a cremoso! E funciona bem depois da massa.não lhe damos pizzas congeladas muitas vezes-e esta só comprámos uma vez, mas foi uma boa experiência. É uma crosta inteira de grãos que contém sementes e cenouras., Também tens uma variedade de vegetais por cima. A primeira vez que o comeu, tirou alguns vegetais. Quando ele comeu restos no dia seguinte, tudo menos o milho fez o corte! (Na verdade, também não é uma bomba de sódio, a 290 mg por dose.)
como fazer com que as crianças comam legumes: Takeaways chave
- Não confie apenas nestes produtos como formas de fazer com que as crianças comam legumes. Especialmente não regularmente para aqueles com lotes adicionados de sódio. Nós ficamos com os bares vegetarianos, pops, e pea puffs na maioria das vezes para a densidade de nutrientes, e juntá-los com outros petiscos ricos em nutrientes., O objetivo é mantê-los familiarizados com o sabor dos vegetais, bem como comer a cor verde, enquanto também obter esses nutrientes essenciais em.Continue com a exposição! Às vezes, até preciso de me lembrar. Mas pretendo dar-lhe uma refeição normal e depois adicionar uma pequena porção de um vegetal que ele não ama duas vezes por dia. Às vezes as melhores exposições ocorrem quando você não está pedindo-lhes para tentar e eles apenas pegar o Vegetariano e comê-lo!tenha calma consigo, mas também não vá para o fundo do poço., Eu realmente acredito que a nutrição para crianças é muito mais importante do que para adultos, mas não tem que ser um grande desafio. A actual cultura de bem-estar condicionou os adultos a fazerem dietas, enquanto serviam apenas “alimentos para crianças” aos seus jovens. Devemos nos esforçar para comer e desfrutar os mesmos alimentos juntos, sem falar de alimentos que são “bons”ou ” maus”. E, sem pressão extra para tentar quando não estamos confortáveis.
outros recursos
-
- arredondei os 40 melhores nutricionistas do país para a alimentação infantil no ano passado. Vais querer vê-los!,a tentar criar uma criança à base de plantas? Vejam os juniores de outros dietistas, Alex Caspero e Whitney English.se quiser ainda mais orientação e ajuda, dirija-se para alimentar os seus filhotes e para os seus campos de alimentação infantil. Alimentar littles é feito de um nutricionista e Terapeuta Ocupacional e eu não ouvi tantas coisas boas de uma variedade de pessoas em um curso! Segue-os no Instagram, também.
Os Produtos:
Larabar de Frutas e Verduras
Estes não pode ser mais fácil para a escola e on-the-go lanches, e eles vêm em vários sabores para a variedade, também. Guardo-os em lugares quentes, já que são um pouco mais firmes do que os larabares tradicionais. Cinco segundos no microondas antes de servir também é perfeito, se eles estiveram em um lugar legal. Uma vez que eles podem obter preços por bar, comprar quando eles estão à venda em rebentos ou aproveitar o desconto de 10% caso no Whole Foods., Amazon (link acima) é sempre uma boa aposta para comparar preços, também!
estou tendo dificuldade em encontrá-los além de minha loja de alimentos de saúde local e Amazônia agora, mas eles foram os primeiros bares verdes que ele gostava! Se os seus filhos ainda não os experimentaram, comece com os frutos apenas para que eles se acostumem à textura e, em seguida, apresentar os com verdes.se ainda não o comeste, tenho a certeza que já ouviste falar dele!, O bolo de couve do Joe é óptimo para as crianças e o primeiro ingrediente é na verdade couve. Temos posto isto em massa, arroz e torradas desde que o Cooper era criança e estamos tão felizes que ainda gosta. Eu faço o meu próprio pesto às vezes, e pode facilmente adicionar couve às receitas. Mas, esta é uma opção incrível, já que a vida da mãe não me dá tempo para fazer pesto do zero com tanta frequência.
Dr., Praeger Super Verdes Hambúrgueres
Em cerca de 13 meses, quando eu percebi que Cooper não estava apenas passando por uma semana de fase de não gostar de brócolis, feijão verde e aspargos, eu pensei “por que não” pegou esses da secção do congelador na loja. Tinha 90% de certeza que ele os odiaria, mas fiquei agradavelmente surpreendido! Além de óleo e temperos, são feitos com espinafres, couve e couve. Esta versão mais recente adicionou proteína de ervilha, por isso estou ansioso para que ele tente assim que sairmos da nossa caixa actual!
Dr., Littles de Praeger
estes também vêm como brócolos e espinafres, bem como em patty shapes vs. ursos, estrelas e dinossauros. Eles são temperados bem para adicionar um bom sabor e enquanto o primeiro ingrediente é batata, o segundo ingrediente é o veggie verde. As batatas são tecnicamente um vegetal, também com muita nutrição!
Descascadas Lanches ou 365 Ervilha Sopros
Versus o “vegetariano” fichas eu mencionei acima, estes têm ervilhas como o primeiro ingrediente e fornecer proteína. O lanche ganha de certeza!, Ele gosta muito mais do sabor de ervas do Jardim do que a versão ligeiramente salgada da marca Whole Foods. Então, eu compro um saco de cada um e misturo os dois para que os sabores desapareçam e o teor de sódio diminua um pouco.
Made in Nature Veggie Pops
In broccoli cheddar and sour cream and onion flavors, these vegan veggie pops are a huge win! São muito crocantes, mas às vezes amassados, por isso não os recomendo como lanche rápido. O primeiro ingrediente, não estou a brincar, é couve., Seguido de grão-de-bico, sementes de girassol, cenouras e couve-flor (com alguns outros para gordura, textura e sabor).
A partir dos caules de couve-flor moídos
Não tenho bem a certeza de quanto destes são couve-flor, mas mais uma vez é o segundo ingrediente, após a farinha de mandioca. É bom que o produto é feito com uma farinha diferente para a variedade de nutrientes. O Tim também adora isto!,com 8 vegetais adicionados a este molho de tomate, seria de esperar que um comedor selectivo aumentasse o nariz. Em vez disso, eles nunca vão saber porque este molho é misturado para ser suave na textura e delicioso no sabor. Quase me sabe a cremoso! E funciona bem depois da massa.não lhe damos pizzas congeladas muitas vezes-e esta só comprámos uma vez, mas foi uma boa experiência. É uma crosta inteira de grãos que contém sementes e cenouras., Também tens uma variedade de vegetais por cima. A primeira vez que o comeu, tirou alguns vegetais. Quando ele comeu restos no dia seguinte, tudo menos o milho fez o corte! (Na verdade, também não é uma bomba de sódio, a 290 mg por dose.)
como fazer com que as crianças comam legumes: Takeaways chave
- Não confie apenas nestes produtos como formas de fazer com que as crianças comam legumes. Especialmente não regularmente para aqueles com lotes adicionados de sódio. Nós ficamos com os bares vegetarianos, pops, e pea puffs na maioria das vezes para a densidade de nutrientes, e juntá-los com outros petiscos ricos em nutrientes., O objetivo é mantê-los familiarizados com o sabor dos vegetais, bem como comer a cor verde, enquanto também obter esses nutrientes essenciais em.Continue com a exposição! Às vezes, até preciso de me lembrar. Mas pretendo dar-lhe uma refeição normal e depois adicionar uma pequena porção de um vegetal que ele não ama duas vezes por dia. Às vezes as melhores exposições ocorrem quando você não está pedindo-lhes para tentar e eles apenas pegar o Vegetariano e comê-lo!tenha calma consigo, mas também não vá para o fundo do poço., Eu realmente acredito que a nutrição para crianças é muito mais importante do que para adultos, mas não tem que ser um grande desafio. A actual cultura de bem-estar condicionou os adultos a fazerem dietas, enquanto serviam apenas “alimentos para crianças” aos seus jovens. Devemos nos esforçar para comer e desfrutar os mesmos alimentos juntos, sem falar de alimentos que são “bons”ou ” maus”. E, sem pressão extra para tentar quando não estamos confortáveis.
outros recursos
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